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Liebe Freundinnen und Freunde der Pfalz, An heißen Sommertagen erfrischt oft schon der Anblick von Seen, Flüssen und anderen Gewässern. Davon hat die Pfalz reichlich zu bieten! Für unseren Juni-Newsletter haben wir die schönsten Flussradwege der Pfalz zusammengestellt. Einen davon, den Rheinradweg, stellen wir Ihnen hier ausführlich vor, die anderen erreichen Sie mit dem Link unter dem Artikel. Auch unser Wandertipp führt Sie auf der Wasgau-Seen-Tour durch ein wasserreiches Gebiet mitten im Pfälzerwald. Eis ist in der heißen Jahreszeit immer willkommen. Nur nicht, wenn es vom Himmel fällt und damit eine ernsthafte Gefahr für die Pflanzen darstellt: Hagelstürme gehören für Bauern und Winzer zu den großen Gefahren des Sommers. Was der »Verein zur Hagelabwehr Vorder- und Südpfalz« dem entgegenzusetzen hat – und wie Sie ihn dabei unterstützen können, erfahren Sie ebenfalls in diesem Newsletter. Für die Pfälzer Kartoffeln war das Wetter bisher ideal, die Frühkartoffelernte erreicht bald ihren Höhepunkt. Warum sich viele Pfälzer Ackerbaubetriebe auf Frühkartoffeln spezialisiert haben, erzählen wir Ihnen – und wenn Sie dabei Appetit auf die leckeren, vitamin- und mineralstoffreichen Knollen bekommen haben, versuchen Sie vielleicht unser Rezept für eine ungewöhnlichen Kartoffel-Paprika-Creme, die sich zum Dippen oder als Brotaufstrich eignet. Ich wünsche Ihnen eine gute Zeit voller sommerlicher Genüsse! Zum Wohl. Die Pfalz.
| | Pfalzwein, Pfalz-Marketing und Pfalz.Touristik |
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| Vergnügen für die ganze Familie: Radfahren auf dem Rheinradweg Gerade an den wärmeren Tagen des Jahres machen Radtouren an Flüssen besonders viel Spaß: Es gibt keine nennenswerten Steigungen, der Blick auf das Wasser erfrischt und oft spenden Bäume und Sträucher am Flussufer angenehmen Schatten. Und es gibt in der Pfalz mehr Flussradwege, als Sie vielleicht vermuten! Der Pfälzer Rheinradweg verläuft am linken Ufer des Rheins von Germersheim über Speyer nach Ludwigshafen und von dort dann weiter nach Worms. Damit ist die schöne und gut ausgebaute Strecke ein Teilstück der berühmten »EuroVelo 15«, die auf rund 1.230 Kilometern von der Quelle des Rheins durch fünf europäische Länder bis zur Mündung an der Nordsee führt. Der Pfälzer Abschnitt hat indessen eine große Anzahl an Sehenswürdigkeiten zu bieten. Schon in Germersheim bieten sich unter anderem die Festung und das Weißenburger Tor zur Besichtigung an. Speyer und Worms setzen mit ihren Domen imposante Glanzlichter auf der Strecke. Und ein Abstecher lohnt sich auch nach Ludwigshafen, wo sich z. B. der Wildpark in Rheingönheim für eine ausgiebige Pause anbietet und Kunstinteressierte das Wilhelm-Hack-Museum auf keinen Fall verpassen dürfen. Dabei ist auch der Rheinradweg selbst anerkanntermaßen eine Attraktion: Im März wurde er als schönste EuroVelo-Route mit dem »EuroVelo Cycle Tourism Award« ausgezeichnet.Hier finden Sie weitere Flussradwege in der Pfalz mit ausführlicheren Tourenbeschreibungen |
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| Lecker, zart, frisch und gesund: Die »Pfälzer Grumbeere« Die frühesten Frühkartoffeln im Jahr werden meistens zusammen mit dem ersten Pfälzer Spargel verkauft. Wenn die Spargelsaison sich dem Ende nähert, hat die »Grumbeere« ihren ersten großen Solo-Auftritt: Immer mehr ackerfrische Annabelle-, Berber- oder Sunita-Kartoffeln aus der Pfalz finden Ihren Weg in den Hofverkauf und auf die Wochenmärkte in der Region. Nur wenige Tage später, auf dem Erntehöhepunkt Anfang Juli, werden dann bis zu 3.000 Tonnen Frühkartoffeln aus dem Pfälzer Boden geholt. Und zwar jeden Tag! Spätestens zu diesem Zeitpunkt können Genießerinnen und Genießer aus ganz Deutschland die leckeren und gesunden Vitamin- und Mineralstoffbomben in ihren heimischen Supermärkten kaufen. Dank der klimatisch bevorzugten Lage zählt die Pfalz traditionell zu den ersten Lieferanten von Frühkartoffeln in Deutschland. Und eben auch zu den wichtigsten: Auf rund 4.000 Hektar werden in der Pfalz Kartoffeln angebaut, damit liegt hier das größte geschlossene Frühkartoffelanbaugebiet Deutschlands. Dabei wird tatsächlich zwischen dem Anbau von Kartoffeln und dem von Frühkartoffeln unterschieden: Bei der Ernte von Frühkartoffeln sind Erfahrung und Fingerspitzengefühl nötig, damit die noch loseschaligen Knollen wohlbehalten bei den Verbrauchern ankommen. Landwirte wie Alexander Friedrich aus Assenheim (Foto: EZG Pfälzer Grumbeere) haben sich deshalb auf den Anbau und die Ernte der ganz frühen Sorten spezialisiert. Das betrifft auch die Vertriebsstrukturen: Mit besonderer Sorgfalt auf Bestellung geerntet und noch auf dem Acker sackweise verpackt, werden die sensiblen Knollen ohne Umwege zum Händler transportiert, damit sie so frisch wie möglich in die Kochtöpfe gelangen.Mehr über Pfälzer Kartoffeln erfahren Sie auf den Seiten der »Pfälzer Grumbeere« |
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| Die Pfalz als Mosaik – 70 Wein-und-Winzer-Geschichten in einem Buch Das aktuelle Buch zum Pfälzer Wein ist von Jürgen Mathäß, heißt »Pfälzer Weinsteine« und stellt laut Untertitel »Eine große Weinregion als Mosaik aus 70 Teilen« vor. Diese 70 Teile sind unterhaltsam geschriebene und informative Portraits von Winzerinnen und Winzern, Weingütern und Genossenschaften entlang der deutschen Weinstraße. Jeder dieser kleinen Texte steht auf einer Doppelseite, ergänzt durch ansprechende Fotos, hilfreiche Tipps und weiterführende Hinweise. Gerahmt ist das Ganze von einem einleitenden Text über die Pfalz und den Pfälzer Wein sowie einer kleinen Adressen-Sammlung mit weiteren Weingütern, Restaurants und Weinstuben. Bemerkenswert ist die Entstehungsgeschichte dieses Buches: Autor Jürgen Mathäß schreibt seit mehr als zehn Jahren den Weintipp, der alle 14 Tage in der »Rheinpfalz am Sonntag« erscheint. Einige solcher Weinempfehlungen stellen die Grundlage des Büchleins dar. Das aber ist – zum Glück – kaum zu bemerken, denn wo in der Zeitung noch konkrete Weine empfohlen werden, stehen im Buch allgemeingültige Beschreibungen. Die Umwandlung ist vollkommen gelungen: Mathäß stellt die Besonderheiten so dar, dass sie den Leserinnen und Lesern umfassendere Einsichten ermöglichen. Herausgekommen ist ein wunderbares Lesebuch, das zum Schmökern einlädt und sich auch in kleinen und bekömmlichen Appetithappen wunderbar genießen lässt. Das Buch »Pfälzer Weinsteine« von Jürgen Mathäß können Sie im Pfalz-Shop in Neustadt an der Weinstraße kaufen. Und Sie könnendas Buch unter diesem Link online bestellen |
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| Kampf gegen die Gewitterwolken – die Hagelflieger in der Pfalz Wenn es jemandem die Petersilie verhagelt, führt das zu schlechter Stimmung. In der Pfalz, dem zweitgrößten Weinanbaugebiet und dem größten zusammenhängenden Gemüseanbaugebiet Deutschlands, steht bei Hagel allerdings mehr auf dem Spiel als die gute Laune: Pfälzer Winzer und Landwirte erinnern sich mit Schrecken an den Sommer 2010, als Pflanzen auf rund 4000 Hektar Weinbaufläche und Ackerland dem Hagel zum Opfer fielen. Hinzu kamen verwüstete Gärten, beschädigte Autos und zerstörte Photovoltaik-Anlagen. 2011 wurde deshalb der »Verein zur Hagelabwehr Vorder- und Südpfalz« gegründet. Bereits 22 Hagelabwehrflüge waren 2018 notwendig. Wie bekämpfen Flugzeuge die Hagelgefahr? Wenn sich die Luft am Boden erwärmt, steigt sie auf, kühlt dabei wieder ab und das zuvor aufgenommene Wasser kondensiert. Wenn es kalt genug ist, frieren die Tröpfchen zusammen – Hagelkörner entstehen. In der Pfalz stehen mittlerweile zwei Flugzeuge ständig bereit, um bei Hagelsturmwarnung in die Aufwinde zu fliegen und die Wolken mit Silberjodid zu besprühen. Dessen Moleküle dienen als Kristallisationskerne für das kondensierende Wasser, so entstehen kleinere Hagelkörner. Diese richten weniger an – oder schmelzen sogar schon im Fallen. Zwar konnten auch durch den verstärkten Einsatz der Hagelflieger in diesem Jahr nicht alle Schäden in der Pfalz abgewandt werden, zumal die Flieger etwa bei Dunkelheit gar nicht starten dürfen. Es ist aber davon auszugehen, dass Schlimmeres verhindert werden konnte. Dabei ist klar: Flugzeuge, Piloten in Bereitschaft, Silberjodid, ein professioneller Wetterdienst – die Hagelfliegerei ist keine günstige Angelegenheit. Deshalb ist der Verein angewiesen auf Unterstützung, beispielsweise durch seine 560 Fördermitglieder. Eine private Mitgliedschaft kostet übrigens nur 20 Euro im Jahr – kein Vergleich zur Summe des Schadens, den ein Hagelsturm verursachen könnte.Unter diesem Link finden Sie weitere Informationen über die Hagelflieger und ihre Unterstützer |
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| Die Wasgau-Seen-Tour: Der Wandertipp Wasser spielt auch in unserem heutigen Wandertipp eine große Rolle. Denn: Im Dahner Felsenland gibt es rund um die Gemeinden Fischbach und Ludwigswinkel erstaunlich viel Wasser für die ansonsten eher trockenen Sandsteinböden des Pfälzerwalds. Die Wasgau-Seen-Tour erschließt diese Landschaft auf 20 sehr abwechslungsreichen Kilometern. Der Kontrast zwischen markanten Gipfeln, weiten Tälern mit schönen Feuchtgebieten, klaren Quellen, Bächen und Weihern macht den Reiz des Weges aus. Die Strecke kann an mehreren Stellen – beispielsweise über den Felsenland Sagenweg – abgekürzt werden und ist damit auch für Familien gut zu bewältigen. Am Biosphärenhaus bei Fischbach mit seinem atemberaubenden Baumwipfelpfad ist eine Unterbrechung der Wanderung sehr zu empfehlen. Einkehrmöglichkeiten an der Strecke finden sich in Fischbach und Ludwigswinkel.Hier finden Sie die ausführliche Tourenbeschreibung |
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| Rezept für eine Kartoffel-Paprika-Creme als Brotaufstrich Aus Pfälzer Kartoffeln lässt sich mit diesem Rezept ein leckerer und einfacher vegetarischer Brotaufstrich für 4 Personen zubereiten, der auch als Dipp gut geeignet ist. Besonders zart wird die Creme mit Pfälzer Frühkartoffeln. | Zutaten: 250 g mehligkochende Pfälzer Kartoffeln 1-2 Knoblauchzehen 1 rote Paprika 3 EL Olivenöl 150 g Schmand Salz, Pfeffer, Paprikapulver Chilipulver (nach Belieben) | Zubereitung: Die Kartoffeln als Pellkartoffeln weich kochen. Noch heiß schälen und durch die Kartoffelpresse in eine Rührschüssel drücken. (Die Kartoffeln können auch mit dem Stampfer zerdrückt werden, im Notfall tut es auch eine Gabel.) Während die Kartoffeln ein wenig ausdampfen, den Knoblauch schälen, grob hacken und durch die Knoblauchpresse drücken. Die Paprika waschen und vierteln, dann den Stielansatz und die Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden und ein EL davon für die Deko bereitstellen. Den Knoblauch, das Olivenöl und den Schmand zu den Kartoffeln geben und mit dem Handrührgerät zu einer glatten Masse verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver pikant abschmecken. Zuletzt die Paprikawürfel untermischen. Wer es gern scharf mag, kann noch Chilipulver hinzufügen. In eine Glasschüssel oder mehrere kleine Schälchen füllen und die restlichen Paprikawürfel darüberstreuen. Dazu passt jede Sorte frisches Brot. |
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| Pfalz-Nachrichten-Ticker | | Wein und Genuss | | 22.-25.6. - Ungstein Die Römerkelter im Ungstädter Weilberg zeugt von der Zeit, als die Römer den Wein in die Pfalz brachten. An diesem Ort mit der herrlichen Aussicht wird heute das »Weinfest an der Römerkelter« gefeiert. Mit römischen Speisen und Pfälzer Wein, unter dem Motto: »Nunc vino pellite curas« – auf Deutsch: »Zum Wohl. Die Pfalz.« Mehr | | | 29.6.-1.7. + 6.-8.7. - Mußbach An zwei Wochenenden feiern die Mußbacher das Eselshautfest, bei dem die Weine dieser berühmten Mußbacher Lage im Mittelpunkt stehen. Es gibt ein reichhaltiges Angebot an Speisen und Getränken. Aber nur aus Mußbach – Anbieter ortsfremder Waren sind traditionell nicht zugelassen. Mehr | | | 1.7. - Neustadt Wenn der deutsche Riesling heute in der ganzen Welt als exzellent gilt, dann hat er das Winzern wie Ernst »Erni« Loosen zu verdanken. Der Star-Winzer hält im Saalbau einen Vortrag mit dem Titel »Back to the Roots – Zu den Wurzeln des Fassausbaus«. Der Eintritt ist frei, um Anmeldung wird gebeten! Mehr | | | 20.+21.7. - Neustadt-Haardt Das Weingut Weegmüller, gegründet 1685, feiert im Juli sein 333-jähriges Bestehen. 33 befreundete Winzerinnen und Winzer geben sich an den beiden Festtagen die Ehre und schenken ihre Weine zu Köstlichkeiten von Pfälzer Spitzenköchen aus. Achtung: Es gibt nur noch wenige Restkarten! Mehr | |
| | | Musik und Kunst | | ab 15.6. - Reipoltskirchen Mit einer Illumination der Wasserburg Reipoltskirchen beginnt an diesem Wochenende das vielfältige Kunstprogramm »BLICK:WECHSEL«. Bis Ende August gibt es Lichtinstallationen, eine Ausstellung, Konzerte, Kinder-Workshops und ein Taschenlampenfestival mit Nachtwanderung über den Skulpturenweg. Mehr | | | 14.-15.6. - Leinsweiler Passionierte Malerinnen und Maler können sich auf Max Slevogts Spuren von der schönen Pfälzer Landschaft zu herrlichen eigenen Bildern inspirieren lassen. Malen unter freiem Himmel im Einklang mit der Natur ist dabei das Ziel, bei Regen stehen aber auch überdachte Räumlichkeiten zur Verfügung. Mehr | | | 23.6. - Annweiler Mozart, Beethoven und Schubert als Vertreter der »Wiener Klassik« spielt das »Aris Quartett« mit Violinen, Viola und Violoncello. Im Kaisersaal von Burg Trifels bei Annweiler kommt die Streichmusik besonders stimmungsvoll zur Geltung. Mehr | | | 8.7. - Rockenhausen Das am Giebel des »Museums für Zeit« angebrachte Glockenspiel wird regelmäßig durch Carillonvirtuosen bespielt. Im Juli ist der Belgier Kenneth Theunissen, City-Carillonneur von Gent, zu Gast im Schlosspark von Rockenhausen. Sein Carillon-Konzert beginnt um 17 Uhr, der Eintritt ist frei. Mehr | |
| | | Freizeit und Bewegung | | seit 1.6. - Speyer Party mit Pippi Langstrumpf, dem kleinen Wassermann, Grüffelo und vielen andere Kindheitshelden im Historischen Museum der Pfalz in Speyer! Anlass für diese Familien-Ausstellung mit vielen Mitmach-Stationen ist der 80. Geburtstag von Sams-Erfinder Paul Maar. Schauplätze: die Küche der Villa Kunterbunt, die Schreinerwerkstadt von Meister Eder und viele weitere. Mehr | | | 17.+24.6. - Katzweiler Jedes Kind kennt die Geschichte von Pippi Langstrumpf, dem starken Mädchen, das allein mit einem Pferd und einem Affen in der Villa Kunterbunt lebt. Eine Laienspielgruppe bringt diese Geschichte mit viel Witz und Engagement auf die Freilichtbühne von Katzweiler – sogar mit tollen Mitmachaktionen vor der Aufführung. Mehr | | | 24.6. - Germersheim Links des Rheins sind die Bauern schon seit der napoleonischen Zeit unabhängig. Eine entsprechend selbstbewusste Bauersfrau schildert ihr Leben in den engen Festungsmauern und weiß bei ihrem Rundgang über viele Erlebnisse aus der Zeit um 1880 zu berichten. Mehr | | | 29.6. - Bad Bergzabern Eine gemütliche Radtour durch das schöne Bergzaberner Land, familienfreundlich, ohne Steigungen und ohne die Gefahr, sich zu verfahren: Das bietet die die rund 30 Kilometer lange Rundfahrt unter Anleitung eines erfahrenen Wanderführers. Kostenlos ist die Teilnahme auch noch! Mehr | |
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Pfalz-Quiz Quizfrage: Wie groß ist die Kartoffelanbaufläche in der Pfalz? Ihre Antwort schicken Sie bitte bis zum 30. Juni 2018 an: gewinnspiel@pfalz.de. Unter allen richtigen Antworten verlosen wir drei Exemplare des Buchs »Pfälzer Weinsteine« von Jürgen Mathäß. Gewinner: Im Mai-Newsletter fragten wir, wie alt der Maler Max Slevogt in diesem Jahr geworden wäre. Die Antwort lautet: 2018 jährt sich die Geburt des Malers zum 150sten Mal. Über die Eintrittskarten zu den »Weintagen der Südlichen Weinstraße« haben sich gefreut: Brigitte R. aus Deizisau Erika D.-Z. aus Kaiserslautern
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