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 | | | | Sehr geehrter Herr John Do | | | Rotweine aus dem Minervois wie der Terroir La Baume Saint-Paul Minervois AOP sind eleganter und geschmeidiger als andere Rotweine aus dem Languedoc-Roussillon.
1882 erwarb Jean Prat die Domaine de la Baume in Servian zwischen Béziers und Pézenas im Herzen der Region Languedoc-Roussillon. Das Weingut lag seit der Reblausplage brach. 20 Jahre brauchten Jean Prat und seine Söhne, um das Land zu sanieren und neu zu bestocken. Anfang des 20. Jahrhunderts führte die Domaine ihre ersten Weine ins Ausland aus und eröffnete eine Weinhandlung in Paris. Heute ist die Domaine de la Baume zwar nicht mehr in Familienbesitz, aber noch immer zieren ein J und P für Jean Prat das prachtvolle schmiedeeiserne Tor. Nur eine Strasse führt hierher, mitten in die unberührte Natur des Minervois, seit 1985 eine Appellation d'Origine Contrôlée. Die Reben wachsen auf sehr unterschiedlichen Böden, darum können Rotweine aus dem Minervois fruchtig und geschmeidig oder vollmundig und feurig sein; oder gut strukturiert und komplex wie der Terroir La Baume Saint-Paul Minervois AOP. Dieser kraftvolle Rotwein passt wunderbar zu rotem Fleisch vom Grill, zu Wild oder zu würzigem Käse.
Ihr Denner Team!
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| | | Weinaktion | | 28.05.–03.06.2019, solange Vorrat |
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