| Was koch' ich heute-Lieferservice | vom 15.03.2016 |
Gemeinsam verscheuchen wir die Koch-Blockade :-) Damit das Essen immer schnell geht, nicht zu viel kostet - und auch noch allen schmeckt! Frische Ideen - jeden Morgen bei uns Frhaufdrehern in BAYERN 3 um 8.20 Uhr ... und auch als Buch: "Was koch ich heute? Die 111 Lieblingsrezepte der BAYERN 3 Hrer". Das gibt's jetzt im Buchladen um die Ecke, im Versandhandel, im BR-Shop und neu auch als E-Book beim Internet-Buchhndler eures Vertrauens. :-) |
| Viel Spa beim Nachkochen und guten Appetit, eure Claudia Conrath |
TAGESREZEPT |  |
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von Laila Valrien (Jrg Fitger-Valrien posthum fr seine verstorbene Ehefrau) aus Dietramszell in Oberbayern
500 g Spaghetti oder Tagliatelle 1 Zucchini 10 ? 15 Kirschtomaten 300 ? 400 g Gerucherten Lachs (2 Packungen) 2 Becher Sahne etwas Butter Pfeffer, Salz, Muskat, Gemsebrhe Zubereitung: Zucchini und Kirschtomaten waschen und abtrocknen. Zucchini der Lnge nach vierteln und dann quer in Scheiben schneiden, so dass man 2 mm dnne Viertelscheiben erhlt. Sodann in einer groen Pfanne in Butter andnsten, bis die Scheiben zu brunen beginnen. Nudeln in Gemsebrhe (1 Teelffel Salz, 2 Teelffel Brhepulver) aufsetzen und al dente kochen. Zwischenzeitlich den Lachs in kleine Stcke schneiden (ca 1,5 cm im Quadrat) und zu den gednsteten Zucchini geben. Lachs so lange dnsten, bis die Stcke leicht zu brunen beginnen. Derweil die Kirschtomaten halbieren oder vierteln - je nach Gre - und zum Lachs hinzugeben. Kurz warm werden lassen und die Sahne darber gieen. Danach wrzen mit reichlich Muskat sowie Pfeffer und Salz und noch etwas kcheln lassen. Nudeln abgieen und direkt in die Pfanne geben. Umrhren und etwas ziehen lassen ? fertig !!!
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