Alle Rezepte der Woche per Mail.
| Rezept der Woche Zitronen-Stracciatella-Torte von Martina Harrecker Stracciatella gibt’s nicht nur in der Eisdiele. Martina Harrecker hat eine besondere Torte kreiert aus Buttermilchböden und einer raffinierten Zitronen-Buttermilch-Quarkfüllung, die mit Schokoraspeln verfeinert wird. | Montag Forellenkrusties mit Erbsencreme von Wolfgang Link | Mittwoch Gebratener Topinambur (vegan) von Diana Burkel |
| Donnerstag Entenbrust mit roten Zwiebeln und Korinthen von Ali Güngörmüş | Freitag Gebackene Grießnockerl mit Kressesoße von Alfred Fahr |
| Backtipp So verarbeiten Sie Gelatine richtig von Martin Rößler Damit Ihre Gelatine richtig fest wird und keine Klümpchen bildet, hat Martin Rößler einen einfachen Geheimtipp. | Kochtipp Linsen, Erbsen, Bohnen ohne Salz kochen? von Werner Koslowski Werner Koslowski verrät Ihnen, warum Sie Linsen, Erbsen und Bohnen beim Kochen nicht salzen sollten. | Vom 13. - 17. Januar können Sie sich auf diese Rezepte freuen: | Mo | Rehgulasch mit Schwarzbrotsoufflé und glasierten Maronen von Michaela Hager |
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| Di | Rüblikuchen mit Karotten-Orangen-Konfitüre und Tonkabohnencreme von Melanie Michel |
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| Mi | Schwarzwurzel-Pommes mit Ranch-Dip und Wintersalat von Franzisca Jacobs |
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| Do | Seelachs “peperonata” mit Mangold in Tomatensoße von Deborah Ferrini Kreitmair |
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| Fr | Süßkartoffel-Wirsing-Türmchen mit glasierten Shiitakepilzen und Meerrettichespuma von Werner Koslowski |
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