Rezepte, Angebote und Infos von bioladen*
| | | | | | | jetzt wird es so richtig herbstlich – bei uns gibt es alles für einen goldenen Oktober! Ob passende Rezepte oder tolle Angebote - wir zeigen dir wie du gut durch den Herbst kommst. Dein bioladen.de-Team |
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| | | | | | | | | | | | Wenn dir das Leben einen Kürbis gibt, mach’ eine Kutsche draus. – Cinderella Das wäre zwar märchen-, aber weniger nahrhaft. Dabei gibt es unzählige Kürbissorten, weltweit mehr als 850, jedoch sind nur etwa 200 Sorten essbar. Zu den Speisekürbissen (Cucurbita pepo) gehören übrigens auch Zucchini, genauso wie einer der beliebtesten Vertreter der Kürbisfamilie: der Hokkaido. Anders als der Name vermuten lässt, stammt er, wie alle Gewächse der Familie Cucurbita, aus Lateinamerika. In der Provinz Hokkaido in Japan wurde er Anfang des 20. Jahrhunderts kultiviert und kam dort 1933 unter dem Namen Uchiki Kuri auf den Markt. Wie es zu dem Namen Hokkaidokürbis kam, ist bis heute unbekannt. Diese Kürbissorte passt sich vielen Geschmacksrichtungen an und harmoniert besonders gut mit Ingwer und Chili. Ob roh oder für Suppen, Currys, Aufläufe, als Gemüse oder in Salaten, der Hokkaido ist vielseitig verwendbar. Unsere Bio-Kürbisse liefern uns unsere langjährigen bioladen*-PartnerBiohof Borghoffund Michaels Biolandhof. |
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