Gartenbrief vom 31.03.2023 - Lustvoll gärtnern mit Markus Kobelt.
Wetten, dass es Frühling wird!
Lieber John
Als ich in Wädenswil Obstbau studierte (langlang ist’s her), da fragte mich der Meteorologie-Dozent nach der Prüfung, warum er mich nie in der Vorlesung gesehen habe. Meine Antwort: Nach meiner Erfahrung sei es noch immer Wetter geworden, da gebe es nichts zu studieren. Wir können’s nicht ändern, wir können’s kaum beeinflussen, was soll’s.
Heute war ich bei meinem Buchhalter und Steuerberater in Westerstede (der Ort ist bekannt dafür, dass der Frühling erst mit der Rhododendronblüte im Mai beginnt…), und wir haben eingehend das Wetter besprochen. Es ist ja zum Verzweifeln – nicht für den Buchhalter, aber für den Gärtner. Es will und will nicht Frühling werden. Natürlich können Aprikosen und Pfirsiche ihre Blüten auch bei diesem Schweinewetter bald nicht mehr zurückhalten, aber sie stolpern sozusagen unfreiwillig, ja fast unwillig in die Blüte hinein, anstatt stolz und aufrecht ihr Blütenkleid zu tragen. Schliesslich droht das Wetter ja fast jeden Tag, ihre Blüten, ihre Nachkommen zu zerstören.
Vorhin musste ich nach einem laaangen Blick ins norddeutsche Miesepeter-Wetter, wo trügerische Sonnenstrahlen fast übergangslos in Regenstürze oder sogar Hagelwetter übergehen, gleich meinen Schreibfluss unterbrechen. Da war ja an Frühlingsgefühle bei weitem nicht zu denken!
Als angemessene Therapie wählte ich einen Rundgang durch die Zitruspflanzen und die anderen Mediterranen in unserer Baumschule. Ich hab’s also jetzt gerade in der Nase gehabt, Ihr müsst Euch halt erinnern, mit meiner Hilfe die Erinnerung wider die Realität zusammenklauben: Ja, so würzig-süss duften die Zitrusblüten, so riechen Gewürzlorbeer und noch intensiver die Blätter der Kaffirlimette, wenn man sie zwischen Zeigfinger und Daumen faltet und reibt, bis Nase und Gehirn voll davon sind. Weisst Du noch, wie kitschig bunt und fröhlich Bougainvillea um die Wette prahlen? Sogar die Kamelien öffnen gerade ihre ersten kunstgefalteten Blüten (natürlich im schützenden und isolierenden Plastiktunnel). Kennst Du die Riesen-Kumquat Nordmann? Ich gestehe, ich habe gerade eine Frucht von Deinem zukünftigen Bäumchen geklaut und genascht, damit mir, damit uns doch endlich der Frühling erscheine.
Zurück im Büro ging, ja geht die Schreiberei deutlich flotter vonstatten. Ich habe den Frühling gerochen, gesehen und sogar gegessen. Da kann er ja nicht mehr weit sein. So gefestigt und gestärkt gehe ich mit Euch zuversichtlich eine Wette ein: Wir wetten unsere Transportkosten darauf, dass es nach Ostern Frühling werde (und wir Euch die Pflanzen ebenso gefahrlos wie kostenlos liefern können). Ihr aber bestellt bitte die Pflanzen, ohne die es nie Frühling werden wird! Gemeinsam erzwingen wir … den nachösterlichen Frühling! Wenn DAS kein Deal ist 😉
Frühlingstrunkene Grüsse bei Regen, Hagel, Schnee und Wind
Markus Kobelt
PS: Ab sofort könnt Ihr alle unsere Pflanzen versandkostenfrei bestellen. Zudem haben wir neue XXL Pflanzen im grossen 15 oder 18 Liter im Shop. Und auch 3 brandneue Staudenbeete sind online! |
GartenDeal: Saskatoon Beeren - köstlich, gesund & vielseitig - über 60% Rabatt!
Willkommen zu unserem exklusiven GartenDeal! Diese Woche hast Du die Chance, die gesunden und köstlichen Saskatoon Beeren mit einem Rabatt von über 60% zu erwerben! Diese leckeren Beeren sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen und bieten eine perfekte Ergänzung für Deine gesunde Ernährung. Sie sind ausserdem einfach zu kultivieren und haben einen hohen Ertrag und eine lange Erntezeit, so dass Du den ganzen Sommer über frische Beeren geniessen kannst.
Nutze jetzt diese Gelegenheit und bestelle noch heute Deine Saskatoon Beeren. Dieses Angebot ist nur für begrenzte Zeit verfügbar, also zögere nicht und sichere Dir Deine Pflanzen, bevor sie ausverkauft sind.
Im Deal sind folgenden Pflanzen enthalten – jeweils im grossen 5 Liter Topf:
1x Saskatoon Beere 'Saskalate' – die späteste Saskatoon Beere mit dem säulenförmigen Wuchs: 'Saskalate' ist eine spätreife Sorte (Anfang Juli) mit grossen Beeren, die süss und saftig sind.
1x Saskatoon Beere 'Saskablue' – die ertragreichste Saskatoon Beere mit dem typischen Geschmack: 'Saskablue' ist eine frühreife Sorte (Mitte Juni) mit grossen Beeren, die einen süss-aromatischen Geschmack mit Heidelbeeraroma haben.
2x Saskatoon Beere 'Martin' – die früheste und grösste Saskatoon Beere: 'Martin' ist eine mittelreife Sorte (Mitte Juni) mit hohen Erträgen und köstlichen, süssen Beeren.
Bestelle noch heute und ernte bald Deine eigenen, gesunden Saskatoon Beeren!
Der Deal ist eine Woche gültig und solange der Vorrat reicht.
Unser Tipp: Die Vögel lieben diese Beeren auch. Wenn Du Deinen Gärtnerlohn nicht teilen möchtest, empfehlen wir Dir ein Vogelschutznetz über die Sträucher zu hängen. Giesse die Beerensträucher nach der Pflanzung mit Roots Pflanzenstärkungsmittel, dieser wirkt wie ein Fitnesstrainer für die Wurzeln aller Haus- und Gartenpflanzen.
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Angebot gültig bis 06.04.2023 |
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Sakatoon Beeren - gesundes Obst mit langer Geschichte
Text: Markus Kobelt
Die Saskatoon Beeren, die wahlweise auch Serviceberries, Juneberries, Shadbush, kanadische Blaubeeren und botanisch Amelanchier alnifolia, erlenblättrige Felsenbirne genannt werden, gehören zu den ganz wenigen "neueren" Obst- und Beerensträucher, die das Zeug haben, zu einem permanenten Gast in unseren Gärten (und vielleicht sogar Obstanlagen) zu werden. Der entscheidende Unterschied zu Obstarten wie z. B. Sanddorn oder Apfelbeeren Aronia: Die Beeren der Saskatoon Sträucher sind direkt essbar, sie sind schmackhaft mit einem gut erinnerbaren, besonderen Aroma; sie sind fruchtig mit einer schönen Fruchtsäure, die den vielen Zucker begleitet und sie sind genügend gross (0.5-1cm Durchmesser), so dass das Samen-Fruchtfleisch-Verhältnis vom letzteren stark dominiert wird. Vielleicht noch ein Unterschied zu einer anderen aufkommenden Obstart der letzten 20 Jahre: Im Vergleich zu den Erstbeeren oder Maibeeren (Lonicera caerulea) bieten die Saskatoon Beeren ein viel grösseres Erntepotential, die Beeren sind deutlich grösser und auch schwerer (höheres spezifisches Gewicht) und die Anordnung der Beeren in Trauben mit 5-15 Beeren erleichtert die Ernte ungemein, ganz ähnlich bei den Heidelbeeren, während die Maibeeren doch sehr einzeln hängen. Übrigens sind die Saskatoon Beeren auch selbstfruchtbar, brauchen also keinen Befruchter – auch dies ein Vorteil gegenüber Erstbeeren und auch späten Pointillas (Elaeagnus umbellata).
Wie gesund sind Saskatoon Beeren?
Natürlich sind die Saskatoon Beeren nicht nur nahrhaft und lecker, sondern auch gesund – sonst hätten sie die Indianer nicht über Tausende von Jahre gegessen und sogar ihre Umgebung nach den Sträuchern benannt (siehe Abschnitt über die Namen der Saskatoon Berries). Studien in Kanada haben aufgezeigt, die die gesamte antioxidative Kapazität der Amelanchier alnifolia (gemessen im ORAC-Wert = oxygen radical absorbance capacitiy) bei den Saskatoon Beeren deutlich höher ist als bei wilden Heidelbeeren, Sanddorn oder Erdbeeren und Himbeeren.
Interessant ist auch der Gehalt an Nährstoffen und Vitaminen und weiteren sekundären Inhaltsstoffen, wenn man die Saskatoon Beeren mit Heidelbeeren und Himbeeren vergleicht:
| | Saskatoon Beeren | Heidelbeeren | Himbeeren | | Protein | 1.33g | 0.42g | 0.91g | | Kohlenhydrate | 18.49g | 12.17g | 11.57g | | Ballaststoffe | 5.93g | 2.7g | 4.9g | | Vitamin C | 3.55mg | 2.5mg | 25mg | | Eisen | 0.96mg | 0.18mg | 0.75mg | | Kalium | 162.12mg | 54mg | 152mg | | Vitamin A | 35.68 IU | 100 IU | 130 IU |
Die Saskatoon Berries zeigen also durchs Band bessere Werte an Inhaltsstoffe, mit der Ausnahme von Vitamin A und C. Vor allem herauszuheben ist der Reichtum an Faser-Ballaststoffen, an Eisen und Kali. Dazu kommt die sehr hohen Gehalt an Anthocyan-Farbstoff, den man schon nach der Pflücke der ersten paar Beeren sehen kann, wenn sich die Hände dunkelrot färben.
Bild: Saskatoon Beeren haben einen hohen Anteil an Anthocyan-Farbstoffen und sind reich an Faser-Ballaststoffen – im Bild sehen Sie die Beeren der Sorte 'Saskablue'®.
Woher stammen die Erlenblättrigen Felsenbirnen, die Saskatoon Beeren
Die erlenblättrigen Felsenbirnen, die Amelanchier alnifolia stammen aus Nordamerika, kommen natürlich von Alaska und Nordkanada bis Kalifornien und Utah vor. In den Rocky Mountains wachsen sie bis auf 3400 m Meereshöhe. Unsere Saskatoon Beeren wurden erst in den letzten 30 Jahren aus Erlenblättrigen Felsenbirnen gezüchtet, die in der nordamerikanischen Prärie in der kanadischen Provinz Saskatchewan vorkommen (der gleiche Wortstamm zeichnet Beeren und die Provinz aus). Aufgrund der klimatischen Verhältnisse bringt diese Herkunft auch viele Vorteile mit sich:
absolute Winterhärte bis weit über -30°C schnelle Fruchtentwicklung von nur ca. 100 frostfreien Tagen, Ernte im Juni gute Adaption auch in armen und kalkhaltigen Böden Die vielen Namen der Saskatoon Beeren
Der Name Saskatoon stammt aus der Sprache der Cree Indianer, die die Frucht-Sträucher schon seit Tausenden von Jahren als Vitamin- und Zuckerlieferanten nutzen. Saskatoon geht entsprechend auf den Cree-Begriff Mis-sack-qua-too-mina zurück, was so viel bedeutet wie "die Frucht des Baums mit den vielen Ästen". Einfacher und genereller könnte man die Saskatoon Beeren von der Strauchansicht her nicht beschreiben… Natürlich wurde die Cree-Formulierung dann zu Saskatoon etwas englisiert, auf den gleichen Wortstamm und auch als Hinweis auf die typischen und offenbar wichtigen Saskatoon-Pflanzen sind auch die Stadt und Provinz Saskatchewan entsprechend benannt, durch die – wer ist da noch überrascht? – auch der Saskatchewan River fliesst…
Der zusätzliche Name 'Juneberry' erklärt sich leicht mit der Reifezeit der Früchte, während der in den USA und Kanada ebenfalls gebräuchliche Name 'Serviceberries' eher rätselhaft erscheint. Ein Erklärungsversuch weist zurück auf die ersten Siedler in New England: Diese hätten die Blüte der 'Juneberries', der Amelanchier alnifolia als Zeitzeichen genommen, dass der Boden wieder aufgetaut sei und also nun auch wieder Gräber gegraben und Begräbnisse veranstaltet werden können… Deshalb sei der Name 'Serviceberry' eingeführt worden, wobei Service für den Begräbnisgottesdienst steht: Der Strauch, der zur Zeit der Begräbnisse blüht.
Die Zukunft der Saskatoon Beeren – Züchtung bei Lubera
Bei Lubera glauben wir an die Zukunft der Saskatoon Beeren und versuchen sie ein einem kleinen Züchtungsprogramm auch züchterisch zu verbessern. Dabei verfolgen wir folgende Ziele:
grössere Früchte längere Trauben, wir sind unterdessen bei ca. 15-18 Früchten angelangt. gleichmässigere Reife, so dass ein höherer Prozentsatz der Früchte auch miteinander geerntet werden kann. Natürlich versuchen wir auch den Geschmack und das Esserlebnis weiter zu verbessern. Die Sorte ‘Martin’ benutzen wir als Eltern, um süssere, fruchtigere, aber mit etwas weniger Mandelaroma ausgestattete neue Sorten zu züchten. Dagegen setzen wir ‘Saskablue’® und ‘Saksalate’® als Eltern für den typischen, auch etwas grün anmutenden Saskatoongeschmack ein. Aktuell stehen unsere ersten Selektionen in der zweiten Züchtungsstufe, werden also die nächsten 2 bis 3 Jahre auf Herz, Geschmack und Nieren geprüft.
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Neu bei Lubera®: Pflanzbereite Fertighecken in verschiedenen Sorten
Mit einer Fertighecke erhältst Du im Handumdrehen einen attraktiven grünen Sichtschutz, der sich an so gut wie allen Standorten wohlfühlt. Die 'Hecke am laufenden Meter®' wird bereits mit einem integrierten verzinkten Rankgitter geliefert. Das macht die Pflanzung der komplett winterharten Heckenelemente noch unkomplizierter. Du kannst die Fertighecke ganzjährig bei frostfreiem Wetter entweder ins Beet pflanzen oder in Kübel setzen. Bei der Lieferung sind die Hecken nahezu blickdicht, bereits nach einem Jahr sind die Elemente ein dicht wachsender Sichtschutz. Dadurch entfällt die lange Wartezeit und das aufwendige Flechten der Triebe.
Apropos Lieferung: Diese ist beim Kauf von Fertighecken kostenfrei. Du erhältst Deine gewünschten Fertighecken auf einer Palette, schonend verpackt und mit den passenden Befestigungsbügeln geliefert. So kannst Du ohne viel Vorbereitung direkt lospflanzen.
In unserem Gartenshop kannst Du ab sofort verschiedene Sorten der Fertighecken kaufen, darunter auch immergrüne, blühende und fruchtende Sichtschutzhecken.
Fertighecke mit Efeu 'Woerneri' – die Sichtschutzhecke Efeuhecke 'Woerneri' ist eine einfache, robuste, immergrüne und blickdichte Hecke. Sie ist in den Massen 120x100cm, 120x180cm und 120x205cm erhältlich.
Vorteile der Fertighecke mit Efeu 'Woerneri'
Immergrüner Klassiker Robuste und wüchsige Hecke Dunkelgrüne Blätter mit attraktiver braun-roter Winterfärbung Schlanker Sichtschutz Komplett pflanzfertig mit eingebautem Rankgitter Mit der Fertighecke Efeu 'Woerneri' kannst Du im Handumdrehen ohne lange Wartezeit eine immergrüne Efeuhecke pflanzen, die sich als Sichtschutz für viele Standorte eignet. Als Sichtschutzhecke kann die 'Hecke am laufenden Meter®' sowohl im Kübel als auch im Beet ausgepflanzt werden. Bereits beim Kauf ist diese Fertighecke dicht begrünt und bereit für die Pflanzung. Nach spätestens einem Jahr ist sie 100% blickdicht und überzeugt durch ihre immergrünen Blätter auch im Winter. Im Lieferumfang enthalten ist bereits ein integriertes und stabiles Rankgitter.
Fertige Balkonhecke mit Efeu 'Woerneri' – die kompakte Balkonhecke 'Woerneri' eignet sich für alle, die nur einen Balkon oder eine Terrasse haben und da nicht auf einen Sichtschutz verzichent möchten. Diese Hecke ist in den Massen 100x130cm erhältlich.
Vorteile der fertigen Balkonhecke mit Efeu 'Woerneri'
Kompakter immergrüner Sichtschutz für Balkon Terrasse Robust, winterhart und pflegeleicht Nach einem Jahr komplett blickdicht Komplett pflanzfertig mit Rankgitter und Bügeln Die fertige Balkonhecke mit Efeu 'Woerneri' ist eine pflegeleichte und kompakte Sichtschutzhecke, die direkt pflanzbar ist. Die 'Hecke am laufenden Meter®' ist bei Lieferung nahezu blickdicht und kann direkt mit dem integrierten Rankgitter eingepflanzt werden. Die einzelnen Heckenelemente lassen sich beliebig miteinander kombinieren und behalten das ganze Jahr über ihre Belaubung. Im Herbst nimmt das dunkelgrüne Laub der Balkonhecke eine interessante rötlich-kupferfarbene Färbung an.
Fertighecke Efeu 'Woerneri' mit Clematis – die blühende Sichtschutzhecke/Efeuhecke mit rankenden Clematis hat eine lange Blütezeit im Sommer und ist in den Farben Weiss, Hellblau, Rosa und Violett und in den Massen 120x180cm erhältlich.
Vorteile der Fertighecke Efeu 'Woerneri' mit Clematis
Sommerblühende Hecke mit immergrünen Efeu Verschiedene Farben möglich Robust und winterhart Pflanzbereit mit Bügeln geliefert Blickdichte, hochwachsende Hecke Die Fertighecke Efeu 'Woerneri' mit Clematis ist eine sommerblühende Sichtschutzhecke, die den immergrünen Klassiker mit reichblühenden Waldreben kombiniert. Es gibt verschiedene Sorten in Rosa, Dunkelviolett, Hellblau und Weiss, welche wunderschöne Akzente auf dem dunkelgrünen Hintergrund des Efeus setzen. Die Kombination der beiden Heckenpflanzen ist winterhart und ohne lange Wartezeit wirst Du eine blickdichte Hecke an dem gewünschten Standort bekommen.
Ab Juni erhältlich, jetzt vorbestellen: Fertighecke mit Kletterspindel 'Coloratus' – die Sichtschutzhecke Euonymus fortunei 'Coloratus' ist immergrün und trägt im Herbst und Winter purpurrote Blätter. Sie ist in den Massen 120x100cm und 120x180cm erhältlich.
Vorteile der Fertighecke mit Kletterspindel 'Coloratus'
Immergrün und sehr winterhart Intensive purpurfarbene Winterfärbung Komplett blickdicht in einem Jahr Direkt pflanzbereit und mit Schellen geliefert Kleine weisse Blüten ab Juni Die Fertighecke mit Kletterspindel 'Coloratus' ist ein winterharter und immergrüner Strauch, der im Herbst sein Laubkleid von einem satten Dunkelgrün in ein tiefes Purpurrot wechselt. Aufgrund dieses Farbwechsels hat die Sorte ihren Namen 'Coloratus'. Im Sommer, ab Juni, erscheinen kleine weisse Blüten in Trugdolden, aus denen sich im Oktober rötliche, allerdings nicht essbare, Früchte entwickeln. Sichtschutzhecke Euonymus fort. 'Coloratus' ist sehr pflegeleicht, schnittverträglich und stadtklimafest.
Ab Juni erhältlich, jetzt vorbestellen: Fertige Fruchthecke mit Minikiwi 'Geneva' – die fruchtende Fertighecke mit Minikiwi bietet einen Sichtschutz in der Vegetation, Früchte im Sommer und Licht im Winter. Diese Hecke ist in den Massen 120x180cm erhältlich.
Vorteile der fertigen Fruchthecke mit Minikiwi 'Geneva'
Schmackhafte, aromatische Früchte, die mit Schale essbar sind Hoher und früher Ertrag Winterhart bis -30 Grad Celsius Weisse Blüten ab Mitte Mai bis Juni Direkt pflanzbereit mit männlichen und weiblichen Sorten für Befruchtung Die fertige Fruchthecke mit Minikiwi 'Geneva' ist eine köstliche Ergänzung einer Sichtschutzhecke. Diese Naschhecke der 'Hecke am laufenden Meter®' trägt bereits ab dem 2. oder 3. Standjahr Früchte und überzeugt zudem von Mai bis Juni mit wunderschönen zarten, weissen Blüten. Ein grosser Vorteil der sehr süssen Früchte ist, dass sie unbehaart sind und problemlos mit Schale gegessen werden. In der Lieferung der fruchtenden Fertighecke sind sowohl weibliche als auch eine männliche Pflanze in der Hecke verpflanzt, sodass Du Dir keinerlei Gedanken um die Befruchtung machen musst. Die bereits nahezu blickdichte Hecke kann direkt verpflanzt werden und trägt zügig Früchte.
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Aktion: Bestelle jetzt transportkostenfrei - wir liefern nach Ostern!
Wenn Du jetzt Pflanzen im Lubera Shop bestellst, senden wir sie Dir bis vor die Haustüre, ohne Versandkosten dafür zu berechnen. Natürlich ist die Transportkostenfreiheit alleine kein zureichender Grund zu bestellen. Wir nennen Dir hier aber gerne ein paar gute Gründe, warum es sich lohnt, jetzt Pflanzen bei Lubera zu bestellen:
Bereits einige Neuheiten aus unserer Züchtung, aber auch andere Neuheiten können erworben werden – schnell sein lohnt sich, es hat, solange der Vorrat reicht. Ein sehr attraktives Deal-Angebot wartet auf Dich – Saskatoon Beeren mit über 60% Rabatt. Die beliebten Lubera Originale mit Pflanzen, die wir selber gezüchtet haben, können ebenfalls bestellt werden. Von vielen Ziergehölzen kannst Du jetzt eine XXL-Pflanze im 15 oder 18 Liter Topf kaufen. Das hat den Vorteil, dass Du nicht Jahre warten musst, bis die Pflanze eine gewisse Grösse erreicht hat. In unserer XXL-Pflanzenkategorie findest Du alle Ziergehölze, die im extragrossen Topf erhältlich sind. Unsere schönen Staudenbeete für alle Gartensituationen sind erhältlich – schau vorbei und such Dir Dein Lieblingsstaudenbeet aus. Die Saison der mediterranen Pflanzen und der Zitruspflanzen ist eröffnet – ab dem 1. April sind alle mediterranen Pflanzen lieferbar. Hole Dir den Süden nach Hause! Ab sofort können auch alle Zimmerpflanzen bestellt werden. Und last but not least: Wenn Du Mitglied in unserem Tells-Club bist, sammelst du bei jeder Bestellung Tells-Äpfel, die Du bei Deiner nächsten Bestellung gegen Rabatte einlösen kannst.
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Neu im Lubera®-Sortiment: Ziergehölze in einzigartigen Farben
Bist du auf der Suche nach einzigartigen Ziergehölzen mit malerischen Blattfarben und wunderschönen Verfärbungen im Herbst? Dann bist Du im Lubera®-Shop genau richtig. Denn wir haben unser Ziergehölze-Sortiment erweitert.
Eine Auswahl der schönsten Sorten stellen wir Dir im Folgenden vor. Klicke einfach auf das Bild und Du gelangst direkt zum Produkt und weiteren Informationen. Bestelle jetzt robuste und pflegeleichte Ziergehölze und pflanze direkt los.
Ahorn: Acer palmatum und Acer pseudosieboldianum
Die Sorten des Acer palmatum begeistern mit prächtigem Laub und tollen Herbstfärbungen. Mit seinen filigranen Blättern ist der Japanische Schlitzahorn ein beliebter Zier-Ahorn.
Bild: Der Fächerahorn 'Sangokaku' ist ein laubschönes Ziergehözt mit einer dekorativen Herbstfärbung und einer auffällig roten Rinde.
Bild: Der Koreanische Fächerahorn 'North Wind'® hat einzigartige gefiederte rötliche Blätter.
Bild: Der Färcherahorn 'Dissectum Garnet' hat einen malerischen Wuchs, ist laubschön und hat eine intensive Herbstfärbung.
Berberitze
Berberitzen wachsen hervorragend zu einer sehr ansehnlichen Hecke zusammen. Zudem sind sie sehr insektenfreundlich und bilden auch für den Menschen essbare Früchte aus.
Bild: Die Thunberg-Berberitze 'Limoncello' hat auffällige Blätter mit rot gepunktetem Rand.
Bild: Berberis thunbergii 'Cabernet'® ist stadtklimafest, sehr farbenprächtig, hat einen kompaktem Wuchs und eine sehr auffällige Herbstfärbung.
Girlanden Hortensie
Die Girlanden-Hortensie überzeugt neben ihrer Winterhärte und Gesundheit mit einer ungewöhnlich langen Blütezeit und einer fortlaufenden Produktion neuer Knospen.
Bild: Die Hydrangea Runaway Bride® 'Snow White' hat einen eleganten Wuchs sowie prächtige weisse Blüten.
Bild: Hydrangea French Bolero® blau hat einen eleganten Wuchs sowie grosse blaue und üppige Blüten.
Endless Summer® Hortensien
Mit Endless Summer® Hortensien kannst Du Dir länger und üppig blühendere Hortensien in Deinen Garten holen. Die Blütezeit dauer nämlich von Mai bis Oktober an.
Bild: Die Hortensie Endless Summer® blau blüht den ganzen Sommer mit einem üppigen Blütenreichtum und ist zudem sehr schnittverträglich.
Bild: Die Hydrangea Endless Summer® 'SummerLove' lila hat grosse, ballförmige Blütenstände in Lila und blüht die ganze Saison.
Bild: Hydrangea Endless Summer® hat üppige rosa Blüten.
Zepeti Rose
Bild: Die Rosa 'Zepeti'® ist eine wunderschöne Zwergrose mit knallroten Blüten.
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Neue Staudenbeete inkl. Pflanzplan und 15% Rabatt
Mit einem gut durchdachten Staudenbeet wirst Du viele Jahre Freude an Deinen blühenden Schönheiten haben. Um Dir das Anlegen Deines eigenen Beetes so leicht wie möglich zu machen, haben wir fertig geplante Staudensets inkl. Pflanzplan neu in unserem Sortiment. Die Staudenbeete wurden speziell für verschiedene Standorte, Bedürfnisse und Grössen geplant und sind mit dem mitgeliefertem Pflanzplan, leicht anzulegen. Obendrein sind Stauden sehr pflegeleicht und daher brauchst Du Dir nach dem Pflanzen kaum Gedanken um dein individuelles Staudenbeet mehr machen.
Im Staudenbeet "Schnipp Schnapp" sind stark wachsende Stauden enthalten, die immer wieder neue Blüten und Blätter nachbilden. Mit "Schnipp Schnapp" machst Du nichts falsch, wenn Du auf der Suche nach schnittverträglichen Blütenstauden bist, die für die Vase geeignet sind und so die Blütenschönheiten auch in Dein Haus bringen.
Das Staudenbeet "Taschenprärie"ist ein farbenfrohes Beet, mit welchem Du Dir ein Stückchen Amerika in den Garten holst. Im Set enthalten sind 42 Stauden, die ein 2 x 3m grosses Beet befüllen und mit kräftigen Farben Deinen Garten zum Leuchten bringen.
Bist Du auf der Suche nach Stauden, die für sonnige Plätze geeignet sind und obendrein eine sanfte Farbentwicklung haben? Dann haben wir genau das Richtige für Dich mit dem Staudenbeet "Sommerliebe in Pastell".
Jedes unserer Staudenbeete enthält hochwertige und gut angewachsene Stauden, die perfekt auf den jeweiligen Pflanzplan abgestimmt sind.
Bestelle jetzt Staudenbeete aus unserem Sortiment und sichere Dir 15%.
Staudenbeet 'Schnipp Schnapp' - Vasenschmuck aus dem eigenen Garten; 20 Stauden für 1.5x2.5m; inklusive Pflanzplan
Im Schnipp-Schnapp Beet kann nach Herzenslust geschnippelt werden.
Dabei muss es gar nicht ein üppiger Blumenstrauss sein. Einzelne Blütenstiele in einer schönen Vase reichen. Und auch mit ein paar schönen Blättern oder Gräsern kann man die Schönheit oder das Besondere von Möbelstücken unterstreichen oder ganze Räume in ihrer Wirkung beeinflussen. Mit den Blättern von Heuchera und Hosta fertigt man zauberhafte Straussmanschetten.
Um einen möglichst reichen Blütenflor zu erhalten, sollte dieses Beet nicht zu mager gehalten werden. Schon gleich vor der Pflanzung wird bis zu eine Schubkarre Kompost pro m2 eingemischt, alternativ kann man auch mit einem Sack Pflanzerde (Lubera’s Fruchtbare Erde Nr. 2) arbeiten. Jedes Jahr im Frühling wird dann wieder eine Schicht von 2-4cm Kompost eingestreut, ergänzt mit 150g Schafwollpellets (oder Hornspäne); beides wird dann leicht eingehackt, Schafwollpellets und auch Hornspäne wirken nur, wenn sie in der Erde eingebettet sind. Eine solche regelmässige Bodenverbesserung und regelmässiges Wässern in Trockenperioden fördern das Wachstum der Stauden, die laufend neues Dekomaterial für die Vase nachschieben.
Vorteile von Staudenbeet 'Schnipp Schnapp'
stark wachsende Stauden, die immer wieder neue Blüten, Triebe und Blätter nachschieben nachwachsende Schönheiten für die ganze Vegetationsperiode neben Blütenstauden auch Blattstauden und Gräser, die die grüne Dekoration des Hauses vielfältiger machen inklusive Pflanzplan, der hilft, die im Set vorhandenen 22 Stauden richtig und möglichst wirkungsmächtig zu platzieren Noch ein Tipp: Ein solches Vasenschnittbeet sollte möglichst nahe am Haus platziert werden und auch gut einsehbar sein. So liegt der Griff zur Schere immer nahe, nur einige Schritte entfernt.
Im Staudenbeet 'Schnipp Schnapp' sind folgende Pflanzen enthalten:
| Menge | Botanischer Name | Deutscher Name | Topfgrösse | Blütemonate | | 1 | Achillea millefolium 'Paprika' | Garten-Schafgarbe | P 1 | 6-8 | | 2 | Alchemilla mollis | Grossblättriger Frauenmantel | P 0,5 | 6-7 | | 1 | Anemone hupehensis 'Praecox' | China-Herbst-Anemone | P 1 | 8-11
| | 1 | Aster ericoides 'Alaska' | Myrten-Aster | P 1 | 9-10 | | 1 | Astilbe x arendsii 'Brautschleider' | Arends-Pracht-Spiere | P 1 | 6-7 | | 1 | Chrysanthemum x hortorum 'Schweizerland' | Winteraster | P 1 | 9-11 | | 1 | Gypsophila repens 'Rosenschleier' | Kriechendes Schleierkraut | P 0,5 | 6-8 | | 1 | Helenium x cultorum 'El Dorado' | Sonnenbraut | P 1 | 6-8 | | 1 | Heuchera x micrantha 'Beauty Color' | Garten-Purpurglöckchen | P 1 | Blattschmuck | | 1 | Heuchera x micrantha 'Purple Petticoat' | Garten-Purpurglöckchen | P 1 | Blattschmuck | | 1 | Hosta x fortunei 'Francee' | Weissrandige Graublatt-Funkie | P 1 | Blattschmuck | | 1 | Leucanthemum x superbum 'Polaris' | Sommer-Garten-Margerite | P 0,5 | 6-8 | | 1 | Liatris spicata | Ästige Prachtscharte | P 0,5 | 7-9 | | 1 | Panicum virgatum 'Shenandoah' | Garten-Ruten-Hirse | P 1 | 8-10 | | 1 | Pennisetum alopecuroides 'Moudry' | Garten-Federborstengras | P 1 | 9-11 | | 1 | Phlox paniculata 'David' | Hohe Garten-Flammenblume | P 1 | 7-8 | | 1 | Scabiosa caucasica 'Perfecta' | Garten-Skabiose | P 0,5 | 6-9 | | 1 | Scabiosa caucasica 'Perfecta Alba' | Garten-Skabiose | P 0,5 | 6-9 | | 1 | Stachys monnieri 'Hummelo' (Betonica hirsuta) | Dichtblütiger Garten-Ziest | P 0,5 | 7-8 |
Staudenbeet 'Taschenprärie' - Farbenfrohes Beet für einen ganz normalen Gartenboden; 42 Stauden für 2 x 3m, inkl. Pflanzplan
Mit der kleinen Taschenprärie holst Du Dir die Weiten Nordamerikas in den Garten. Dazu braucht Dein Garten aber keine endlose Perspektive bis zum Horizont, 3x2m reichen schon aus.
Kräftige Blüten, leuchtende Farben, filigrane Gräser kennzeichnen diese Zusammenstellung robuster Stauden. Ein warmer sonniger Platz mit normalem Gartenboden reicht aus. Es ist gerade ein Vorteil dieses Sortiments, dass es keine besonderen Ansprüche stellt; die Prärie war ja auch einfach nur da😉. Alle Pflanzen sind sehr stabil und können auch im abgeblühten Zustand im Winter stehen bleiben, was reizvolle Effekte bei Raureif oder Schnee hervorrufen kann.
Nach einem kräftigen Rückschnitt im Februar beginnt die Pracht aufs Neue.
Vorteile von Staudenbeet 'Taschenprärie'
ein Stück Nordamerika im eigenen Garten leuchtende Farben durch kräftige Blüten auch im abgeblühten Zustand schön, attraktive Effekte im Winter nach Rückschnitt im Februar erneute Blütenpracht Im Staudenbeet 'Taschenprärie' sind folgende Pflanzen enthalten:
| Menge | Botanischer Name | Deutscher Name | Topfgrösse | Blütemonate | | 3 | Achillea filipendula 'Hannelore Pahl' | Hohe Garbe | P 1 | 6-9 | | 2 | Agastache 'Blue Boa' | Duftnessel | P 1 | 7-9 | | 2 | Baptisia x cultorum 'Blueberry Sundea' | Färberhülse | P 1 | 5-6 | | 1 | Baptisia x cultorum 'Vanilla Cream' | Färberhülse | P 1 | 5-6 | | 6 | Chrysoqonum virginianum | Goldkörbchen | P 0,5 | 5-8 | | 5 | Echinacea purpura 'Rubinstern' | Roter Sonnenhut | P 0,5 | 6-9 | | 3 | Echinacea purpurea 'Pretty Parasol' | Prachtkerze | P 1 | 7-9 | | 1 | Liatris spicata | Ästige Prachtscharte | P 0,5 | 7-9 | | 3 | Monarda didyma 'Squaw' | Garten-Indianernessel | P 1 | 7-9 | | 3 | Panicum virgatum 'Rotstrahlbusch' | Braunrote Rutenhirse | P 1 | 8-9 | | 6 | Penstemon digitalis 'Husker Red' gen. | Fingerhut-Bartfaden | P 0,5 | 6-8 | | 3 | Stipa tenuissima ('Ponytails') | Garten-Espartogras | P 0,5 | 6-7 | | 3 | Verbena bonariense | Eisenkraut, Verbene | P 0,5 | 8-10 | | 1 | Veronicastrum virginica 'Fascination' | Kandelaber-Ehrenpreis | P 1 | 7-9 |
Staudenbeet 'Sommerliebe in Pastell' - Für sonnige Plätze, mit oder ohne Rosen; 22 Stauden für 1.5 x 2.5m, inkl. Pflanzplan
Diese Komposition ist Balsam für die Seele, denn zarte Rosa- und Blautöne haben etwas Anmutiges und Tröstliches.
Unaufdringlich und bescheiden wirkt dieses Beet entweder ganz alleine für sich, oder als Begleiter von weissen, rosa oder roten Rosen. Wenn man das Beet nur mit Stauden pflanzt, ist es für das Lubera Standard-Staudenbeet geplant, also für 1.5 x 2.5 m. Wenn man sich aber dafür entscheidet, die Stauden kleine Rosengruppen in den Farben weiss, rosa und rot umschmeicheln zu lassen, so verdoppelt sich ungefähr der Flächenbedarf.
Die hier vorgesehen Stauden lieben einen warmen, sonnigen Standort; der Boden sollte eher trocken als zu feucht sein. Wenn man zusätzlich Rosen pflanzt, so ist auf eine offene Lage zu achten, so dass der Wind die Blätter abtrocknen kann und die Rosen gesund bleiben
Dauerblüher wie Geranium Dreamland und Gaura sorgen für einen langen Flor, die Lavendelbüsche geben dem Beet ganzjährig Struktur.
Tipp zum Lavendel: Bitte den Lavendel direkt nach der Blüte im Juni um mindestens 1/3 zurückschneiden, dann bleibt er über Jahre schön und kompakt.
Auch bei diesem Staudenbeet kann man im ersten oder zweite Herbst nach der Pflanzung Blumenzwiebeln ergänzen: Rosa Tulpen, sowie Zierlauch in rosa oder weiss schaffen noch weitere lebendige Akzente und zeigen Farbe, bevor die Stauden und lange bevor die Rosen ihre Pracht zeigen können.
Pflanzung mit Rosen
Bei der Pflanzung mit Rosen verdoppelt sich wie gesagt der Platzbedarf, das Beet kann nach Bedarf einfach länger werden, oder es vergrössert sich in allen Dimensionen.
Vorteile Staudenbeet 'Sommerliebe in Pastell'
ruhige, sanfte Farbwirkung als reine Staudenpflanzung möglich oder als Begleitpflanzung zu Rosen inklusive Pflanzplan für die richtige Positi0nierung der Stauden (22 Stauden Im Staudenbeet 'Sommerliebe in Pastell' sind folgende Pflanzen enthalten:
| Menge | Botanischer Name | Deutscher Name | Topfgrösse | Blütemonate | | 1 | Anemone hupehensis 'September Charme' | China-Herbst-Anemone | P 1 | 9-10 | | 3 | Aquilegia 'Spring Magic Rot-Weiss' | Garten-Akelei | P 0,5 | 5-6 | | 1 | Campanula lactiflora 'Loddon Anne' | Riesen-Dolden-Glockenblume | P 1 | 6-8 | | 1 | Gaura lindheimeri 'Summer Breeze' | Prachtkerze | P 0,5 | 7-10 | | 2 | Geranium x cultorum 'Dreamland' | Garten-Storchschnabel | P 1 | 6-9 | | 2 | Lavandula x intermedia 'Grosso' | Bastard-Garten-Lavendel | P 0,5 | 7-8 | | 3 | Malva moschata | Moschus-Malve | P 0,5 | 6-9 | | 1 | Phlox paniculata 'Violetta Gloriosa' | Flammenblume | P 1 | 7-9 | | 3 | Physostegia virginiana 'Vivid' | Gelenkblume | P 0,5 | 7-9 | | 3 | Salvia nemorosa 'Adrian' | Sommer-Garten-Salbei | P 0,5 | 6-8 | | 1 | Salvia verticillata 'Purple Rain' | Quirlblättriger Salbei | P 0,5 | 5-9 | | 1 | Scabiosa columbaria 'Pink Mist' | Skabiose | P 1 | 5-10 |
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| | | | | Staudenbeet 'Insekten Drive-In' | Staudenbeet 'Dufte Typen' | Staudenbeet 'Ein Traum in Weiss' | | Ein farbig-summendes El Dorado für die Insektenwelt; 22 Stauden für 1.5x2.5m, inklusive Pflanzplan | Duftende Staudenrabatte für 'Nasenmenschen' mit 22 Pflanzen, inkl. Pflanzplan, für 1.5 x2.5m | Schlichte Eleganz und ein Stück englischer Gartenkultur; mit 22 Pflanzen, inkl. Pflanzplan, für 1.5 x2.5m | EUR 102,51
statt EUR 120,60 |
| EUR 109,06
statt EUR 128,30 |
| EUR 96,99
statt EUR 114,10 |
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Feuerdorn: Die wichtigsten Infos zu Standort, Vermehrung und Pflege
Text: Maike Wilstermann-Hildebrand
Feuerdorn ist ein wertvoller Blühstrauch, der Nahrung für Bienen und Singvögel liefert. Er ist winterhart, robust gegen Hitze und Trockenheit und gut für den Klimawandel gewappnet. Er kann als Solitärstrauch oder Heckenpflanze verwendet werden. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über den Pyracantha, seine Pflanzung und Pflege. In unserem Gartenshop können Sie Feuerdorn kaufen und sich gut verwurzelte Jungpflanzen direkt nach Hause liefern lassen.
Zusammenfassung - Feuerdorn
Feuerdorn ist immergrün und wird zwischen 1,5 und 4 Meter gross Blüten öffnen sich von Mai bis Juni und bilden ab September gelbe, rote und orange Früchte Pyracantha wächst an sonnigen und halbschattigen Standorten. Der Boden sollte durchlässig sein Kann als Solitär oder in Gruppen gepflanzt werden. Als Hecke eignet sich Pyracantha als Blütenhecke Verbreitung und Herkunft
Der Feuerdorn (Pyracantha) gehört zu den Rosengewächsen. Das Verbreitungsgebiet der Gattung reicht von Südosteuropa bis nach Südostasien. In Kultur sind vor allem Zuchtformen vom Mittelmeer-Feuerdorn (Pyracantha coccinea), die aus Kreuzungen mit verschiedene Arten hervorgegangen sind.
Wuchs, Blätter und Blüten
Je nach Sorte werden die Sträucher zwischen 1,5 und 4 Meter hoch. Ihre Zweige tragen spitze, harte Dornen und immergrüne Blätter. Das Laub sind lanzettlich bis schmal oval, etwas ledrig und glänzend. Von Mai bis Juni bilden sich üppige Schirmrispen mit vielen kleinen, weissen Blüten. Dadurch sind die Sträucher wichtige Bienenweiden. Hummeln, Honigbienen und Schwebfliegen sammeln hier Pollen und Nektar. Ab September ist Pyracantha übersät mit Massen von ungiftigen, erbsengrossen, leuchtend roten, gelben oder orangen Früchten. Die kleinen Apfelfrüchte sind ein wertvolles Winterfutter für Singvögel, die zwischen den dornigen Zweigen auch sichere Nistplätze finden.
Das kräftige Wurzelwerk reicht sehr tief und breitet sich weit aus. Dadurch ist dieses Gehölz hitzeresistent und verträgt Trockenheit im Sommer sehr gut.
Standort und Boden
Der Feuerdorn bevorzugt vollsonnige Standortorte. Dort wächst, blüht und fruchtet er am besten. Er gedeiht aber auch gut im Halbschatten von grösseren Gehölzen oder an Hängen und Mauern. Die Sträucher eigenen sich zum Beispiel als Unterpflanzung für Birken oder andere locker belaubte Bäume. Sie können als Einzelpflanzen oder in Gehölzgruppen frei wachsen oder zum Beispiel als Hecke in Form geschnitten werden. Ausserdem eignet sich Pyracantha als Wandspalier.
Ideal ist ein geschützter Platz, an dem die Sträucher kalten Winterwinden nicht direkt ausgesetzt sind. Windexponierte Pflanzen können in Wintern mit strengem Frost einen Teil des Laubs verlieren, erholen sich aber im Frühjahr wieder.
Der Boden darf sauer bis leicht alkalisch sein (pH-Wert 5,5 bis 7,5). Geeignet sind alle mässig nahrhaften, durchlässigen, trockenen bis frischen Böden. Staunässe verträgt Pyracantha nicht.
Sortenauswahl
Alle Feuerdornsorten sind immergrün und frosthart bis -18 oder -20 °C. Sie unterscheiden sich in ihrem Wuchs und in der Farbe ihrer Beeren. Unterschiede gibt es auch in der Resistenz gegen den Pilz, der den Feuerdornschorf verursacht. Die folgenden vier Arten sind unsere Empfehlungen für Ihren Garten.
Bild: Eine empfehlenswerte Sorte ist 'Teton'. Dieser Pyracantha ist ein robuster, klein bleibender Strauch mit orange-gelben Früchten. Er wächst langsam und wird maximal 150 cm hoch und ebenso breit. Er ist widerstandsfähig gegen Schorf und eignet sich besonders gut für niedrige Hecken.
Bild: Der schorfresistente 'Soleil d'Or' der auch als Pyracantha 'Sungold' bekannt ist, hat eine Wuchshöhe bis 1,5 Meter und 1 bis 1,5 m breit. Ihren Namen verdankt die Sorte ihren leuchtend gelben Früchten.
Bild: Beim 'Orange Glow' sind die Früchte orange. Dieser locker verzweigte Strauch wird zwischen 2,5 und 3,5 Metern hoch und etwa 2 Meter breit. Er ist resistent gegen Feuerdornschorf.
Bild: Leuchtend rote Früchte schmücken den 'Red Column'. Er wird 2 bis 3 Meter hoch und bis 2,5 Meter breit. Diese Sorte zeichnet sich durch eine besonders gute Frosthärte und ihre Schorfresistenz aus.
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| | | | | Feuerdorn 'Orange Glow' | Feuerdorn 'Teton' | Feuerdorn 'Red Column' | | Pyracantha coccinea 'Orange Glow' - immergrüner, pflegeleichter Blütenstrauch mit orangeroten Früchten | Pyracantha 'Teton' - immergrün, stadtklimafest, weiÃe Blüten, leuchtend orange-gelbe Beeren, robust | Pyracantha coccinea 'Red Column' - robuster Blütenstrauch mit wundervollem Farbspiel und leuchtend roten Früchten | | | | | | | | |
Robinie: Pflanz- und Pflegeanleitung für die Robinia pseudoacacia
Text: Maike Wilstermann-Hildebrand
Die Gemeine Robinie (Robinia pseudoacacia) ist ein dekorativer Hausbaum. Bei der Kultur des pflegeleichten und anspruchslosen Laubgehölzes müssen Sie nur wenig beachten. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte. Im Lubera®-Shop können Sie robuste und bereits gut verwurzelte Robinien kaufen und sich diese direkt im eigenen Garten anpflanzen.
Zusammenfassung - Robinie
Gemeine Robinien können bis zu 25 Meter hoch werden und eine sehr grosse Krone entwickeln Blütezeit ist von Ende Mai bis Anfang Juni. Die Blüten sind duftend und locken viele Bienen an Robinien brauchen einen sonnigen Standort und gedeihen auf nährstoffreichem Boden Herkunft und Verbreitung
Die Scheinakazie stammt ursprünglich aus dem östlichen Nordamerika. Sie ist ein robustes und besonders anpassungsfähiges Laubgehölz aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae). Die ersten Exemplare wurden um 1630 von Botanikern nach Europa gebracht und in botanischen Gärten gepflanzt. Als im 18. Jahrhundert Landschaftsgärten in Mode kamen, wurden die Falschen Akazien immer häufiger auch in Parks und Gärten eingesetzt. Wegen ihrer fiederförmigen Blätter und der duftenden Blüten wurden sie schnell zu einem beliebten Ziergehölz. Seit dem 18. Jahrhundert ist der schnellwachsende Baum zusätzlich für die Gewinnung von Brenn- und Bauholz interessant. Heute wird das sehr harte und wenig splitternde Robinienholz für Werkzeugstiele, Möbel, Parkett, als Terrassendielen im Garten, und für Spielgeräte auf Kinderspielplätzen verwendet.
Die Gewöhnliche Robinie war 2020 in Deutschland „Baum des Jahres“. In der Schweiz wird die Falsche Akazie auf der Schwarzen Liste der invasiven Neophyten geführt.
Wuchs der Robinien
Die Gemeine Robinie ist ein bis zu 25 Meter hoher Baum mit einer ausladenden Krone, die einen Durchmesser von 20 Metern erreichen kann. Ihre Wuchsform ist sehr auffällig, weil ihre Äste sehr unregelmässig am Stamm ansetzen und drehwüchsig sind. Es bilden sich gewundene Stämme und Äste mit Kurven und Knicken. Die Wildform findet in Parks und Alleen Verwendung. Für Hausbäume wird eine spezielle Selektion zu Hochstämmen mit Kugelkronen erzogen. Die jungen Triebe tragen 3 cm lange Stacheln. An älteren Ästen und dem Stamm ist die Rinde tief gefurcht.
Blätter und Blütezeit
Die Blätter sind 20 bis 30 cm lang und unpaarig gefiedert. Im Herbst färbt sich das Laub gelb, fällt aber schnell zu Boden, sodass die Robinie keine ausgeprägte Herbstfärbung hat. Der Ähnlichkeit ihrer Blätter mit dem Laub der afrikanischen Akazien verdankt die Robinie ihren wissenschaftlichen Artnamen „pseudoacasia“ und ihre Trivialnamen Falsche Akazie oder Scheinakazie. Die Bezeichnungen Silberregen und Weisse Robinie beziehen sich dagegen auf die üppigen, weissen Blütenstände. Ende Mai bis Anfang Juni hängen 10 bis 25 cm lange Blütentrauben von den Zweigen. Sie duften stark und locken Honigbienen, Wildbienen und andere Insekten mit viel Nektar. Bei Imkern gilt dieser Baum als wertvolle Bienenweide und der Sortenhonig wird als Akazienhonig angeboten. Im Herbst und Winter hängen die Hülsenfrüchte bzw. deren Hüllen an den Zweigen.
Robinien-Sorten und verwandte Arten
In der Gattung Robinia gibt es verschiedene Arten, die als Sträucher oder selten als Bäume wachsen. Die Scheinakazie (Robinia pseudoacacia), die auch als Silberregen bekannt ist, ist eine der wenigen baumartig wachsenden Arten. Sie blüht weiss. Häufig wird die Kugel-Robinie 'Umbraculifera' als Hausbaum angeboten. Sie bildet eine gleichmässige, runde Krone. Eine besonders auffällige Sorte ist die Korkenzieher-Robinie 'Tortuosa'. Sie verzweigt sich nahe über dem Boden und wächst zu einem reich verzweigten Strauch von bis zu 8 Metern Höhe und 4 Metern Breite heran. Durch das gefiederte Laub scheint das Licht auf die skurril gewundenen Stämme und Zweige. 'Twisty Baby' ist ein langsam wachsender Baum, der eine Höhe von ca. 3 Metern erreichen kann. Die langen gedrehten Zweige hängen bogig über, sodass die Triebe den Stamm wie grüne Locken umspielen.
Bild: Die Borstige Robinie Robinia hispida 'Macrophylla' aus Mexiko ist ein mehrtriebiger, breitbuschiger Strauch, der 1,5 bis 3 Meter hoch wird. Im Mai und Juni blüht er rosa.
Bild: Robinia 'Casque Rouge' ist ein ausladender Strauch, der ohne Schnitt eine 6 Meter hohe und 5 Meter breite Trichterkrone entwickelt. Ende Mai bis Anfang Juni hängen 20 cm lange, rote Blütenstände von den Zweigen herab.
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Lamm-Kotelett im Frühlingskräutermantel Text: Pascale Treichler
Sobald die ersten grünen Blättchen spriessen, sammle ich die essbaren Wildkräuter und die kleinen Austriebe der angepflanzten Kräuter natürlich für Salate. Nicht alles im Garten ist Unkraut. Manche davon sind einfach unerwünschte Beikräuter, die aber sehr gut geerntet und gegessen werden können. Dazu mischt man dann das frische Grün der gepflanzten Gartenkräuter. So habe ich mit einem Durchgang gejätet und geerntet.
Für das Lamm-Kotelett im Frühlingskräutermantel habe ich zu den "knoblauchigen" Kräutern, die den Hauptgeschmack beisteuern etwas Zitronenmelisse zur Frische verwendet.
Dazu pflückst Du die noch jungen Austriebe von...
Zitronenmelisse Schnittknoblauch Schnittlauch Bärlauch und Wildkräutern (Bitte nur wenn Du sie sicher erkennen kannst). Ich verwende hier zum Beispiel Scharbockskraut (nur vor der Blüte), Knoblauchrauke, Gundermann, Vogelmiere, Löwenzahn
Die Kräuter püriere ich mit etwas Öl und wenig Salz zu einer Paste. Mit dieser Paste würze ich nun das Lamm Rack, bevor ich es im Ofen brate.
Das Lamm-Rack oder die geschnittenen Koteletts mind. 1 Stunde mit den Kräutern marinieren.
Eine ofenfeste Form in den vorgeheizten Ofen stellen und heiss werden lassen.
Das Lamm Rack (Die Koteletts) in die heisse Form geben. Wenn möglich ein Fleischthermometer verwenden.
Das Lamm ist durch bei 60°C.
Wir nehmen es schon bei 54 °C aus dem Ofen und lassen es vor dem Servieren für 15 Minuten zugedeckt nachziehen.
Das Lamm Rack zwischen den Knochen aufschneiden und mit einem frischen Frühlingssalat servieren.
Diese Kräutermarinade kannst Du natürlich auch für andere Fleischsorten verwenden.
Ich wünsche Euch einen guten Start in die Gartensaison und en Guete.
Grüess Pascale
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Alle unsere Produkte und viele weitere Infos findest Du in unserem Internet Shop www.lubera.com.
Herzliche Grüsse
Markus Kobelt
Impressum
Herausgeber und verantwortlich für die Inhalte:
Markus Kobelt, [email protected], Geschäftsführer Lubera AG, Lagerstrasse, 9470 Buchs, Schweiz
Redaktion: Nadja Caille [email protected]
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