zu-tisch 'Saison' - Der saisonale Genussletter von MIELE-zu-tisch.de, 21. Dezember 2013

4 jahre vor


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21. Dezember 2013 / Ausgabe 04 / 2013 / Winter
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Liebe Leserinnen, liebe Leser!
So schmeckt der Winter!
Die Natur macht eine Pause, viele Tiere halten Winterschlaf, und wir genießen unser gemütliches Zuhause – mit Kerzenschein und viel Zeit für kulinarische Überraschungen.
So verdankt das erfolgreichste blaue Dekor der Porzellangeschichte seinen Namen einer Verwechslung. Denn das berühmte „Zwiebelmuster“ zeigt tatsächlich neben Pfirsichen den in Europa lange völlig unbekannten Granatapfel. Die Früchte aus Zentralasien gelten nicht nur als Symbol der Fruchtbarkeit, sondern geben mit ihren kleinen roten Samen orientalischen Gerichten eine ganz besondere süßlich-saure Note.
Leicht säuerlich kann – je nach Bohnenart und Zubereitung – auch ein Kaffee schmecken, entweder weil besonders säureintensive Arabicasorten verwendet wurden oder weil der Kaffee schon zu lange steht. Denn die schwarze Bohne sollte immer möglichst frisch gemahlen und gebrüht werden, nur dann steht einem ungetrübten Genuss nichts im Wege.
Je winterlicher es draußen ist, desto häufiger verspüren wir Appetit auf Süßes oder Herzhaftes. Das ist verständlich, denn um Kälte besser abzuwehren, verbrauchen wir mehr Kalorien als bei Sommerwetter. Passend dazu servieren wir Ihnen unser Nougat-Thema. Dennoch sollten wir gerade in den Wintermonaten unsere Gesundheit und Fitness nicht vernachlässigen. Dazu braucht es nicht nur regelmäßige Bewegung an frischer Luft, sondern auch viel frisches Gemüse auf dem Speiseplan. Wenn es dann fettarm und schonend im Dampf gegart wird, sind wir auf der sicheren Seite.
Zu guter Letzt haben wir noch eine Überraschung für Sie: Damit Sie in den Genuss von noch mehr unterhaltsamen und informativen Themen kommen, haben wir Ihren Lesestoff um das Thema Mode ergänzt. Das heißt: Es erwartet Sie ein bunter Reigen aus kulinarischen Geschichten und Events, Warenkunden, Trendberichten aus den Modemetropolen, Tipps und Porträts. Das alles finden Sie – ganz praktisch – ab sofort unter dem zentralen Miele Dach: www.miele.de/haushalt/miele-a-la-carte-276.htm
Viel Vergnügen bei der Lektüre ... http://www.zu-tisch.de/de/alacarte/magazin/newsletter_Newsletter_Winter_2013.aspx und einen schönen Winter wünscht
Ihre Redaktion „zu tisch“
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Kategorien: Kochen | Essen | Getränke
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