- Verkehrsgastronomie: Wie SSP ab April wieder durchstarten will Corona verlangte SSP Deutschland vor

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01. April 2022



Heberer in der neu gestalteten C-Passage am Kölner Hauptbahnhof
© SSP

Verkehrsgastronomie

Wie SSP ab April wieder durchstarten will

Corona verlangte SSP Deutschland vor allem viel Flexibilität ab. Bald soll es besser werden, verrät Director Business Development Catrin Cichon. mehr



Institute of Culinary Art (ICA)

"Wir können Krise – wir haben gelernt"

Szenarien für die Zeit nach der Pandemie haben ICA-Mitglieder auf ihrem Netzwerktreffen in Düsseldorf diskutiert. Der Appell: Wertschätzungs- statt Wertschöpfungskette. ­ mehr

 
 
 
 

Inflation | Großhandel

Preise ungebremst im Höhenflug

Immer mehr Firmen planen Preiserhöhungen - besonders der Großhandel, vermeldet das ifo Institut. Die Gastro-Branche trifft es besonders hart. ­ mehr

 
 

Tübingen | McDonald's

Gericht kippt Boris Palmers Steuer gegen Einwegmüll

Eine Niederlage am VGH muss Tübingens OB Palmer (Grüne) hinnehmen. Das Gericht kippt die zum 1. Januar eingeführte Verpackungssteuer. ­ mehr

 
 
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Erlenbacher erfindet Cheesecakes neu

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Es ist so weit: Die neue Generation Cheesecakes ist da. In den Startlöchern stehen vier Kuchen mit aufregend kombinierten Trendzutaten, extravaganter Optik und grenzenloser Cremigkeit. Backwarenexperte Erlenbacher zeigt mit den Neuheiten, wie wandelbar Cheesecakes sein können. Und das lockt vor allem junge Gäste. Mehr

 
 

Übernahme

Aus Black Apron wird Codos Coffee

Die Bakery-Cafés von Özlem und Cihan Sögüt gehen im hauseigenen Kaffeebar-Konzept Codos Coffee auf. Black Apron wird zur eigenständigen Bäckerei. ­ mehr

 
 

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Druckfrisch erhalten Sie ab sofort das neue Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2020/21 mit den wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. mehr

 
 

Berlin | Post-Corona-Hilfen

Neustart: Millionen für Gastronomie, Kultur, Tourismus

Der Berliner Senat will die Hauptstadt mit einem millionenschweren Booster nach der Corona-Krise zu neuem Leben erwecken – auch Gastronomie und Tourismus. ­ mehr

 
 
 
 

GfK-Konsumklima

Kauflaune leidet unter Ängsten wegen Ukraine-Krieg

Das Konsumklima ist im März laut GfK stark gesunken. Alle Ergebnisse und Prognosen im Detail. ­ mehr

 
 

San Francisco Coffee Company (SFCC)

"System von Grund auf neu beginnen"

Der neue Eigentümer erklärt im Kurzinterview, welche Schritte er für notwendig hält, um die Marke wieder zu Glanz zu führen. ­ mehr

 
 
 
 

Geschäftsergebnis

Migros steigert den Gewinn

Trotz abermals pandemiebedingter Einbußen im Reise- und Freizeitgeschäft sowie der Gastronomie hat die Schweizer Migros-Gruppe im Jahr 2021 mehr verdient. ­ mehr

 
 
Das Konzept Nahkauf-Box soll zum Beispiel Nahkauf-Marktbetreibern als "Satellit" dienen. In Pettstadt betreibt Josef Sier bereits 5 Nahkauf-Märkte.
Josef Sier betreibt fünf Nahkauf-Märkte und ist vom Box-Konzept überzeugt: "Hier bekommt man auf kleiner Fläche alles, was man für den täglichen Bedarf benötigt, direkt vor Ort.“
Alles für den täglichen Bedarf lautet der Anspruch des Nahkauf-Box-Konzeptes.

Rewe
Nahkauf-Box

In Pettstadt hat Rewe seine erste autarke 24/7 Nahkauf-Box in Betrieb geschickt.


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Wien | John Döner

"Wir wollen den Döner revolutionieren"

Manuel Aibler und Christoph Speiser haben das Fast Food-Produkt qualitativ neu aufgesetzt: John Döner ist bio, nachhaltig und regional, versprechen sie. ­ mehr

 
 
 
 

Übernahme

Nordcap kauft österreichisches Traditionsunternehmen

Nordcap stärkt so die Kompetenz bei Kühl- und Wärmegeräten. Bereits zuvor pflegten die Unternehmen eine langjährige Partnerschaft. ­ mehr

 
 

Kaffeebar-Ranking

Veganes für Tasse & Becher

Die wichtigsten Kaffeebar-Player über ihr Angebot an Milchalternativen und die Kundenresonanz. Preisgestaltung und Portfolio unterscheiden sich. ­ mehr

 
 
 
 

Dehoga Bayern

Runder Tisch zum Thema Mehrweg

Ab 1. Januar 2023 wird Mehrweg in der Gastronomie zur Pflicht. Kommunen und Gastronomie erfahren Unterstützung bei der Umsetzung. ­ mehr



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