Newsletter Lyon-Gastronomie N°23 de Printemps 2019

Lyon-entreprises.com

Klicken Sie hier, um Lyon-entreprises.com zu abonnieren

Kategorien: Nue newsletter anmeldungen

Laden...

6 jahre vor

Html
Text

Si vous n'arrivez pas à lire ce mail, cliquez ici

NEWSLETTER Lyon-Gastronomie

Avril 2019. Edition du printemps

Gros plan sur la future Cité de la Gastronomie promise pour cet automne au Grand Hôtel-Dieu...

Rechercher

Econews

Visibilité

Espaces dédiés

Le chef du mois

Matthieu Viannay (La Mère Brazier) remporte le prix « Classique intemporel » aux World Restaurant Awards 2019
	Avant que le Michelin ne distribue (ou ne retire) ses étoiles, les rumeurs allaient bon train. Le repreneur et chef de la Mère Brazier à Lyon allait enfin obtenir sa troisième étoile, c'était sûr. Déception : on le sait, ce ne fut pas le... \| Lire la suite \|

Le restaurant du mois

	Sirha : « La Mutinerie », le restaurant lyonnais qui fonctionne à l'instinct remporte « Les Palmes de la restauration »
	Ce n'est certes pas le Bocuse d'or remporté cette année par des chefs venus de Scandinavie, mais à nouveau une forme de reconnaissance pour la table lyonnaise qui monte. Parmi les nombreux prix décernés dans le cadre du Sirha qui s'est... \| Lire la suite \|

Oenologie

	Et le « Meilleur Gamay du monde » 2019 est... un Morgon, signé Franck Chavy
	Réuni à la Cité Internationale à Lyon, le jury d'œnologues, d'amateurs éclairés et de viticulteurs a tranché : « le Meilleur Gamay du Monde » est un Morgon 2017, cuvée Fût de Chêne du Domaine Franck Chavy. Un concours organisé... \| Lire la suite \|

Etoiles Michelin : mais où est donc passé Lyon ?
	Pour une douche froide, c'est une douche froide ! Dans le petit monde de la gastronomie lyonnaise, rien n'a trop filtré vers l'extérieur, mais la déception est réelle, après la cérémonie de remise à Paris des macarons Michelin par le... \| Lire la suite \|

Guide Michelin 2019 : un seul promu, « La Sommelière », mais Orsi, Maison Clovis et Guy Lassausaie perdent des étoiles

Si le cru Michelin 2019 n'a jamais connu autant de promus au niveau national (75 au total cette année et un nombre record de cheffes), on n'en trouve qu'un seul à Lyon, même si on en comptabilise un peu plus dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.

| Lire la suite |

« La Meunière » et « Daniel et Denise » : deux nouveaux labellisés " Bouchons Lyonnais ", désormais 27

Même si les bouchons lyonnais connaissent actuellement une grande vogue, à telle enseigne qu'on en trouve aussi bien au Japon (étoilé de surcroît !) qu'aux Etats-Unis, le vocable n'étant pas une marque déposée, n'importe quel restaurateur,...

| Lire la suite |

Carnet

	Un investissement de 16 millions d'euros : la Cité de la Gastronomie ouvrira ses portes cet automne
	Ce sera le dernier équipement permettant enfin au Grand Hôtel Dieu à Lyon, d'afficher complet. Après l'hôtel Intercontinental cinq étoiles annoncé pour juin, l'ouverture des portes de la Cité de la Gastronomie est annoncée pour fin... \| Lire la suite \|

	Future Cité de la Gastronomie : visite guidée
	Il y aura un espace « Banquet », mettant à l'honneur la gastronomie lyonnaise. On y trouvera toutes les étapes du repas gastronomique ; on pourra y feuilleter un grand atlas interactif pour voyager dans les différentes traditions... \| Lire la suite \|

Gastro-news

La Coupe de France de Burger remportée par l'Ardéchois Antony Verset, grâce au... Cornas

Parmi eux, un Ardéchois et un Lyonnais... Vingt-cinq candidats ont disputé le 1er avril dernier le titre de meilleur burger de France sur le thème : le goût des régions. Il s'agit d'une compétition qui met aux prises amateurs chevronnés...

| Lire la suite |

Bocuse s'exporte pour la 1ère fois à Paris : le groupe ouvre une brasserie au sein de l'hôtel du Louvre

Le chantier était important : la rénovation complète de l'hôtel du Louvre à Paris, situé dans un quartier emblématique, en face du Louvre, a demandé pas moins de deux ans. On sait désormais qui va s'installer en lieu et place de...

| Lire la suite |

Le caviar français, un marché qui prospère aussi à Lyon

La France est devenue l’un des grands pays producteurs et exportateurs de caviar, les Lyonnais ont pu le découvrir à l’occasion du Sirha 2019. Une variété de boîtes de caviar d’Aquitaine a été mise à disposition pour des invités...

| Lire la suite |

En partenariat avec le groupe du chef Alain Ducasse, Elior décrète la mort des « cuisines centrales » au profit des « pépinières du goût »...

La première « Pépinière du goût » a été inaugurée à Ternay, commune située entre Vienne et Lyon où se trouve une importante "cuisine centrale". « Cette inauguration est l’aboutissement d’un travail de trois années en...

| Lire la suite |

Web TV Gastronomie

Philippe Bernachon, co-dirigeant, présente la Maison Bernachon

Philippe Bernachon codirige la mythique Maison Bernachon, dans le 6ème arrondissement de Lyon. Il évoque la pâtisserie phare de la Maison qu'est le "Président", ses liens avec le Japon, ses projets, etc...

| Lire la suite |

Pour vos Séminaires & Réceptions

Le Château de Rajat, lieu incontournable de vos événements professionnels à Lyon
	Trouver le lieu idéal est le point clé d'une organisation d’événement professionnel de qualité. La réussite d’une manifestation dépendra du cadre dans laquelle elle trouve sa place. Si la région lyonnaise déborde de salles de... \| Lire la suite \|

Vivez votre séminaire Eau & Nature à L’atol' du Grand Parc Miribel Jonage
	Avec l'arrivée du printemps, le passage à l'heure d'été et les premiers rayons de soleil, c'est le moment de préparer votre prochain séminaire en mode Eau & Nature. Une journée de travail dans lieu original, en pleine nature, rapide... \| Lire la suite \|

Aux managers à la recherche d'une salle prestigieuse, Lyon répond "Soirée V’Hip" aux Hippodromes de Lyon by Carré Ovale
	Croire en l'avenir et en sa bonne étoile grâce à une soirée au cœur des activités hippiques. Une jolie allégorie pour se lancer dans un projet ou entamer une nouvelle collaboration. Initiation purement festive ou enjeux commerciaux ? Vos... \| Lire la suite \|

OnlyKart, un complexe unique pour vos événements d’entreprise indoor
	OnlyKart est le plus important centre d'événement multi-activité indoor de la région. Avec plus de 250 événements sur 2016, ce complexe entièrement fermé et sécurisé apporte une réponse des plus personnalisée aux demandes des... \| Lire la suite \|

Voulez-Vous Grand Lyon : le partenaire de vos événements d’entreprise
	Vous cherchez un lieu haut de gamme pour votre prochain séminaire ou un événement festif ? Voulez-Vous propose à votre entreprise sa salle de spectacle et ses services, pour l’organisation de congrès et conférences. Cet espace doté... \| Lire la suite \|

Votre séminaire au coeur des vignes Beaujolaises du Domaine Albert
	Situé dans le Beaujolais, à seulement 35 minutes de Lyon, le Domaine Albert accueille vos événements professionnels : séminaires de travail, séminaires de direction, séminaires incentives, conférences, rencontres, lancements de produits ... \| Lire la suite \|

Oenologie

Classification des vins de Bourgogne
	Avec à peine 5% de la surface en appellation controlée en France, la Bourgogne compte plus de 25% du nombre d’appellations ; ceci illustre bien la complexité de ce vignoble, ou une incroyable diversité de terroir va définir les vins,... \| Lire la suite \|

La cuvée Fantastique du Château SAINTE MARGUERITE est chez Soluvin
	Quand Brigitte et Jean Pierre FAYARD découvrent le Château Sainte Marguerite face aux îles d’Hyères, à la Londe des Maures, c'est le coup de cœur immédiat et le début d'une nouvelle histoire qui va s'écrire en famille. A découvrir... \| Lire la suite \|

Save the date

Amis gourmands, prenez date pour les Matinées du Confiturier [Save the Date]
	Le meilleur confiturier de France, Philippe Bruneton et ses partenaires producteurs vous proposent quatre Matinées à Longes pour partager un moment de gourmandise à l'état pur. Petit déjeuner, démonstration, dégustation d'alliances... \| Lire la suite \|

58ème Soirée Network du Club Les Plaisirs Gourmands au restaurant Café Canard [Lundi 29 Avril]
	Toutes les 6 semaines environ, Laurent Montmain propose au adhérents du Club Les Plaisirs Gourmands de rencontrer d'autres membres à l'occasion de ses soirées réseaux. Autour d'un cocktail dînatoire, les contacts se créent plus facilement. Le... \| Lire la suite \|


		> Archives de la newsletter > Inscrire votre entreprise sur lyon-entreprises.com > Retrouvez toutes les informations sur le site > Lyon-Digital & Numérique
Conformément à l'article de la loi "Informatiques et Libertés" vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des données qui vous concernent. Pour l'exercer et ne plus recevoir de mails de notre part, veuillez cliquer ici.

Newsletter Lyon-Gastronomie N°23 de Printemps 2019

Teilen auf

Weitere Newsletter von Lyon-entreprises.com

Verwandte Newsletter

Andere Kategorien anzeigen