Was hat wann Saison?
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| | | | | | | | | | | | | | | | | Du möchtest gerne saisonal und regional kochen? Dann ist unser Saisonkalender für das ganze Jahr genau das Richtige für dich. Praktisch zum Ausdrucken und Aufhängen – so siehst du schnell, welches Obst und Gemüse wann Saison hat. |
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| | | | | | | | | | | | | | In der mediterranen Küche sind Kapern eine beliebte Zutat. Hierzulande werden sie hauptsächlich für die Zubereitung von Königsberger Klopsen verwendet – doch was sind Kapern eigentlich? Hier erfährst du alles Wissenswerte rund um Kapern. |
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| | | | | | | | | | So sieht eine gesunde Ernährung bei Depressionen aus: |
| | | | | | | Walnüsse, da ihr enthaltenes Tryptophan zum Glückshormon Serotonin umgewandelt wird |
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| | | | | | | probiotische Lebensmittel füttern die Darmbakterien und sorgen für ein gutes Bauchgefühl, z.B. Kimchi oder Kefir |
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| | | | | | | fettreicher Seefisch wie Hering aufgrund der antientzündlich wirksamen Omega-3-Fettsäuren |
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| | | | | | | Zutaten mit Antioxidantien wie Möhren oder Rote Bete sind starke Helfer in Sachen Stressreduktion im Körper |
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| | | | | | | vermeide stark verarbeitete Produkte, da sie Entzündungen befeuern, z.B. Chips, Softdrinks und Wurst |
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