In Deutschland leben etwa 1,6 Millionen Veganerinnen und Veganer. Und es werden immer mehr. Aus gutem Grund: Wer sich pflanzlich ernährt, leistet einen nachhaltigen Beitrag zum Klimaschutz – ohne Abstriche beim Geschmack!
Was ist bei der Herstellung von Bio-Milchprodukten zu beachten?
Bei der Herstellung von Bio-Milchprodukten der sogenannten Weißen Linie ist der Einsatz von Zusatz- und Hilfsstoffen klar geregelt. Einige Bio-Anbauverbände in Deutschland schränken zudem die Nutzung gängiger Verarbeitungsverfahren ein.
Bio-Strauchbeeren, allen voran Bio-Heidelbeeren, stehen zunehmend in der Gunst der Verbraucherinnen und Verbraucher. Das zeigt nicht nur der Blick auf die Nachfrage, auch die deutsche Produktion nahm in den vergangenen Jahren zu. Dennoch trägt das hiesige Angebot nur einen kleinen Teil zur Marktversorgung bei, das Marktwachstum erfolgt vor allem über Importware.
Pionierarbeit mit Neuzüchtungen – dafür steht das Bio-Weingut der Familie Rummel. Die Reduktion von Pflanzenschutzmitteln, ein nachhaltiger Umgang mit Natur und Boden sowie die Vermarktungsfähigkeit von neuen Weinen stehen dort im Fokus.
DemoNetErBo: Sechs Jahre erfolgreiche Netzwerkarbeit
(29.10.2021) Fachleute aus Praxis und Forschung präsentierten im Rahmen des Demonstrationsnetzwerks Erbse/Bohne am 27. Oktober aktuelle Ergebnisse aus sechs erfolgreichen Projektjahren. Über 150 Teilnehmende erfuhren beispielsweise, welche Wertschöpfungsketten entwickelt wurden und welche Erkenntnisse die Netzwerkbetriebe in zahlreichen Demonstrationsanlagen gewonnen haben.
Neue BZL-Broschüre "Erbsen und Ackerbohnen anbauen und verwerten"
(28.10.2021) Gut bebildert und praxisnah beschreibt die neue Publikation des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft die ökonomischen Aspekte und die Verwendung von Erbsen und Ackerbohnen als eiweißreiche Futtermittel. Anhand von Praxisbeispielen werden zudem neue Vermarktungswege dieser Leguminosen als Rohstoffe für Lebensmittel vorgestellt.
(27.10.2021) Bis zum 15. März 2022 läuft die Bewerbungsfrist für den Deutschen Innovationspreis Gartenbau 2022 mit dem wieder hervorragende, beispielgebende Innovationen im Gartenbau vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ausgezeichnet werden.
Premiere der BioAgrar zeigt Gestaltungsperspektiven
(26.10.2021) An den beiden Veranstaltungstagen zeigte die BioAgrar mit einem klaren Praxisbezug Gestaltungsräume für die Landwirtschaft. Das Programm sprach dabei alle an – sowohl konventionelle als auch Landwirtinnen und Landwirte, die sich bereits in der Umstellung befinden. Der Erfahrungsaustausch anhand von zahlreichen Praxisberichten stand dabei im Mittelpunkt.
LEADER 2023: Neue Wettbewerbsrunde zur Entwicklung des ländlichen Raumes in NRW
(25.10.2021) Ab sofort können sich ländliche Regionen in Nordrhein-Westfalen wieder als LEADER-Region bewerben. Im Rahmen des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) können über das Förderprogramm LEADER ländliche Regionen eigene Entwicklungsstrategien mit europäischen und nationalen Fördermitteln in einer Höhe von jeweils bis zu rund drei Millionen Euro umsetzen.
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