| "Und mit einem Mal war die Erinnerung da", schreibt Marcel Proust in der "Suche nach der verlorenen Zeit". Es ist ein Bissen Madeleine, ein mundvoll Süßes, der den Erzähler in seine Kindheit entführt, ihn zurücktransportiert in eine Zeit der Faszination und des Staunens über die kleinen Dinge. Das ist es, was Kuchen kann. Er kommt farbenfroh und doch irgendwie unauffällig daher, aber wenn die Gabel einmal den Weg zum Mund gefunden hat, dann sind wir wieder Kinder, versunken im Entzücken über diese Leckerei. Wir bei Marco Simonis lieben unsere inneren Kinder – und wir möchten sie bei anderen wecken. Am besten gelingt das, sind wir überzeugt, mit unseren täglich frischen und hausgemachten Kuchen, Torten und Tartes. Aber lassen Sie sich nichts erzählen – überzeugen Sie sich selbst und kommen Sie vorbei! | 