- Zwischenruf: Das neue NormalWegen der Pandemie ist effektives Wirtschaften oft noch nicht möglich. B

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19. Juni 2020



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Salome Roessler

Zwischenruf

Das neue Normal

Wegen der Pandemie ist effektives Wirtschaften oft noch nicht möglich. Bis sich alles zurecht gerückt hat, muss finanzielle Unterstützung fließen, meint foodservice-Chefredakteur Boris Tomic. mehr



McDonald's global

Absatz auf Erholungskurs

95 Prozent der McDonald's-Filialen weltweit sind wieder geöffnet, die Umsätze im Mai bewegen sich nach oben. ­ mehr





Umsatz-Analyse 2019: Ante portas-Liste

Sansibar auf Sylt ist umsatzstärkstes Einzelrestaurant

Geschätzt 24,5 Mio. Euro Umsatz machte die Sansibar auf Sylt im Jahr 2019 – und lässt damit selbst das Hofbräuhaus hinter sich. ­ mehr

Düsseldorf / Neueröffnung

Schlemmermeyer eröffnet am Carlsplatz

Das Münchner Feinkostunternehmen war nach seiner Insolvenz 2019 von der Düsseldorfer 12.18 Unternehmensgruppe übernommen worden. ­ mehr

 
 

Umfrage

Re-Start Gastronomie

Machen Sie mit bei der großen Umfrage zum Re-Start in der Gastronomie, und helfen Sie uns, die aktuelle Situation zu analysieren und zu bewerten. Ihre Expertenmeinung ist uns sehr wichtig. mehr

 
 

Gustoso Gruppe

Fünf neue Cotidianos bis Jahresende

Die Gustoso Gruppe will noch in diesem Jahr fünf weitere Restaurants des Ganztageskonzepts Cotidiano eröffnen. ­ mehr

 
 
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L'Osteria
Neue Units in Köln und Kleve

L'Osteria feiert die Eröffnung zwei neuer Standorte – in Kleve und Köln Deutz. Für beide Restaurants zeichnet Franchisepartner Kent Hahne verantwortlich.


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Night of Light / FSGG

Flammender Appell an Politik

Die Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) beteiligt sich an der Aktion Night of Light und fordert von der Politik ein Soforthilfeprogramm. ­ mehr



Markteintritt Schweiz

QSR-Kette Tacos Avenue expandiert

Das 2007 im französischen Montpellier gestartete Fast-Food-Konzept Tacos Avenue eröffnete im Juni in Genf die 1. Schweizer Unit. ­ mehr

Coronakrise / Umfrage

Berliner Gastgewerbe hart getroffen

In der Hauptstadt stehen laut einer Erhebung 10 Prozent der Jobs in Hotellerie und Gastronomie auf der Kippe. Doch das ist nicht alles. ­ mehr



Winzer / Coronakrise

„Man muss breit aufgestellt sein“

Lockdown der Gastronomie, Ausfall von Messen und Weinfesten – Die Coronakrise hat auch die deutschen Weingüter hart getroffen. ­ mehr

Coronakrise / Schweiz

Gastro-Kampagne zeigt Herzblut

Schweizweit wird die Bevölkerung per Plakat- und Social-Media-Kampagne angesprochen, wieder die Gastronomie zu besuchen. ­ mehr



Re-Start Mallorca

Gastronomen setzen Genehmigung aufs Spiel

Rund 11.000 deutsche "Testurlauber" sind nach dem Lockdown auf Mallorca angekommen. 820 Gastronomen arbeiten mit Sondergenehmigung. ­ mehr



China

Markt für Fleischalternativen wächst

Laut der Ernährungsorganisation ProVeg zeigen das Reich der Mitte nach der Corona-Krise ein gesteigertes Interesse an pflanzlicher Ernährung. ­ mehr

Übernahme

Gantner kauft Software-Anbieter Contidata

Der Global Player übernimmt Contidata, nach eigenen Angaben deutscher Marktführer für bargeldlose Bezahlsysteme in der Betriebsgastronomie. ­ mehr



Fleischindustrie / Corona

Gewerkschaft fordert Verbot von Werkverträgen

Nach einem Corona-Ausbruch in einem Schlachtbetrieb von Tönnies, fordert die NGG ein schnelleres Verbot von Werkverträgen. ­ mehr



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