Aus allen Himmelsrichtungen strömten die Gäste zahlreich am 24. Juni auf unseren Bio-Hof in Dresden Podemus: Per Shuttle-Bus, Fahrrad, gewandert oder mit den Auto. Gemeinsam mit den evangelischen Kirchgemeinden aus der Umgebung haben wir zum Hof- & Kirchfest eingeladen.
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| | | | HOFLEBEN
Hof- & Kirchfest auf VORWERK PODEMUS
Hier war was los! Aus allen Himmelsrichtungen strömten die Gäste zahlreich am 24. Juni auf unseren Bio-Hof in Dresden Podemus: Per Shuttle-Bus, Fahrrad, gewandert oder mit dem Auto. Gemeinsam mit den evangelischen Kirchgemeinden aus der Umgebung haben wir zum Hof- & Kirchfest eingeladen.
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| | VERLOSUNG
1 von 3 Länder-Tickets gewinnen! Pünktlich zum Ferienstart verlosen wir gemeinsam mit den sächsischen S-Bahnlinien 3 Länder-Tickets für Sachsen-Anhalt, Sachsen und Thüringen im Wert von je 59 €!
Bis zu 5 Personen können damit einen ganzen Tag lang alle öffentlichen Verkehrsmittel in Thüringen, Sachsen & Sachsen-Anhalt nutzen.
Wohin soll es denn gehen?
Sagen Sie uns, wohin Sie mit dem Länder-Ticket reisen, wen Sie mitnehmen wollen und gewinnen Sie 1 von 3 Länder-Tickets!
Schreiben Sie uns an
[email protected] |
| | UNSER BIO-NACHBAR
BIENCHEN SUMMT HERUM! Wenn Bienen fliegen, gibt es reichlich Früchte und natürlich auch leckeren Honig. Im Rahmen unseres Bienen-Projektes hat sich eine feste Zusammenarbeit mit Jan Sarrazin - „Stadt-Imker“ in und um Dresden - entwickelt. Inzwischen haben wir bis zu 6 verschiedene Honig-Sorten im Sortiment, je nach Verfügbarkeit.
FÜR BIENEN SCHWÄRMEN Inzwischen gehören die Bienen von Jan Sarrazin fest auf unsere Obstanlage. Die Bienenstöcke haben nach einigem Umrücken ihren festen Standort: mit viel Platz, Ruhe und einem extra installierten Windschutz. Aktuell sind es knapp 20 Völker, die im Umkreis von ca. 2 km fliegen, Blüten bestäuben und Pollen sammeln. Heraus kommt jedes Jahr unter anderem ein wunderbar cremiger Honig von Frühjahrsblüten der Briesnitzer Höhe.
BIENEN-WISSEN
Warum wird mancher Honig schneller fest als anderer?
Honig ist ein Lebensmittel mit einer großen Palette an natürlichen Inhaltstoffen, die für eine Reihe natürlicher, biologischer Effekte verantwortlich sind. Dadurch kommt es zur natürlichen Kristallisation.
Wie schnell ein Honig kristallisiert hängt von der Lagertemperatur, dem Wasseranteil (laut Bio-Verordnung max 18%) und dem Verhältnis zwischen Fructose und Glucose ab:
Fructose zu Glucose > 3 : 4 FAUSTREGEL: je weniger Glucose im Honig ist, desto länger bleibt er flüssig.
TIPP: Honig mit hohem Rapsanteil wird immer eher fest. Ein hoher Anteil an Robinie oder Linde halten ihn wiederum lang flüssig. |
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| MEHR GÜNSTIG, MEHR GLÜCKLICH.
DIE VORWERK PODEMUS ANGEBOTE |
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VORWERK PODEMUS
Knacker für die deftige Brotzeit: Schweineknacker mit Kümmel & Paprikaknacker
aus Rind, Schwein und
edelsüßem Paprika
VON UNSEREM HOF -10% | 100 g (ab 2.09 €)
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VORWERK PODEMUS
Frischkäse verschiedene Sorten aus unserer Hofmolkerei, mit frischer Bio-Heumilch
von unseren Kühen
VON UNSEREM HOF 2.49 € | je 250 g (2.79 €) |
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BIENEN [VOR] WERK
Honig
aus unserem Bienenprojekt, in wechselnden Sorten von Standorten
in und um Dresden
VON UNSEREM HOF
6.99 € | 350 g (7.99 €)
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NEUIGKEITEN VOM HOF
VERANSTALTUNGEN, AKTIONEN, JOBS & MEHR |
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| | UNSER BIOMARKT IN BAUTZEN
Wir kennen uns aus mit Vorwerken Nicht nur in Podemus, auch in Bautzen ist unser Biomarkt in einem ehemaligen Vorwerk untergebracht - hier in der historischen Scheune des ehemaligen Bauerngutes in der Töpferstraße.
1318 wurde der Hof von der Stadt Bautzen zum Vorwerk ernannt und diente der Versorgung des Domstifts.
Offene Decken, alte Mauern und Balken erzeugen ein wunderbares Ambiente mit
viel Platz zum Einkaufen.
Dieses Flair und die extra regionale Produktauswahl locken Kunden regelmäßig in unseren Biomarkt.
Bautzner Bio-Nachbarn wie der Bio-Bäcker Bleschke oder die Bautzner Hammermühle beliefern unseren Biomarkt regelmäßig frisch und direkt.
Zu unseren Biomärkten |
| | WANTED
Erntehelfer gesucht! Stolz stehen Sie auf unserer
Bio-Obstanlage in Dresden-Briesnitz: rund 6.000 Apfelbäume auf 4,5 ha und sorgen für eine einzigartige Auswahl an alten und neuen Apfelsorten.
Hinzu kommen Aprikosen, Pfirische, Mirabellen, Quitten und Pflaumen. Mitte Juli beginnt die Erntezeit. Dafür sind wieder
ERNTEHELFER GESUCHT! Sie sind ein Wind- & Wetter-Typ, Obst-Liebhaber und Anpacker? Dann melden Sie sich beim Obstbau-Team mit Ihren
Bewerbungsunterlagen über
[email protected]
Hier ein paar Eckdaten:
Zeitraum: Juli bis Oktober
Ort: Dresden-Briesnitz
Zeit: täglich 7:30 -16:30 Uhr
Wir freuen uns auf Sie!
Zur Stellenausschreibung |
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