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Hey du,
hmm, riecht der Joghurt säuerlicher als sonst? Kann man die weiße Stelle an dem Brot einfach wegschneiden? Und sind wirklich alle Blaubeeren hinüber, wenn eine schimmelt? Solche Fragen stelle ich mir seit Jahren regelmäßig. Expertin Caroline Brunnbauer beantwortet sie – und gibt Tipps, wie man Nahrungsmittel daheim länger frisch hält.
Wie man seinen Einkauf lagert, ist wichtig. Noch wichtiger ist allerdings, was man im Supermarkt auswählt: Eine Neurowissenschaftlerin erklärt, wie Ernährung unsere Denkleistung beeinflusst und worauf man achten sollte, wenn man sich vor altersbedingten Krankheiten wie Demenz schützen möchte.
Auch Alkohol spielt für die Gesundheit des Gehirns eine große Rolle. Der Dry January hat sich inzwischen in meinem Freundeskreis etabliert. Vier Menschen erzählen, wie sie es geschafft haben, nicht nur kurze Zeit ganz zu verzichten, sondern auch langfristig weniger Alkohol zu trinken.
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| |  | | Liebe Grüße
Sophie von SZ Jetzt
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