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| | | | | | | | | | | | | Diese 30 Menschen wissen es! |
| | | | | | Die Antwort auf diese Frage braucht Menschen mit Visionen – und dem Mut, diese umzusetzen. Gemeinsam mit dem Food Campus Berlin, Europas führendem Zentrum für die Zukunft der Ernährung, und der dfv Mediengruppe, einem der größten unabhängigen Fachmedienunternehmen, haben wir 30 Persönlichkeiten nominiert, die mit ihrer Arbeit einen echten Unterschied machen. |
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| | | | | | Sie sind unverzichtbar im klassischen Pesto und gehören traditionell in viele Gerichte aus Mittelmeerländern und dem Orient – nur bei uns spielen Pinienkerne noch immer eine Nebenrolle. Das ist schade, denn Pinienkerne peppen fast jedes Gericht auf unnachahmliche Art auf und haben auch sonst viel zu bieten. |
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| | | | | | | | | | So kannst du dich bei Fruktoseunverträglichkeit ernähren: |
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| | | verträgliche Obstsorten sind Brombeeren, Clementinen, Erdbeeren, Himbeeren, Honigmelone und Papaya |
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| | | Obst nur in kleinen Mengen und über den Tag verteilt essen |
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| | | fruchtzuckerhaltige Lebensmittel mit Eiweiß und/oder Fett kombinieren, z.B. mit Joghurt, Käse oder Nüssen |
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| | | besonders geeignet sind Rhabarber, Blattsalate und Haferflocken |
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| | | bei Fertiggerichten, Joghurtzubereitungen sowie Müsli(riegeln) auf zugesetzten Fruchtzucker achten |
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