bastei10 ganslwoche

Dass Gänse genau in dieser Jahreszeit kredenzt werden hat schon eine jahrhundertelange Tradition: Im Jahr 1711 wurde erstmals schriftlich festgehalten, dass am Ende eines bäuerlichen Arbeitsjahres die Knechte zu ihrem Lohn als Draufgabe eine Gans bekamen, unter anderem, weil vor der kargen Winterzeit die Geflügelschar auf den Höfen dezimiert werden musste. Heute haben wir das Glück, die Tradition des gemeinsamen Ganslessens einfach nur Genießen zu dürfen. Wir freuen uns, in der Bastei10 von Montag, 11.11. bis Samstag 16.11. herrliche Gerichte wie Gansltartar, Ganslsuppe mit Bröselknödel oder Gansl ganz klassisch entweder als köstliches 3-Gänge-Menü oder á la carte zu servieren.

Montag bis Freitag: Ab 17.00 Uhr
Samstag: Ab Mittag

ACHTUNG: Da wir das Gansl frisch zubereiten bitten wir um Reservierung unter [email protected] oder +43 1 512 20 10.


25.Gugging forever!		samstage in der bastei10
Die galerie gugging bedarf keiner weiteren Vorstellung: Wir laden zum ganz besonderen Kunstdinner am Dienstag, 29. Oktober um 18.30 Uhr. Es erwarten Sie Werke der Künstler aus Gugging und ihrer internationalen KollegInnen, interessante Gespräche mit Nina Katschnig, der Direktorin der galerie gugging, und ExpertInnen aus der Kunstszene sowie kulinarische Genüsse. ACHTUNG: Limitierte Plätze - bitte um rasche Reservierung! 4-Gang-Menü: 75€ + Weinbegleitung inkl. Aperitiv 35€ Beginn: 18:30 Uhr Anmeldungen unter [email protected] oder +43 1 512 20 10		Auch dieses Jahr möchten wir eine entspannte Alternative zum gehetzten Shopping in der Vorweihnachtszeit bieten und öffnen daher ab dem 9. November bis zum Jahresende unsere Bastei10 auch samstags. Erledigen Sie Ihre Besorgungen in einer gemütlichen Atmosphäre: Wir verwöhnen mit kulinarischen Specials, einer Pause im stressigen Alltag und bieten wieder die Möglichkeit, erstandene Geschenke wunderschön verpacken zu lassen. Außerdem dabei: Unsere Klassiker wie Eggs Benedict, Trüffeleierspeis, Trüffel-Taleggio-Toast und viele weitere Köstlichkeiten! Reservierung empfohlen. Wir freuen uns jeden Samstag von 10 bis 17 Uhr auf Ihren Besuch.

bastei10 trüffeldinner

confiserie aus belgien

Trüffel-Afficionados, unbedingt vormerken: Am 8. und 27. November findet unser Bastei10 Trüffel Dinner statt! Serviert werden 6 exklusive Gerichte mit verschieden Trüffelarten nach Wahl. Außerdem: „Buy Your Own Trüffel“! Suchen Sie sich Ihren Trüffel für zu Hause aus. Am 27. November ist außerdem Luca Miliffi persönlich vor Ort um mit spannenden Geschichten und Insights aus der Welt des Trüffels durch den Abend zu führen.

6-Gang Menü: € 145 + Trüffel nach Wahl + Weinbegleitung
Beginn: 18:30 Uhr
Anmeldungen unter [email protected] oder +43 (0)1 512 20 10

Bekanntlich kommen viele hervorragende Confiseriewaren aus Belgien, so auch der junge Betrieb von Feliz namens Koen Vandenhende: Er erweckt traditionelle Süßigkeiten durch moderne Interpretation zu neuem Leben – in bester handwerklicher Arbeit. Ein Beispiel dafür ist die Kokoszigarre, ein saftiger Riegel aus bissfesten Kokosraspeln, der von zartschmelzender belgischer Schokolade-Vollmilch umhüllt ist. Ob als Abschluss eines Festmahls, zum Kaffee oder als kleiner Genuss zwischendurch - einfach köstlich!


tradition seit 1605 aus modena		x-mas catering: rest-termine verfügbar!
Dieser auf der Basis mindestens acht Jahre alten Mosts fassgereifter Essig ist genau der, den Familie Giusti seit 1605 für den täglichen Eigengebrauch macht. Der Balsamico besitzt ein ausgewogenes Süße-Säure-Verhältnis: Sein einziger Ausgangsstoff ist durch langes Einkochen eingedickter Traubenmost, der dann viele Jahre in Fässern aus Eichen-, Maulbeer-, Kastanien-, Kirsch-, Wacholder und Eschenholz reift. In verschiedenen Jahrgängen bei uns erhältlich!		Wer sich von uns zu Weihnachten besonders verwöhnen möchte, muss jetzt schnell sein: Unser Catering steht nur noch für ausgewählte Resttermine zur Verfügung! Vom Private Christmas Dinner bis zum rauschenden Weihnachtsfest für 300 Personen, von der Disco bis zur Eisbar - wir lassen all Ihre Weihnachtsfeier-Wünsche in Erfüllung gehen! Zu buchen unter [email protected].

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© 2019 Marco Simonis konzeption & design [w]erbereich.at	1: iStockPhoto; 2: galerie gugging; 3: Karin Molzer / Lichtpixel.at; 4: Marco Simonis; 5: Koen Vandenhende; 6: Giusti; 7: Lisa Leutner / www.festundhalten.com/