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| | | | | |  | | Illustration: iStock / by Malte Mueller |
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| | | | Guten Tag,
wieso reicht es, um weltberühmt zu werden, ein paar dünnwandige Festzelte aufzustellen, sie mit wackeligen Bierbänken vollzustopfen und darin Bands holprige Coverversionen von alten Hits singen zu lassen? Also: Warum geht man immer wieder kopfschüttelnd aufs Münchner Oktoberfest â aber am Ende doch selig wieder heim?
Die naheliegende Antwort: Bier. Und stimmt schon, richtig dosiert macht es einen genau das richtige bisschen euphorischer, lustiger und lebensfroher. Ein ganzes Zelt voller Menschen, die sich berauscht und singend in den Armen liegen, ist ein Ort, der besondere Momente erschaffen kann. (Und ja, leider auch Prügeleien, sexuelle Ãbergriffe und Alkoholvergiftungen.)
Ich möchte Ihnen heute eine Geschichte empfehlen, die Ihnen viel über Bier, über München und über das Oktoberfest erzählen wird. Es geht um eine kleine Brauerei, Giesinger Bräu, und um einen erstaunlichen Mann in Gummistiefeln, der sie leitet: Steffen Marx. Dessen Garagen-Bier wurde immer beliebter und beliebter, bald auch zu einer gestandenen Brauerei, aber die sechs groÃen Münchner Brauereien, Jahrhunderte alt, wollen ihn nicht in ihren inneren Kreis einlassen. Und auch nicht aufs Oktoberfest. Es geht in dieser tollen Reportage um Tradition, um Geld, Macht, Hinterzimmer â und um Tiefbrunnen.
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| | Ich bin zehn S-Bahn-Haltestellen vom Oktoberfest entfernt aufgewachsen, aber so richtig verstanden habe ich die Welt der Münchner Brauereien erst mit diesem Artikel.
Ein schönes Wochenende,
Ihr Marc Baumann
PS: Sollten Sie nach Ihrem Wiesn-Ausflug etwas Wellness nötig haben, dann bitte hier entlang zu unserem Gewinnspiel. |
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| | | | | | UNSERE EMPFEHLUNGEN | | Zum Lesen |
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|  | | Melodien für Millionen
| | Nach zwei Maà singt das ganze Bierzelt mit, aber was sind eigentlich die Geschichten hinter Oktoberfest-Ohrwürmern wie »Rockin' All Over the World«, »Mendocino«, »Live is Life«, »It's Raining Men« und »Hey! Baby«? Komponisten, Texter und Sängerinnen erzählen. | | | |
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| | | »Die Leber braucht sehr lange, um zu regenerieren«
| | Hoher Bier- und Weinkonsum verkürzt das Leben. Aber: Wie viel ist zu viel? Die Chefärztin einer Entzugsklinik erklärt im Interview, welche wundersamen Prozesse im Knochenmark beginnen, wenn man aufhört mit dem Alkohol â und welchen Satz man auf Partys sagen kann, wenn man aufgefordert wird, mitzutrinken. | | | |
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| »Betrunken sind sie alle irgendwann«
| | Kellnerin Sonja Herpich hat sich jeden Tag vor und nach der Wiesn fotografiert â und verrät im Interview, wie sie zwei Wochen Wahnsinn überstanden hat und welche Besucher am meisten nerven. | | | |
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| | | Warum die Partnersuche keinen Alkohol verträgt
| | Das erste Date in der Bar, die Flasche Rotwein im Restaurant, betrunkene Küsse: Alkohol ist ein Mutmacher und ein Möglichmacher â er wirkt sich aber auch ungeahnt negativ auf das Kennenlernen aus. | | | |
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| | | | | | Das Beste fürs Wochenende |
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| | | | | | | | Für den Kopf | | | Gestatten, Gazelle | | Sie bezeichnet sich als Transvorzeigequotenkomikerin: Gazelle ist ihr Künstlername, aber auch ihr Name als Transfrau, die in Social-Media-Videos genauso nonchalant über Pronomen wie über den Kampf gegen die Barthaare spricht. Mit ihrem Talent für Komik nimmt @gazelleishername nicht nur sich selbst, sondern auch alle anderen Menschen aufs Korn: Menschen beim Picknick, beim Gassi gehen, auf dem Bahnsteig, beim Schwimmen...
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