Her er det den første af det, der skulle vise sig at blive 3 gyldne årgange på stribe på Château du Tertre, hvor man i perioden fra den 17. september og frem til den 12. oktober kunne høste sunde og smukt modnede druer. Alle klaser blev håndsorteret, inden stilkene blev fjernet, og derpå stolede man på, at det nye optiske sorteringsanlæg til sidst på magisk vis ville trække eventuelle ikke helt perfekte druer ud af ligningen.
Â
En relativt mørk fint fokuseret Margaux, som forener det silkeagtige med superlativerne ”præcision, kompleksitet og delikatesse” for nu at bruge husets direktør, Alexander van Beeks ord.
Et af årgangens mere reduktive udtryk og en vin som smagt i efteråret 2021 fortjente et år eller to i kælderen – og altså derfor bestemt er drikkeklar nu, omend den også fint ligger nogle år endnu. Kan med fordel dekanteres og nydes af store glas. Langsomt flere og flere blomster, tobak og krydrede røde frugter, så man fornemmer, at alting nok skal blive godt.
Â
Mellemfyldig og løftet af lyserøde bær, der finder støtte i den delikate vaniljesødme fra fadene, inden vinens friske syre lægger op til, at der kommer mad på bordet.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
Â
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
Der tages forbehold for trykfejl, ændringer i priser, produktbeskrivelser og lagerstatus, tekniske problemer og menneskelige fejl. Vi passer på dine personlige oplysninger.
