­čŹô Alles ├╝ber Rhabarber ­čî╣

4 Monate vor
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Gartenbrief vom 15.03.2019 - Lustvoll g├Ąrtnern mit Markus Kobelt.

Alles über Rhabarber


Sehr geehrter Herr Do,
Zum Gartenbrief der letzten Woche erhielt ich viele Reaktionen, fast alle positiv. Naja, gewundert hat mich vor allem, dass niemand dagegen protestiert hat, dass ich vorgeschlagen habe, alle Agrarb├╝rokraten auf eine einsame Insel zu verbannen. Vielleicht ist ja doch etwas an meinem Vorschlag dranÔÇŽ
Rhabarber, Rheum rhabarbarum ist ein ganz wunderbares Beispiel einer ausl├Ąndischen, eben barbarischen Pflanze, die irgendwann einfach ohne Pflanzenpass nach Europa gekommen ist. Viel schlimmer noch: Im Mittelalter brachten sie arabische Fl├╝chtlingshelfer (oder auch nur H├Ąndler) nach Europa, als Medizin gegen und f├╝r fast alles und nichts: Durchfall, aber auch Verstopfung. Der Bedarf war riesig, und dem Vernehmen nach schritt damals auch noch keine Medikamentenzulassungsstelle ein. Da aber diese medizinischen Rhabarber meist in Form von getrockneten oder schon pulverisierten Wurzeln vor allem ├╝ber S├╝deuropa zu uns kamen, konnte sich die barbarische Wurzel bei ihrem ersten Anlauf in Europa noch nicht so richtig festsetzen.
Aber der hartn├Ąckige Rhabarber gab nicht nach: Er fand in der fr├╝hen Neuzeit einen neuen Weg von Asien, China ├╝ber Sibirien und Russland nach Europa. Das Zarenreich errichtete gar ein Monopol auf den Handel mit Rhabarbern und Rhabarberwurzeln, um so am Rhizom-Handel noch mehr und nachhaltiger zu verdienen. Umgekehrt setzten die Europ├Ąer, die Engl├Ąnder aber auch Holl├Ąnder alles dran, um selber an die richtigen Rhabarberarten zu kommen, um ihre einheimischen Verstopfungen und Durchf├Ąlle zu kurieren. Ja, ausl├Ąndische, fremde Pflanzen waren begehrt. Und immer noch ging es nicht um die sauren Stiele, sondern um die gesunden Wurzeln.
So also kam diese heute so gew├Âhnliche, so einheimische Pflanze zu uns: Als Schmuggelgut arabischer ├ärzte und Gelehrter, als wertvolles Monopol der russischen Zaren, aber immer mehr auch als Pflanzen, deren Fluss man l├Ąngerfristig nicht aufhalten konnte. Ach ja, es gab ja auch noch keinen PflanzenpassÔÇŽ Aber man erwartete genau das von Pflanzen, einheimischen wie auch ausl├Ąndischen, was sie uns in den allermeisten F├Ąllen auch liefern: Leben, Heilung, Nahrung, Freude, Gesundheit und Sch├Ânheit. Pflanzen sind grunds├Ątzlich keine Gefahr, sie sind ein Segen!
Als der Rhabarber dann endlich da war, in einem guten Dutzend von Varianten und Unterarten, da sank mit dem Aufkommen der modernen Medizin pl├Âtzlich das Interesse an der Wunderdroge aus den barbarischen Wurzeln. Aber fast gleichzeitig, zu Beginn des 19. Jahrhunderts, machte man auf den M├Ąrkten der gr├Âssten europ├Ąischen St├Ądte, in London aber auch in Hamburg, die Entdeckung, die den Rhabarber vollends einheimisch werden liess:
Die sauren St├Ąngel waren essbar, wenn man sie nur kochte und mit gen├╝gend Zucker - am besten noch mit etwas mehr Zucker - versetzte.
Die fremde Pflanze, die barbarische Wurzel wurde dank des ebenfalls nicht sehr einheimischen Zuckers (gewonnen aus kolonialem Zuckerrohr) zu einer einheimischen Pflanze, die uns jedes Fr├╝hjahr wieder daran erinnert, das Pflanzen gl├╝cklicherweise auch ohne P├Ąsse reisen k├Ânnen.
Herzliche Gr├╝sse
Markus Kobelt

 

Liebe Kunden, warum bestellen Sie so wenig Zitrus?


Meine Mitarbeiter haben mich zwar gewarnt: Markus, Du darfst jetzt wirklich Deine Kunden, Dein Publikum nicht beschimpfenÔÇŽ Aber das mache ich ja gar nicht. Ich stelle nur eine Frage:
Warum haben Sie in der letzten Woche bei der Vorbestellaktion mit 10% Rabatt so wenig Zitrus vorbestellt?
Wobei die Frage ja auch wieder grundfalsch gestellt ist: Man muss ja definitiv nicht die Kunden fragen, die bestellt haben, sondern diejenigen, die noch nicht bestellt habenÔÇŽ Also vielleicht Sie?
Jedenfalls habe ich heute die Resultate der letztw├Âchigen Aktion angeschaut - und war erstaunt. Da haben unsere Kunden die M├Âglichkeit, Zitruspflanzen zu reservieren, genau die gew├╝nschte Zitrusvariet├Ąt aus fast 70 Sorten zu bekommen, und nur ca. 200 Kunden ergreifen diese M├Âglichkeit - bei einem Vorbestellrabatt von 10%.
Also, wir geben Ihnen allen noch eine Chance und verl├Ąngern die Aktion um eine weitere, letzte Woche.
Bestellen Sie jetzt Ihre gew├╝nschte Zitruspflanze vor, die dann voraussichtlich Anfang April, je nach Witterung ausgeliefert wird. Alle Zitruspflanzenpreise sind diese Woche weiterhin um 10% reduziert.
Was m├╝ssen wir nach Erhalt der Zitruspflanzen machen, m├╝ssen die noch ins Haus?
Nein, ja nicht. Zitruspflanzen brauchen jetzt vor allem Licht, und das bekommen sie draussen. Auch wenn Sie sich das optisch vielleicht anders vorstellen, indoor, in Ihrer Wohnung erhalten die Zitruspflanzen ganz einfach zu wenig LichtÔÇŽ Und wie ist es mit den Temperaturen? Wenn diese ├╝ber dem Gefrierpunkt bleiben, spielt das im April nicht die wichtigste Rolle. Achten Sie einfach darauf, dass Sie bei Frostgefahr die Zitruspflanze ├╝ber Nacht reinnehmen, aber versuchen Sie sie so lange wie m├Âglich draussen stehen zu lassen, es geht ihnen einfach besser. Das fehlende Licht in der Wohnung ist viel gef├Ąhrlicher als etwas ungem├╝tliche Temperaturen zwischen 5 und 10┬░C.
Ich m├Âchte meine alten Zitruspflanzen oder auch die frisch bestellten umtopfen, wann muss ich das machen?
Ja, auch genau jetzt oder dann ab April, wenn man beginnt, die Zitronen, Orangen und Kumquat wieder nach draussen zu stellen. Ziehen Sie die umzutopfende Pflanze vorsichtig aus dem Topf, lockern Sie die ├Ąusseren Wurzeln, sch├╝tteln Sie auch gerne etwas ├Ąusseres Substrat weg und stellen Sie die umzutopfende Pflanze dann in einen gr├Âsseren Topf mit ca. 5cm mehr Durchmesser. Der Leerraum wird jetzt mit strukturstabiler K├╝belpflanzenerde (Fruchtbare Erde Nr. 1) gef├╝llt und pro 5l Topfvolumen werden 20gr. Langzeitd├╝nger daruntergemischt. F├╝r die Bemessung der D├╝ngung z├Ąhlt aber nicht nur die neu dazukommende Erde, sondern selbstverst├Ąndlich der gesamte K├╝belinhalt, der jetzt, nach einer ganzen Vegetationsperiode und einem langen Winter ganz ausgepowert ist.
Meine Zitruspflanzen haben einzelne abstehende oder aufstrebende Triebe, wann kann ich die schneiden?
Auch dazu ist jetzt, kurz vor dem Aufstellen oder dann im April der richtige Moment, schneiden Sie Ihre Zitruspflanzen jetzt beherzt in Form. Dies kann auch und gerade gut zusammen mit dem Umtopfen erledigt werden: Die Pflanze wird in ihren Wurzeln etwas gest├Ârt, erh├Ąlt aber neuen D├╝nger, gleichzeitig nimmt man ihr oben Triebvolumen weg - so ist sie jetzt umso mehr motiviert und auch in der Lage, mit frischem Wachstum ins neue Zitrusjahr zu starten.
Haben Sie wirklich noch keine Zitruspflanze? Dann gehts hier lang...

 

GartenDeal: Genussgarten Rhabarber - die erste Frucht des Frühlings


Frisch - s├╝ss - sauer! Rhabarber ist nicht einfach nur sauer, er ist auch sehr vielf├Ąltig! Im aktuellen Deal bieten wir Ihnen 4 Rhabarbersorten mit 50% Rabatt an. Da bleibt in der K├╝che kein kulinarischer Wunsch mehr offen. Rhabarber ist eine sehr anspruchslose Pflanze mit regelm├Ąssigen, grossen Ertr├Ągen. Ernten Sie unsere Rhabarber von April bis in den Oktober hinein und verw├Âhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit Kuchen, Desserts, Sirup, Mousse ja sogar Gew├╝rze und Kr├Ąuter f├╝r Salate!
Dieser Deal beinhaltet 4 Rhabarberpflanzen, die jeweils im gut durchwurzelten 5L Topf geliefert werden:
Rhabarber Livingstone: Er bietet eine aussergew├Âhnliche Erntezeit w├Ąhrend der ganzen Vegetationsperiode. Livingstone hat lange, mitteldicke St├Ąngel die aussen auff├Ąllig rosarot gef├Ąrbt sind und innen gr├╝n mit einem rosa Hauch. Er ist milder als die reingr├╝nen, fr├╝hen Sorten. Lowberry┬« Lilibarber┬«: Der kleinste Rhabarber der Welt! Lilibarber┬« wird h├Âchstens 20-30% so gross wie die ├╝blichen Sorten. Die St├Ąngel sind 10-20cm lang und nur 3-4mm dick. Ein Gew├╝rz-Genie, frisch klein gehackt (mit oder ohne Bl├Ątter) als Beilage f├╝r Salate und als Aromatisierungskontrapunkt in herzhaften aber auch in S├╝ssspeisen. Oder einfach mal so zwischendurch als Snack. Lilibarber┬« kann von April bis Oktober geerntet werden. Siruparber Canada Red┬«: Der milde Rhabarber mit mittelgrossen, langen St├Ąngeln die aussen leuchtend rot und innen auch zu 80% rot sind. Unser Siruparber muss nicht gesch├Ąlt werden, weil er nicht faserig ist. Er bietet sich perfekt an um Sirup daraus zu machen. Sie werden seine Farbe lieben! Er hat die typische Rhabarbers├Ąure die aber doch insgesamt deutlich milder schmeckend ist als bei anderen Sorten. Rhabarber Himbeerrot: Die beste Overall-Sorte! Unser Himbeerrot hat gemischt rot-gr├╝ne, mitteldicke St├Ąngel. Dieser rotschalige Rhabarber enth├Ąlt weniger Oxals├Ąure und ist deutlich milder als seine gr├╝nen Verwandten. Er beschenkt Sie mit einer sehr grossen, regelm├Ąssigen Ernte von Mai bis Ende Juli. Dieser Deal mit 50% Rabatt gilt nur 1 Woche und solange der Vorrat reicht. Sichern Sie sich jetzt Ihre Rhabarberversorgung aus dem eigenen Garten!
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Rhabarber pflanzen - Antworten auf fast alle Fragen rund um das beliebteste Frühlingsgemüse

Text: Fred L├╝bke
Dass der Winter wirklich vorbei ist und die Gartenzeit endlich wieder losgeht, zeigt sich am sichersten, wenn die ersten Rhabarber Pflanzen mit ihren kr├Ąftigen St├Ąngeln starten, um uns die ersten Vitamine des neuen Gartenjahres in die K├╝che zu liefern. Als G├Ąrtner muss man beim Rhabarber pflanzen nur wenige Regeln beachten, der Gartenboden l├Ąsst sich f├╝r die recht anspruchslosen Kn├Âterichgew├Ąchse ebenfalls ohne gr├Âssere M├╝he herrichten und die Ertr├Ąge der mehrj├Ąhrigen Rhabarber Pflanzen gehen regelrecht durch die Decke. Oder durchs Gartenvlies, denn wer es mit den herb-aromatischen St├Ąngeln ganz besonders eilig hat, kann die Ernte- und Rhabarber-Kuchenzeit bei diesem beliebten Fr├╝hlingsgem├╝se sogar um einige Wochen vorziehen. Wie das alles genau funktioniert, lesen Sie am Ende des Beitrags. Und wenn sp├Ąter im Mai oder Juni alle St├Ąngel verputzt sind und der Rest konserviert wurde, k├Ânnen Sie sich auch noch wochenlang auf ein pr├Ąchtiges Bl├╝tenmeer dieser langlebigen und kaum auszurottenden Stauden im Garten freuen.
Jetzt Rhabarber pflanzen - das grosse Rhabarbersortiment bei Lubera®
Oder haben Sie wom├Âglich ├╝berhaupt noch gar keine Rhabarber Pflanzen? Es gibt nicht wenige Hobbyg├Ąrtner, bei denen diese uralte Gem├╝seart tats├Ąchlich etwas in Vergessenheit geraten ist. Manchmal liegen die Ursachen einer Rhabarberabstinenz auch in der Vergangenheit, lassen sich bis in die Kindheit und zu den alten Sorten zur├╝ckverfolgen, die zum Teil so sauer waren, dass wir schon beim Gedanken an die grasgr├╝nen St├Ąngel die Augen zusammengekniffen haben. Bis ins Hier und Heute hat sich zum Gl├╝ck allerhand getan, was die Sortenauswahl bei den verschiedenen Rhabarber Pflanzen anbelangt. In unserem Lubera┬« Rhabarber-Sortiment haben wir praktisch jeden Geschmackswunsch unsere Kunden ber├╝cksichtigt und unterdessen gibt es auch fruchtigere und mildere ganz rote Rhabarber-Sorten wie z.B. den aromatischen Siruparber Canada Red┬«. Wer also wirklich - kaum zu glauben! - in seinem Garten noch kein Rhabarberbeet hat, hier geht es zu unserer Auswahl an Rhabarber Pflanzen.

Bild: Siruparber Canada Red® - erfrischend milder Geschmack und unübertroffene Sirup-Farbe
Die wesentlichen Unterschiede bei den Rhabarbersorten: Die Farbe der St├Ąngel
Hier kommt es auf den St├Ąngel und insbesondere seiner dominierenden Fleisch- und Hautfarbe an:
gr├╝nfleischig und mit gr├╝nem St├Ąngel (herber bis sehr saurer Geschmack) wie unser Rhabarber Early Green; diese Sorte ist auch diejenige mit der fr├╝hesten Ernte und eignet sich mit den ertragreichen und dicken St├Ąngeln auch sehr gut f├╝r die Verfr├╝hung und Treiberei gr├╝nfleischig, jedoch mit ├Ąusserlich rotem St├Ąngel (s├Ąuerlicher bis leicht herber Geschmack), also rot und gr├╝n gemischt; im Lubera┬« Sortiment an Rhabarber Pflanzen beispielsweise die Sorte Himbeerrot rotfleischige Rhabarber Pflanzen mit auch innerlich roten St├Ąngeln (milder Geschmack) wie unser Rhabarber Red Valentine; hier ist allerdings zu beachten, dass die meisten sogenannten roten Sorten vor allem zu Beginn der Erntezeit auch noch gr├╝nliche Stiele haben k├Ânnen und sich erst im Verlaufe der Erntezeit auch innen r├Âtlich f├Ąrben. Das beste und stabilste Rot hat die milde, und auch sehr schnell zu Mus und Sirup verkochende Sorte Siruparber┬« Canada Red.
Video: Die besten Rhabarber Sorten f├╝r den Garten
Fr├╝hjahrstragende vs. immertragende Rhabarbersorten
Rhabarber Pflanzen bzw. Rhabarber Sorten unterscheiden sich nicht nur ├╝ber die Farbe der Stiele und ├╝ber das Aroma und die Wuchsst├Ąrke, sondern auch ├╝ber ihren Wuchs und Ernterhythmus. Die meisten traditionell in Europa angebauten Rhabarbersorten sind fr├╝hjahrstragend, das heisst sie explodieren wachstumsm├Ąssig im Fr├╝hling, geben dann gegen den Sommer hin ab und ziehen sich im Sommer bis Herbst vielfach auch schon fast zur├╝ck. Urspr├╝nglich wohl aus s├╝dlicheren L├Ąndern (Australien) kommen aber auch Rhabarberpflanzen und Selektionen, die nach einer allenfalls kurzen Pause im Sommer sofort wieder zu wachsen beginne und so auch im Sommer Herbst eine Ernte erm├Âglichen. Die bekannteste dieser Sorten ist wohl Livingston und auch in der Lubera-Z├╝chtung sind wir daran, diesen Typ Rhabarber zu z├╝chten und zu verbessern. Vielfach wird in diesem Zusammenhang auch von tagneutralen Sorten gesprochen, was wir aber eher f├╝r unzutreffend halten. Diese Sorten folgen nicht der Tagesl├Ąnge, sondern sie sind gegen├╝ber den Temperaturen weitgehend indifferent, sie wachsen einfach sofort durch, wenn es die Umst├Ąnde erlauben. Meist sind denn solche immertragende Sorten auch sehr fr├╝he Starter und zeigen schon im Januar bei 10 und mehr Grad┬░C die ersten Triebspitzen. Dies ist in den meisten Regionen weitgehend unproblematisch - wir empfehlen jedoch diese Sorten wie Livingston nicht f├╝r H├Âhenlagen. Die Geschichte der dauertragende Rhabarber haben wir ├╝brigens in einem separaten Artikel beschrieben.

Bild: Lowberry® Lilibarber® - der kleinste Rhabarber der Welt, exzellent für die Gewürzküche geeignet!
Wie alt k├Ânnen Rhabarber-Pflanzen werden?
Die Geschmacksqualit├Ąt wie auch die Gr├Âsse der St├Ąngel und die Ernteertr├Ąge sind haupts├Ąchlich vom Klima, der Bodenqualit├Ąt und Pflege und nicht zuletzt dem Alter Ihrer Rhabarber Pflanzen abh├Ąngig. Sollten Ihre Rhabarber bereits sechs bis sieben Jahre getragen haben, ist es an der Zeit, ├╝ber eine Erneuerung nachzudenken, da die St├Ąngel beginnen, merklich an Aroma zu verlieren und etwas holzig zu werden. Nicht aussergew├Âhnlich, haben doch die Pflanzen w├Ąhrend dieser vielen Jahre Schwerstarbeit verrichtet und viel Kraft daf├╝r gebraucht, Jahr f├╝r Jahr bis zu einem Meter und mehr hochzuwachsen (der Bl├╝tenstand nicht selten bis zu zwei Meter!) und sich fast genauso tief mit ihren Wurzeln in die Erde einzugraben. Daran allein zeigt sich schon, dass somit die Qualit├Ąt des Bodens ebenfalls gelitten hat, weil der Vorrat an nat├╝rlichen N├Ąhrstoffen und Mineralien selbst bei regelm├Ąssiger D├╝ngung massiv ersch├Âpft ist. Dazu kommt, dass in den vielen Jahren das Rhizom, also das Wurzelspeicherorgan, laufend immer gr├Âsser und breiter geworden ist und immer mehr Augen und Neutriebe ausbildet, so dass sich die Kraft des Bodens auf immer mehr Stiele verteilt, was l├Ąngerfristig zu einer Qualit├Ątseinbusse f├╝hren muss.

Bild: Rhabarber Livingstone - sichert Ihnen eine Ernte von April bis Oktober
Neuen Rhabarber pflanzen - was muss beachtet werden?
Wechseln Sie bei einer erm├╝deten Pflanzung auf alle F├Ąlle den Standort, denn der Rhabarber, wie ├╝brigens auch viele andere Obst- und Gem├╝sesorten, mag es ├╝berhaupt nicht, an derselben Stelle im Garten mehrfach hintereinander angebaut zu werden. Beim Ortswechsel g├Ânnen Sie Ihren neuen Pflanzen unbedingt eine gen├╝gend bemessene Fl├Ąche, die nicht wesentlich kleiner als einen Quadratmeter gross sein sollte und an einem durchweg sonnigen Standort liegt. Rhabarber Pflanzen gedeihen zwar auch im Halbschatten, die St├Ąngel werden allerdings vergleichsweise d├╝nn und weniger aromatisch ausfallen. Zu den Anspr├╝chen an die Gartenerde: leicht bis mittelschwer bei tiefgr├╝ndigem, humosem Boden und etwas Sand im Untergrund. Da der Wasserbedarf, besonders bei den Jungpflanzen und zu Zeiten warmer Witterung sehr hoch ist, bef├Ârdern regelm├Ąssige Kompostgaben zur besseren Feuchtigkeitsspeicherung das Wachstum der St├Ąngel wesentlich. Verteilen Sie ihn aber nur oberfl├Ąchlich und nicht in die Erde, da es sich bei den Rhabarber Pflanzen um Flachwurzler handelt, die Staun├Ąsse ├╝berhaupt nicht m├Âgen. Als gute Nachbarn der ansonsten weitgehend anspruchslosen Kn├Âterichgew├Ąchse lassen sich in der N├Ąhe ├╝brigens Erbsen, Kopfsalat und Erdbeeren (letztere mit ann├Ąhernd identischer Erntezeit bei m├Âglicher gemeinsamer Weiterverarbeitung!) erfolgreich kultivieren. Unkraut in der Umgebung der Pflanze sollte dagegen immer sorgf├Ąltig entfernt werden, da es dem Rhabarber - je gr├Âsser es w├Ąchst - einen beachtlichen Teil an lebensnotwendigen Mineralien und N├Ąhrstoffen raubt.
Alte Rhabarber Pflanzen teilen ÔÇŽ
Selbstverst├Ąndlich k├Ânnen zur Erneuerung gerne auch die alten grossen Rhabarberrhizome gebraucht werden, die am bisherigen Standort etwas erm├╝det sind. Dies sollte man aber nur machen, wenn die Rhabarber Pflanzen grunds├Ątzlich in Ordnung sind, aber der Ertrag etwas nachgelassen hat. Am besten und gegen die eigentliche Intuition pflanzt und teilt man Rhabarber am besten im Sommer, rund um den l├Ąngsten Tag. Dabei werden zuerst die noch vorhandenen Bl├Ątter entfernt, das Rhizom wird vorsichtig und mit m├Âglichst wenigen Verletzungen ausgegraben und danach mit einem scharfen Messer in 4 bis 8 Teile aufgeteilt. Achten Sie darauf, dass bei jedem Teil mindestens ein Auge sichtbar ist, aus dem sich in Zukunft neue Bl├Ątter entfalten werden. Danach gilt es, die einzelnen Teile sofort am neuen Standort einzupflanzen - oder an Freunde und Nachbarn verteilen. Der warme, eher trockene Boden und das schnell einsetzende Wachstum sorgen daf├╝r, dass die Schnitt- und Teilungswunden nicht zu faulen beginnen und schnell verheilen. Dies ist bei Teilung im Herbst und Fr├╝hling nicht immer der Fall, wo es gerne zu Ausf├Ąllen kommt.

Bild: Rhabarber Himbeerrot - ertragssicher und mit grossen, starken St├Ąngeln
Oder ist es besser neue Rhabarber Pflanzen zu kaufen?
Bei diesem Thema sind wir nat├╝rlich leicht parteiisch: Nat├╝rlich verkaufen wir gerne neue Rhabarberpflanzen! Neue Rhabarberpflanzen haben den Vorteil (vor allem wenn sie wie bei uns zu einem grossen Teil mikrovermehrt, also aus virusfreien sehr kleinen Sprossteilen vermehrt sind), dass sie in der Regel eine bessere Pflanzengesundheit aufweisen als Jahrzehnte-lang vermehrte und verschenkte Haussorten. Dazu kann man aus dem modernen Sortiment eine sehr grosse Vielzahl von Sorten mit unterschiedlichen Eigenschaften, zB Early Green f├╝r die Verfr├╝hung, Siruparber f├╝r das milde Mus und den Sirup ausw├Ąhlen. Dennoch macht es auch Sinn, eine gute bew├Ąhrte Haussorte zu erhalten - und allenfalls mit neuen speziellen Sorten zu erg├Ąnzen.
Wann und wie kommen die neuen Rhabarber Pflanzen in die Erde?
Mit der Kultivierung unserer winterharten und bereits sehr kr├Ąftig ausgebildeten Containerpflanzen im praktischen F├╝nf-Liter-Topf kann ausserhalb von Frostperioden generell zu jeder beliebigen Jahreszeit begonnen werden. Dennoch gibt es bei Neuanpflanzungen von Rhabarber einen kleinen Wermutstropfen, was den Zeitpunkt seiner ersten Ernte anbelangt: Die ersten fruchtig-vitaminreichen roten und gr├╝nen Stiele, k├Ânnen Sie sich - abgesehen von 1-3 Probierstielen - fr├╝hestens ab dem zweiten Standjahr schmecken lassen. Warum das so ist und weshalb selbst die lang ersehnte Erntepremiere wenigstens von der Menge der St├Ąngel etwas zur├╝ckhaltender erfolgen soll, erkl├Ąren wir in unserem Beitrag "Rhabarber ernten - so l├Ąuft alles richtig". Das Rhabarber pflanzen ist dagegen v├Âllig unspektakul├Ąr, wenn das Pflanzloch zuvor grossz├╝gig genug vorbereitet wurde und Ihr neuer Spr├Âssling nach dem Einsetzen so tief im Boden steckt, dass lediglich die Knospe ganz leicht herausschaut. Damit befindet sich der Wurzelballen genug weit in der Erde, so dass nun das Pflanzloch mit einer Mischung aus Komposterde und Mutterboden aufgef├╝llt werden kann, so dass der Topfballen gut und gerne 2-4 cm mit neuer Erde ├╝berdeckt ist. Wenn bei einer fr├╝hen Fr├╝hlingspflanzung die neuen Rhabarberknospen noch nicht aufgebroch sind, ist es auch kein Problem, wenn sie noch etwas mit neuer Erde ├╝berdeckt werden, sie werden ihren Weg zum Licht schon finden.

Bild: Rhabarber Early Green - fr├╝heste Sorte mit riesigen, gr├╝nen St├Ąngeln
Wie empf├Ąnglich sind Rhabarber Pflanzen gegen├╝ber Krankheiten und Sch├Ądlingen?
Rhabarber besitzen eine erfreulich hohe Resistenz, die kaum Anlass zu gr├Âsseren Bef├╝rchtungen gibt, was die Erntemenge als auch die Qualit├Ąt der St├Ąngel anbelangt. W├╝hlm├Ąuse oder Schnecken sind in der Praxis lediglich Ausnahmen, wobei sich Letztere leicht absammeln lassen und sich im Ernstfall nicht mit zerst├Ârerischen Absichten an die reifenden St├Ąngel heranwagen. Vorwiegend bei feucht-warmer Witterung kann es gelegentlich zur Ausbreitung von Blattfleckenpilzen kommen, die sich allerdings auch bei N├Ąhrstoffmangel im Boden zeigen. Schneiden Sie die befallenen Bl├Ątter am besten rechtzeitig und komplett weg, aber vermeiden Sie die Entsorgung auf Ihrem Komposthaufen, um allf├Ąllige Krankheiten nicht weiter im Garten zu verbreiten. Treten die Symptome im Sommer oder zum Herbst hin auf, so dass die Bl├Ątter der Rhabarber Pflanzen damit beginnen, fleckig zu werden, ist dies noch lange kein Grund zur Panik, sondern lediglich ein Zeichen daf├╝r, dass sich die Kn├Âterichpflanzen auf die ab 24. Juni beginnende Einlagerung von Kraftreserven f├╝r den n├Ąchsten Winter vorbereiten. Schwerstarbeit f├╝r die Gew├Ąchse, bei denen Sie sich im kommenden Fr├╝hjahr zum April hin mit einer Extraportion von etwa 30 Gramm Langzeitd├╝nger Frutilizer┬« Volld├╝nger plus pro Rhabarber Pflanze bedanken sollten. Ein paar Wochen vorher hilft es, den Wurzelbereich oberfl├Ąchlich mit etwas Kompost anzureichern. Ebenso empf├Ąnglich reagiert Ihr Fr├╝hlingsgem├╝se auf Hornsp├Ąne bzw. -mehl oder Sie fragen beim Bauern Ihres Vertrauens (so lange es ihn noch gibt...!) nach etwas abgelagerten Pferdemist nach.

Bild: Rhabarber Red Valentine - der echte, rote Erdbeer-Rhabarber f├╝r Gourmetliebhaber
Wie heisshungrige Rhabarbergeniesser die Ernte verfr├╝hen
Wenn Sie die ersten fruchtigen Fr├╝hlingsst├Ąngel kaum noch erwarten k├Ânnen, machen Sie es einfach den Spargelbauern nach. Dazu m├╝ssen Sie den Rhabarber Pflanzen keine Bodenheizung mit Warmwasser unter die Wurzeln installieren, ein paar Quadratmeter Gartenvlies reichen daf├╝r bereits, um den ersten Erntetermin kalendarisch um einige Wochen vorzuverlegen. Dazu wird das Gewebe vollst├Ąndig ├╝ber die Staude gest├╝lpt und mit geeigneten Holzpfl├Âcken im Gartenboden arretiert. Spannen Sie das Vlies aber nicht zu eng, da der Rhabarber schnell an Volumen gewinnt und ansonsten in seinem Wachstum beengt wird. Noch ein wenig eleganter, jedenfalls aus optischen ├ťberlegungen heraus, lassen sich Rhabarber Pflanzen verfr├╝hen, nachdem Sie ihnen einen K├╝bel aus Kunststoff oder edlem Ton ├╝ber die jungen Triebe gest├╝lpt haben.

Video: Rhabarber antreiben und verfr├╝hen
Mit der Verfr├╝hung kann bereits ab Mitte Februar gestartet werden, sp├Ątestens acht Wochen danach d├╝rfen Sie sich schon auf die ersten besonders zarten und himmlisch erfrischenden Stiele freuen.

Video: Rhabarber antreiben und verfr├╝hen - 2 Wochen danach
Das aus der Thermik bekannte Prinzip l├Ąsst sich ebenso bei einer gew├╝nschten Verz├Âgerung des Reifeprozesses der St├Ąngel anwenden. In diesem Fall braucht es eine Kunststofffolie, die ├Ąhnlich der bekannten Rettungsdecke aus dem Erste-Hilfe-Set funktioniert. Sie wird mit der silbernen Seite nach oben ├╝ber den Rhabarber Pflanzen angebracht, wirkt als Schattenspender und absorbiert neben dem Sonnenlicht zus├Ątzlich noch die W├Ąrmestrahlung, sodass sich der erste Erntetermin um einige Wochen hinausz├Âgern l├Ąsst. Den gleichen Effekt kann man auch mit weniger Plastik haben, indem man einfach im Februar eine dicke Schicht Stroh ├╝ber der Rhabarberpflanze verteilt, bis zu 20cm hoch; dadurch erw├Ąrmt sich der Boden weniger schnell und der Start der Rhabarber Pflanzen verz├Âgert sich. Dies macht vor allem dann Sinn, wenn sie mehrere Rhabarberst├Âcke ihr Eigen nennen und einen regelm├Ąssigeren, ├╝ber eine l├Ąngere Zeit verteilten Ertrag w├╝nschen.
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Rhabarber ernten - so l├â┬Ąuft alles richtig

Text: Fred L├╝bke
Beim Rhabarber ernten gibts eine Reihe besonderer Regeln, die man im Auge behalten muss. Und es gibt ebenso manchen kleinen Trick, der uns dabei helfen kann, dass wir nicht nur ab dem sp├Ąten Fr├╝hjahr wochenlang diesen einzigartigen Rhabarberkuchen geniessen d├╝rfen, sondern auch noch viele der langen, knackigen und gesunden St├Ąngel zu leckeren S├Ąften, Marmeladen oder einem so richtig s├╝ffigen Rhabarberwein weiterverarbeiten k├Ânnen. Zun├Ąchst ist jedoch ein wenig Geduld angesagt bei Himbeerrot, Red Valentine und unserem milden Siruparber Canada Red┬«, denn wenigstens im ersten Standjahr muss und darf man sich zum Thema Rhabarber ernten kaum irgendwelche Gedanken machen. Der Grund daf├╝r: Wenn Sie Ihren Pflanzen diese ein- bis zweij├Ąhrige erntelose Etablierungszeit g├Ânnen, werden sie sich wesentlich kr├Ąftiger entwickeln, die Wurzelbildung wird besser angeregt und die St├Ąngel bei der ersten Ernte fallen - bei kr├Ąftigerem Aroma - auch vom Volumen und ihrer Anzahl her betrachtet, st├Ąrker aus....
Beitrag im Gartenbuch fertig lesen
 
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Ist Rhabarber giftig?

Text: Fred L├╝bke
F├╝r die meisten von uns ist es ja eine wahre Freude, wenn die ersten St├Ąngel dieser Pflanzen unsere Sehnsucht nach erfrischenden Fr├╝hlingsgen├╝sse erf├╝llen, sodass die oft vertretende Meinung, wonach Rhabarber giftig sein k├Ânne, ein wenig grotesk wirkt. Aber schauen wir uns historische ├ťberlieferungen an, wie das "Book of Household Management" von Mrs. Beeton, die Mitte des neunzehnten Jahrhunderts zu den ber├╝hmtesten englischen Kochbuchautorinnen z├Ąhlte. Dort findet sich die Aussage, dass die Rhabarberst├Ąngel ausgezeichnete Nahrungsmittel w├Ąren, was sie allerdings erst feststellte, nachdem es auf der Insel nach dem Genuss einer leider nicht ├╝berlieferten Menge an Rhabarberbl├Ąttern zu einigen Todesopfern gekommen war. Die Franzosen waren da etwas schneller, wie ein Rezept aus dem Jahre 1790 zeigt, in dem empfohlen wird, die St├Ąngel in St├╝cke zu schneiden und diese, ├Ąhnlich wie bei den Stachelbeeren bereits bekannt war, zu kochen. Womit aber l├Ąngst nicht bewiesen w├Ąre, dass Rhabarber giftig ist, zumindest nicht s├Ąmtliche seiner pflanzlichen Bestandteile....
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Rhabarber teilen - aus eins mach zwei oder noch mehr

Text: Fred L├╝bke
Wenn die Rhabarberpflanze im Garten bereits eine Standzeit von mehreren Jahren erreicht haben, besteht die M├Âglichkeit, dass Sie diesen Rhabarber teilen, was die Ernteertr├Ąge auf verbl├╝ffend einfache Weise wesentlich erh├Âht. Diese kosteng├╝nstige Methode der Vermehrung, die daneben auch der Regeneration und Erneuerung der Rhabarberpflanzen dient, ist bei bekanntlich bei vielen Staudengew├Ąchsen Usus und l├Âst nebenbei gleich so manches Platzproblem im Hausgarten, da die Stauden mit der Zeit eine beachtliche Fl├Ąche in Anspruch nehmen und an ihrem angestammten Standort ganz einfach zu gross werden. Ob Sie nun den eigenen Rhabarber teilen, um ihn selber wieder zu pflanzen oder um die Pflanzen im Rahmen einer Nachbarschaftshilfe miteinander zu tauschen, die Vorgehensweise ist dabei v├Âllig unkompliziert und schadet den Gew├Ąchsen in keiner Weise....
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Die sch├â┬Ânsten Stauden der 3. M├â┬Ąrzwoche


Unsere Staudeng├Ąrtnerin Doris P├Âppel weist auf die sch├Ânsten Stauden der Saison, der Woche hin. Wussten Sie, dass wir weit ├╝ber 1000 Stauden anbieten? Und dass es sich bei Stauden auch lohnt, immer mehrere Pflanzen der gleichen Sorte zu kaufen? Nur so ergibt sich ein Bild, nur so k├Ânnen mehrere sich wiederholende Gruppen derselben Pflanze in einem Staudenbeet wie ein Leitmotiv wirken.
Und weil wir die Stauden lieben, die ausgepflanzten noch viel mehr als diejenigen in unseren Baumschulen und Staudeng├Ąrtnereien, bieten wir 5 Stauden derselben Sorte immer als Bundle mit 10% Reduktion an.
Hier sind also die Staudensch├Ânheiten der 3. M├Ąrzwoche

Bild: Arabis caucasica 'Schneehaube' - weissbl├╝tige Kaukasus-G├Ąnsekresse

Bild: Viola odorata 'K├Ânigin Charlotte' - violett/lila bl├╝hendes Duftveilchen

Bild: Primula veris subspecies veris - echte Apotheker-Schl├╝sselblume

Bild: Iberis sempervirens 'Zwergschneeflocke' - immerbl├╝hende Schleifenblume

Bild: Primula denticulata - die Kugel-Primel, ein beliebter Fr├╝hlingsbl├╝her
Zu den Stauden

 

Der 'Fünf-Feinde-Garten'

Text: Ranka Tessin
Wer Feinde hat muss aufr├╝sten. Wo heutzutage in der Politik im Konfliktfall Gott-sei-Dank nur noch Rededuelle angewandt werden und in der Nachbarschaft die eine oder andere "Diskussion", so reichen diese friedlichen Herangehensweisen nicht im Garten. Mit den dort angesiedelten Feinden sind verbale Scharm├╝tzel leider nicht von Erfolg gekr├Ânt.
Wenn die Gegner in unserem geliebten St├╝ck vom Paradies ├╝berm├Ąchtig in ihrem Zerst├Ârungsdrang werden, dann gibt es nur den strategischen R├╝ckzug (man h├Ârt auf zu G├Ąrtnern und legt einen Rasen an) oder man r├╝stet auf und geht zum Gegenangriff ├╝ber (was oftmals in einen chemischen Krieg ausufert, der weder dem Garten noch dem G├Ąrtner gut tut).
Mann kann sich aber auch mit den Feinden arrangieren, was besonders sinnvoll ist, wenn man sowieso nicht gewinnen kann...
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Redlove├é┬« Odysso├é┬« Zwerghimbeere Lowberry├é┬« Little Sweet Sister├é┬« Schwarze rotb├â┬Ąttrige Johannisbeere Black'n'Red├é┬« Premiere├é┬«
Sehr s├â┬╝sse und knackige rotfleischige ├â┬äpfel Die schnellste aller Himbeeren Die erste Johannisbeere mit zierenden roten Bl├â┬Ąttern
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Hamamelis Tinktur

Rezept und Text: Pascale Treichler
Jetzt im Vorfr├╝hling bl├╝ht in vielen G├Ąrten die Hamamelis mit ihren lustigen Bl├╝ten. Ich habe eine in Gelb im Garten stehen und sobald ich einen Platz finde hoffentlich auch noch eine in Orange oder in einem dunklen Rot - ich bin ein Shopaholic, wenn es um Pflanzen geht.
Die Hamamelis (Zaubernuss) ist nicht nur sch├Ân zu einer Zeit wo noch nicht viel bl├╝ht. Sie hat auch tolle Heilwirkungen. Vorwiegend wird sie in der Hautpflege angewendet. Sie kann aber auch als Tee gegen Durchfall helfen.
Heute habe ich mich entschieden meine j├Ąhrliche Hamamelis-Tinktur anzusetzen. Wir verwenden die Tinktur...
Zum Rezept
 
Orange Zaubernuss 'Jelena' Rotblühende Zaubernuss 'Diane' Gelbblühende Zaubernuss 'Arnold Promise'
Hamamelis intermedia 'Jelena' bildet schon im Januar orange Bl├â┬╝ten. Hamamelis intermedia 'Diane' bildet im Februar feine, intensiv rote Bl├â┬╝ten. Hamamelis intermedia 'Arnold Promise' mit gelben Bl├â┬╝ten Anfang M├â┬Ąrz.
EUR 33,95
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3. Online Bio-Balkon Kongress - Praxistipps zum G├â┬Ąrtnern auf kleinstem Raum


Bereits zum 3. Mal veranstaltet die leidenschaftliche Berliner Balkong├Ąrtnerin Birgit Schattling ihren Balkonkongress. Ihre Vision ist, da├č viel mehr Balkone genutzt werden: zur Selbstversorgung, naturnah, als Oase der Ruhe und Entspannung.
Der Kongress findet vom 20.03. bis 31.03.2019 kostenfrei im Internet statt. In 35 Video-Interviews vermitteln Experten wie Prof. Dr. Martin Kraft, Schwester Christa Weinrich, Markus Gastl, Ba╠łrbel Oftring, Melanie Grabner und Balkong├Ąrtnerstarter ihre Praxistipps und Erfahrungen zur Nutzung der Balkone zu Selbstversorgung und Naturvielfalt. Die Interviews spannen einen Bogen von Grundlagen des biologischen G├Ąrtnerns, Naschbalkon, Anbau von Tomaten, Salat und Kr├Ąutern, vertikalem G├Ąrtnern zu gesunder gr├╝ner Ern├Ąhrung. Andere Schwerpunkte sind Permakultur, insektenfreundlicher Balkon, Ganzjahresvogelf├╝tterung und pr├Ągende Naturerfahrungen f├╝r Kinder.
Der inspirierende zweite Kongress im M├Ąrz 2018 mit ├╝ber ├╝ber 6.200 Teilnehmern erhielt den Medienpreis der Deutschen Gartenbaugesellschaft 1822.
Erfolgreiches G├Ąrtnern geht auf kleinstem Raum!
Melden Sie sich noch heute unter www.bio-balkon.de/natur an und freuen Sie sich schon jetzt auf den 3. Bio-Balkon Kongress von Birgit Schattling.

Jezt anmelden!

 

Lubera® Lesefutter - neue Texte für Gartenfreunde im Gartenbuch


Der Fr├╝hling kommt bald! Unser online Gartenbuch f├╝llt sich wieder laufend mit informativen und unterhaltsamen Beitr├Ągen zu den verschiedensten Garten-Themen. M├Âchten Sie bei am├╝sierenden Glossen entspannen oder Tipps & Tricks f├╝r's G├Ąrtnern holen? In unserem Gartenbuch werden Sie f├╝ndig...
Rhabarber pflanzen - Antworten auf fast alle Fragen rund um das beliebteste Fr├╝hlingsgem├╝se Rhabarber ernten -┬á so l├Ąuft alles richtig Ist Rhabarber giftig? Rhabarber teilen - aus eins mach zwei oder noch mehr Omas Rhabarberkuchen - da bleibt nichts ├╝brig! Stachelbeeren schneiden Die sch├Ânsten Stauden der 3. M├Ąrzwoche Hamamelis Tinktur Der 'F├╝nf-Feinde-Garten' ├ťber Walled Gardens und Pflanzenp├Ąsse ..und sobald Sie sich mit dem n├Âtigen Wissen eingedeckt haben, geht's raus in den Garten, um Taten sprechen zu lassen und mit den H├Ąnden im Dreck zu w├╝hlen!
Aber Moment - Pflanzen bestellen nicht vergesssen - ohne Pflanzen geht's dann doch nicht ;-)
Zum Lubera® Gartenbuch

 

Lubera® Augenweiden - neue Videos auf YouTube


Die Winterpause ist vorbei - wir sind zur├╝ck mit aktuellen Videos auf unserem YouTube-Channel. Wie Sie es von uns gewohnt sind, finden Sie auf unserem Channel spannende, informative Videos mit praktischen Tipps zu Kultur, Schnitt, Pflege, Pflanzung, Z├╝chtung und und und...
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Hier eine Auflistung unserer neusten Videos:
Double Pleasures┬« - die neuen rosabl├╝henden Zier-Erdbeeren von Lubera Neue Himbeeren von Lubera: die Schlaraffia┬« Himbeeren Und n├Ąchste Woche gehts dann weiter:
Neue Himbeeren von Lubera: Summer Chef® Sommerhimbeere
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Alle unsere Produkte und viele weitere Infos finden Sie in unserem Internet Shop www.lubera.com.
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Markus Kobelt
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