Solen står højere og sæsonen for store øjeblikke er for alvor i gang. Til netop de stunder har vi håndplukket tre fabelagtige årgangs-Champagner – her er alt, hvad man håber på fra Champagne: finesse, dybde og den slags boblende storhed, man næsten ikke kan sætte ord på, kun nyde.
Champagne Fleur de Passion Brut 2014, Champagne Diebolt-Vallois
Fleur de Passion Blanc e Blancs er mesterværket fra Jacques og Nadia Diebolt, med så megen liflig elegance, dybde og sanselighed, at den igen i 2014-årgangen befinder sig i en liga, som det kun er få andre mousserende vine på planeten forundt at spille med i. Altså et ikonisk "must try" for alle passionerede Champagne-elskere!
Â
Forvent stor struktur med høj koncentration og markeret syre fra start til slut. Typisk Chardonnay frugt med citrus og æble samt underliggende krydderi og aromaer fra lagringen sur Lie pĂĄ flasken samt en distinkt kalket tone og tydelig mineralitet.Â
Navnet Louis XV vækker straks billeder af overdådighed og raffinement, og det er præcis, hvad denne De Venoge leverer. Flasken er skabt som en hyldest til kongen, der i 1728 ophævede forbuddet mod at sende vin fra Champagne på flaske – og dermed banede vejen for alt det, vi i dag forstår som ægte Champagne-kultur.
Â
En gnistrende ren og kridtet Champagne, der skænkes med smukt skum, fine perler og en knytnæve af friskhed. Der er selvfølgelig brioche, hasselnødder og den sidste røg fra et lille bål, men det er de modne stenfrugter og den underliggende saftige citrus, som løfter oplevelsen. En slank, elegant og kompleks Champagne, som Venoge's præsident Gilles de La Bassetière ved frigivelsen i kaldte "the most accomplished Louis XV we have ever produced". Hvorefter han tilføjede; I’m very proud of it, although it is still a baby..."
Â
ANBEFALINGER
Â
James Suckling 95 point
This is really punchy and broad-shouldered with muscular structure and citrusy undertones. Full body. Lightly tannic and a fresh and vivid finish. This is the first vintage without malolactic fermentation ever. One for the cellar.Â
Klub Løgismose er en del af Løgismose Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
Â
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, ændringer i priser, produktbeskrivelser og lagerstatus, tekniske problemer og menneskelige fejl. Vi passer på dine personlige oplysninger.