...Lachsfilet mit Haut zum Angebotspreis!
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"ist mir Lachs"
war gestern.
Fangfrische Lachsfilets zum weihnachtsfest


Matjes | RÄUCHERFISCH | Angebote
    Quelle : ©send-a-fish

norwegischer Premiumlachs
Der norwegische Lachs, auch Salmoo Salar genannt, wird erst nach Ihrem Bestelleingang frisch für Sie von Hand filetiert und entgrätet. Einfach sorgenfrei daheim weiterverarbeiten und genießen!
Jetzt diese Woche bestellen und zum unschlagbaren Weihnachtspreis sichern. Einfach nur lecker!

...hier gehts zu den Lachsfilets mit Haut...

 


Quelle : ©send-a-fish/ ©send-a-fish

"Wussten Sie schon?"
die Lachswanderung
Der Lebenszyklus eines Lachses beginnt in den Süßwasserläufen heimischer Flüsse. Nach einiger Zeit wandern die jungen Lachse dann ins offene Meer, kehren jedoch nach einiger Zeit zum Laichen wieder zurück. In genau diese Flußläufe. Und das jedes Jahr.
Eine unglaubliche Wanderung!
Quelle : ©send-a-fish.de
"fire"licher Flammlachs zu den festtagen

Rezept für mind. 4 Personen, Zubereitungszeit ca. 60min.

Zutaten:

Zubereitung:

Die ganzen Lachshälften trocken tupfen und mit der Hautseite auf das Brett legen. Das Holzbrett sollte vor der Benutzung gewässert werden. Das Lachfilet mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern frei nach Geschmack und Belieben einreiben und das Ganze eine halbe Stunde einziehen lassen. Anschließend den Lachs vorsichtig mit den zinkfreien Nägeln auf dem Brett fixieren.
In der Zwischenzeit das Feuer mit genügend Brennholz an der vorgesehenen Stelle anfeuern und ca. eine halbe Stunde abbrennen lassen. Es sollte nun eine ordentliche Glut mit leichtem Flammenschlag vorhanden sein.
Die Flammlachsbretter nun in einem leichten Winkel ca. 10-15cm von der Feuerstelle entfernt aufstellen. Die Zubereitungsdauer ist natürlich von verschiedenen Faktoren wie z.B der Filetdicke, der Feuerstelle, dem Wind, usw. abhängig. Als Faustregel gilt: Hat sich außen eine leichte Kruste gebildet und sieht der Lachs innen noch leicht rosig aus, ist er fertig und bereit zum Genießen.
Die Holzbretter können nach der Benutzung sauber abgespült und natürlich wieder verwendet werden. 
Wir wünschen guten Apetitt!

 Fa. Wolfgang Kalter GmbH
Lars Kalter
Müllerstraße 50 | 26384 Wilhelmshaven
Telefon 04421 771356 | Fax 04421 35530 | info@send-a-fish.de
Handelsregisternummer: HRB 130240 | Ust-ID DE 811215013
Dieses Angebot ist gültig bis Freitag den 14.12.2018 (12 Uhr)

(Die Bildrechte unterliegen Ihren jeweiligen Inhabern. Nähere Infos auf www.send-a-fish.de) 
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