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„Hier und heute“-Rezeptpost
Freitag, 27. Juni 2025 |
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Liebe Abonnentin, lieber Abonnent,
jeden Freitag gibt es für Sie die „Hier und heute“-Rezeptpost mit unseren besten Rezepten der Woche: Koch-, Back- und Dessert-Ideen sowie jahreszeitliche Getränke. Über den Link kommen Sie zum Rezept mit Anleitung zum Ausdrucken und Video zum Anschauen und Ausprobieren. Das Team von „Hier und heute“ wünscht guten Appetit!
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Backen mit Theresa Knipschild |
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| | | | Konditormeisterin Theresa Knipschild startet mit diesen köstlich fluffigen Himbeer-Puddingteilchen in die Himbeersaison. | | |
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Schneller Himbeerstreuselkuchen |
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| | | Konditormeisterin Theresa Knipschild macht einen saftigen Himbeerstreuselkuchen. Mit Quark-Öl-Teig gebacken, ist er ruckzuck fertig. | | |
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Backen und Getränk mit Matthias Ludwigs |
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Johannisbeer-Schokoladen Mille-feuille |
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| | | Das Johannisbeer-Schokoladen Mille-feuille von Patissier Matthias Ludwigs ist ein köstlicher Augenschmaus und noch dazu unkompliziert. | | |
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Johannisbeer-Matcha-Shake |
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| | | Unser Patissier Matthias Ludwigs mixt trendiges Matchapulver mit Johannisbeeren, Milch und Eis zu einem erfrischend fruchtigen Shake. | | |
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Backen und Dessert mit Marcel Seeger |
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| | | | Die Erdbeersaison nähert sich ihrem Ende. Marcel Seeger feiert die saftigen Früchtchen mit dieser Biskuitrolle mit Mascarponecreme. | | |
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| | | | Erdbeerparfait macht echt was her. Marcel Seeger zeigt, wie man das fruchtig-cremige Dessert mit wenig Aufwand selbst zubereitet. | | |
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Kochen mit Olaf Baumeister |
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Mediterraner Nudelsalat und Schweinekotelett mit Zitrone |
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| | | Köstliche Sommerküche mit Olaf Baumeister: Mediterraner Nudelsalat trifft auf saftiges Kotelett mit Zitrone, Knoblauch und Salbei. | | |
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Grillgemüsesalat mit Lachsforellen Saltimbocca |
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| | | Olaf Baumeister serviert gegrilltes Sommergemüse als Salat. Dazu reicht er ein Saltimbocca von der Lachsforelle – knusprig paniert. | | |
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Salade niçoise mit grünen Bohnen |
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| | | Köchin Julia Floß verleiht dem französischen Salatklassiker mit grünen Bohnen, Kartoffeln und feinem Thunfisch eine sommerlich-aromatische Note. | | |
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Smashed Gurkensalat mit eingelegten Radieschen |
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| | | Julia Floß begeistert mit zwei würzigen Gerichten: Smashed Gurkensalat und zerdrückte, eingelegte Radieschen – köstlich und schnell gemacht. | | |
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Das "Hier und heute"-Küchenteam |
| | | Weiter Rezepte aus der "Hier und heute"-Küche finden Sie hier: | | |
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