Gartenbrief vom 08.04.2022 - Lustvoll gärtnern mit Markus Kobelt.
Was bedeutet LUBERA?
Sehr geehrter Herr Do
Haben Sie's gemerkt: Es ist Frühling! Na ja, mehr oder weniger zumindest… Der Frühling ist keine physikalisch zu fassende Realität. Der Frühling ist ein Gefühl. Dass es vorwärts geht. Dass das Leben lebt. Dass wir selber leben. Da kann es gerne auch mal regnen, sogar schneien😉. Gestern hatten wir hier in Bad Zwischenahn 4x Sonnenschein, 2x feines Eisrieseln und gefühlt 10-mal kurze intensive Regenschauer. Trotzdem bleibe ich dabei: Es ist Frühling!
Das ist vielleicht der richtige Zeitpunkt, mich selber und auch Sie daran zu erinnern, was LUBERA bedeutet.
Was also bedeutet LUBERA genau?
Das Wort war eine glückliche und gänzlich unverdiente Zufallsgeburt, so ganz ähnlich wie auch die Züchtung, über die ich in diesem Gartenbrief berichte. Ich war – irgendwann in den mittleren 90er Jahren – auf dem Weg zur IPM, zur internationalen Pflanzenmesse in Essen. Und ich überlegte mir während der langen Zugfahrt, was das richtige Wort für meine Baumschule, für mein Projekt wäre. Da ja der Phantasie natürliche Grenzen gesetzt sind, spielte ich mit den Wörtern, die mir in den Sinn kamen: BEEREN, damals wie heute unsere wichtigste, vielleicht auch meine liebste Pflanzengruppe. Und auf einmal gesellte sich LUSTVOLL dazu. LU-BER-A. Der Name war geboren, das Kind getauft. Ich würde zusammen mit meiner Familie und mit meinen Mitarbeitern die nächsten 25 Jahre und hoffentlich noch viel länger damit zubringen, das Wort mit Inhalt zu füllen. Um meine eigene und auch Ihre Einbildungskraft in die richtige Richtung zu lenken, kam später dann noch unser Slogan dazu: LUBERA – LUSTVOLL GÄRTNERN.
Wie geht LUSTVOLL GÄRTNERN, wie gärtnert man lustvoll?
Zunächst das Offensichtliche: Für uns, für LUBEAR geht das LUSTVOLLE GÄRTNERN, geht die Gartenliebe auch und vor allem durch den Magen. Vorher noch durch Nase, Mund und Gaumen. Beeren, Obstbäume, Gemüse, Zitrus, duftende Rosen. Gärtnern mit allen Sinnen. Essbare Pflanzen sind unsere Lieblinge, hier sind wir vor allem auch züchterisch tätig, hier versuchen wir neue und bessere Pflanzen für den Garten zu finden und zu kreieren. Essen, kochen, geniessen gehört immer auch dazu. Letzte Woche nach dem Züchtungsrundgang (siehe unten) wollte ich unbedingt noch unseren neuen Rhabarber 'Redbarber'® testen, geniessen, im Vergleich mit der älteren roten Rhabarbersorte 'Canada Red'. Mit meiner Frau zusammen schnitten wir die roten Stängel in Würfel, mit einem Spritzer Wasser in die Pfanne, umrühren, und dann zuschauen, wie sich die Rhabarberwürfel auflösen, wie die intensive Farbe frei wird, wie das Rhabarberaroma aus den zwei Kochtöpfen aufsteigt, direkt in unsere gespannt-neugierigen Nasen. Gibt es Unterschiede? Welche Sorte schmeckt besser? Wie vergeht das Rhabarbermus auf der Zunge? Welche Assoziation kommen uns löffelnd und schmausend in den Sinn. Dieses Erlebnis, das Erlebnis überhaupt ist das Ziel des LUSTVOLLEN GÄRTNERNS, natürlich auch unserer Pflanzenzüchtung.
Was ist definitiv nicht "LUSTVOLL GÄRTNERN"?
LUSTVOLL GÄRTNERN ist ganz sicher nicht Kampf und Krampf.
USTVOLL GÄRTNERN hat nichts mit Perfektion zu tun.
LUSTVOLL GÄRTNERN ist auch nicht mit dem Paradies gleichzusetzen; es ist deshalb LUSTVOLL, weil es auch Gartendinge gibt, die eben nicht funktionieren. Aber halt, das ist ja mit dem Paradies nicht anders: Es existiert nur, weil man daraus auch mal vertrieben wird.
Per aspera ad astra
Nur über Schwierigkeiten kommt man zu den Sternen. Natürlich gehört etwas Arbeit, auch etwas Schweiss zum LUSTVOLLEN GÄRTNERN, ja auch zu LUBERA dazu. Ganz ohne Widerstand geht es nicht. Ohne Schwierigkeiten, ohne Hindernisse würde man die Sterne ja auch gar nicht sehen. Nicht zufällig leuchten sie im Dunkeln.
Wie gehen wir dem gärtnerischen Misserfolg, mit den schwierigen Rahmenbedingungen, mit Regen und Hagel und Frost um?
Das ist vielleicht das Entscheidende: Wie wir damit umgehen, dass nicht alles gelingt, dass nicht jede Pflanze wächst, so gedeiht, wie wir es uns vorgestellt hätten. Am letzten Sonntag machte ich mich auf zum unten dokumentierten Züchtungsspaziergang; ich wusste, dass Frost angesagt war für die nächsten zwei Nächte. Aber ich wollte die Blüten sehen, die Züchtungspflanzen, ich wollte noch ein bisschen von den zukünftigen Früchten, den Sternen träumen. Wie es der Zufall wollte, kam der angesagte Frost nicht, der Himmel zog in den gefährlichen Nächten zu, die Blüten blieben unbehelligt. Natürlich gibt es keinen ursächlichen Zusammenhang zwischen der Freude des Gartenrundgangs und dem Ausfall des Frosts. Aber mit den Bildern, mit dem Erlebnis der Blüten hätte ich auch den Frost überstanden. Die meisten Pflanzen übrigens auch. Einige Blüten halt nicht.
LUSTVOLL GÄRTNERN bedeutet: Konzentrieren wir uns auf das, was wächst, blüht und fruchtet.
Und genau dafür gärtnern wir weiter!
Herzliche Grüsse
Markus Kobelt |
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Pflanzenzüchtung live - Ein Züchtungsrundgang im April Text: Markus Kobelt
Pflanzenzüchtung bei Lubera, Anfang April. Da suchen Sie vergeblich nach Labors und weissen Kitteln. Praktische Pflanzenzüchtung findet zuallererst auf dem Feld, dann im Gewächshaus, drittens recherchierend und auswertend am Computer und erst dann vielleicht noch im Labor statt. An einem Sonntagnachmittag (wann denn sonst?) mache ich mich auf einen Rundgang durch unsere Lubera-Züchtungsfelder in Buchs. Was fällt mir auf? Was gibt es Aktuelles zu berichten? Was ist Pflanzenzüchtung überhaupt, was verstehen wir darunter? Und mit welchen Projekten beschäftigen wir uns bei Lubera aktuell? Das und noch einiges mehr erfahren Sie in diesem Artikel.
Pflanzenzüchtung bei Lubera
Bezüglich der Pflanzenzüchtung – jedenfalls so, wie wir sie bei Lubera praktizieren und verstehen – gibt es ein doppeltes Missverständnis zu berichtigen.
Erstens: Pflanzenzüchtung – zumindest bei Lubera – ist weder Hightech noch Informatik (jedenfalls solange es nicht um Massenpflanzen wie Weizen, Mais, Kartoffeln usw. geht). Und zweitens: Pflanzenzüchtung ist entgegen der Meinung einiger Sortennostalgiker auch nicht das blosse Sammeln von bestehenden und alten Sorten. Pflanzenzüchtung produziert neue, bessere Sorten für HEUTE, für die aktuellen Konsum- und Gartentrends, und sie macht dies, indem der Pflanzensex gelenkt wird. Der Züchter bestimmt, welcher Pollen welche Blüte befruchtet und versucht so den Zufallsgenerator der freien Rekombination der Gene wenigstens einigermassen zu kontrollieren.
"Und was ist jetzt die Kunst, allenfalls die Wissenschaft dabei?" fragen Sie sich und mich zu Recht. Kunst, Intuition und natürlich auch Wissenschaft in der Pflanzenzüchtung braucht es, um schlussendlich aus der Vielzahl der Nachkommen der organsierten Pflanzenvermählung das beste Individuum, die beste Pflanzengruppe auszuwählen.
Aber jetzt reicht's mit dem Theoretisieren; wir wollten uns ja auf den Rundgang durch die Züchtung machen… Auf geht´s!
Züchtung im April
Der April macht auch in der Züchtung, was er will. Blütenfröste können befruchtete oder unbefruchtete Blüten zerstören, ein ganzes Züchtungsjahr kann verloren gehen. Dazu kommt, dass Äpfel grundsätzlich immer Ostern zu blühen scheinen. Und auch alle anderen frühen Arten, vor allen die Johannisbeeren tendieren bösartigerweise dazu, immer auf ein Wochenende hin zu blühen; jedenfalls habe ich mir schon öfter überlegt, ob dies vielleicht eine subtile Rache der Beerenpflanzen für die Manipulationsversuche der Züchter sein könnten...
Bild: Ribes aureum wie auch andere Johannisbeerarten sind relativ frostresistent, die Blüten halten einige Frostgrade aus.
Bild: Pfirsichblüten dagegen sind extrem kältesensibel, 1 bis 2 Minusgrade bei offener Blüte machen die Ernte gleich schon zu Beginn zunichte; auch Kreuzungen können in so einem Jahr nicht erfolgreich durchgeführt werden. Bis jetzt sind wir jedoch vom Frost verschont geblieben...
Kontrollierte Kreuzungen bei Ribes
Ein Schwerpunkt in diesem frühen Frühjahr sind kontrollierte Kreuzungen bei Ribes, bei Johannisbeeren, Stachelbeeren, Zierjohannsibeeren, Josta und Vierbeeren. Die meisten domestizierten Ribes-Arten (Stachelbeeren, schwarze Johannisbeeren, rote Johannisbeeren) sind nämlich selbstfruchtbar. Wenn man also verhindern will, dass es zu Selbstbefruchtungen kommt, müssen die Blüten der Mutterpflanzen vor der Befruchtung mit dem Pinsel oder auch mit Hummeln emaskuliert, entmannt werden. Das heisst die männlichen Blütenorgane werden entfernt. Die Behauptung, dass nur Frauen dazu in der Lage seinen, entspricht einem alten züchterischen Vorurteil. Die feine Arbeit kann auch von unseren männlichen Züchtern perfekt ausgeführt werden.
Bilder: Züchtungszelte: Die Züchtungszelte verhindern den Zuflug von Insekten, die ja Pollen unbestimmter Herkunft auf sich tragen können. In den Zelten werden Hummeln ausgesetzt, die dann den Pollen von der Sorte A auf B und umgekehrt bringen. Sind die Blüten vorher emaskuliert, kann eine Selbstbefruchtung ausgeschlossen werden. Da ja nicht immer die richtigen Pflanzen auf dem Feld beieinanderstehen, werden zusätzlich grosse Kübelpflanzen eingesetzt, die gezielt zum richtigen Kreuzungspartner gestellt werden können.
Bild: Emaskulierte Blüten von Zierjohannisbeeren: Diese werden in diesem Jahr mit schwarzen Johannisbeeren befruchtet. Das Ziel: Eine essbare Zierjohannisbeere. Da nicht so ganz klar ist, ob so eine Kreuzung überhaupt erfolgsversprechend ist, machen wir sie auch reziprok, befruchten also auch emaskulierte schwarze Johannisbeeren mit dem Pollen von Zierjohannisbeeren.
Bild: Emaskulation von Blüten der Schwarzen Johannisbeere. Bei den noch geschlossenen Blüten werden die Blütenblätter und die Staubfäden entfernt. Meistens wird darauf gezielt mit dem Pinsel der gewünschte Pollen aufgetragen, da die Blüten ohne Blütenblätter für Hummeln zu wenig attraktiv sind.
Das Züchtungsfeld – Immer im Wandel
Neben unserem zentralen Züchtungsfeld in Buchs SG haben wir noch weitere Züchtungsflächen im Kanton Thurgau (in der Schweiz) und auch in Deutschland. In Bad Zwischenahn konzentrieren wir uns vor allem auf Heidelbeeren und andere säureliebende Pflanzen, da die Böden in dieser Region Norddeutschlands einen sehr tiefen sauren pH-Wert haben. Aber zurück zum Züchtungsfeld in Buchs: Es ist im steten Wandel, jedes Jahr wird ca. eine halbe Hektare gerodet - und gleichzeitig eine halbe Hektare neu gepflanzt. Wenn eine Züchtungspopulation selektioniert ist, wenn die beste Pflanze ausgelesen ist, können die Sämlingspflanzungen wieder gerodet werden, machen Platz für neue Sämlingspopulationen. Entscheidend für die Züchtung ist sicher die Auswahl, die positive Selektion von Pflanzen. Aber das rechtzeitige Wegwerfen von Pflanzen, die die Züchtungsziele nicht erreichen, ist ebenso wichtig. Da Züchter tendenziell auch Sammler sind, ist es gut, wenn die Platzknappheit den Druck aufs Wegwerfen und auf die Entscheidungsfindung erhöht.
Bild: Züchtungsfeld, jedes Jahr werden 5'000m2 gerodet und wieder frisch gepflanzt.
Frisch gepflanzte Cassis-Selektionen – Bereit für die zweite Prüfungsstufe
Was positiv in den Sämlingspopulationen ausgewählt worden ist, wird möglichst schnell auf ein neues Beet umgepflanzt, mit etwas mehr Raum, um dann weiter und genauer geprüft zu werden. Häufig werden dann auch bereits einige Pflanzen der einzelnen Selektionen vermehrt, um mehr Pflanzen für die Testung zur Verfügung zu haben. Daraus sollen nun wiederum die Besten ausgewählt werden. Schlussendlich bleibt dann eine Sorte übrig; es ist aber auch gut möglich, dass keine Sorteneinführung erfolgt. Aktuell versuchen wir, die Qualität und Fruchtgrösse von späten langtraubigen Cassissorten zu verbessern. Ebenfalls ein neues separates Zuchtziel ist die Verbesserung der Blattfarbe und der Fruchtbarkeit der rotblättrigen Black'n'Red® Johannisbeeren.
Bild: Frisch gepflanzte Cassis-Selektionen, 2. Prüfungsstufe: Diese Cassisselektionen sind 2021 auf dem Feld ausgelesen worden. Nun sind sie auf ein neues Beet umgepflanzt worden, wo sie genauer beobachtet werden können. In Zahlen heisst das: Aus ca. 2000 Sämlingen haben wir 150 Selektionen gewonnen.
Pflanzen mit Maulkorb – Tests auf Selbstfruchtbarkeit
Aus Sicht des Menschen ist Selbstfruchtbarkeit von Pflanzen ein Segen. Selbstunfruchtbarkeit dagegen ist ziemlich unpraktisch, da dann immer mindestens zwei Sorten gepflanzt werden müssen. Aus Sicht der Natur ist es umgekehrt: Selbstunfruchtbarkeit fördert die Diversität, Selbstfruchtbarkeit ist à la longue eine Sackgasse, führt zu genetischer Einheitlichkeit, zu weniger Diversität. Sehr häufig setzt sich bei Kulturpflanzen die Selbstfruchtbarkeit erst im Domestikationsprozess durch: Der Mensch selektioniert selbstfruchtbare Pflanzen entweder bewusst, weil er diese Eigenschaft für den professionellen Anbau vorzieht; in die gleiche Richtung geht aber auch die menschliche Selektion auf möglichst ertragreiche Sorten, da selbstfruchtbare Sorten meist zu mehr und regelmässigerem Ertrag tendieren.
Und die Pflanzen mit Maulkorb, mit dem Sack über dem Kopf? Hier testen wir neue Ribes aureum Sorten, die sogenannten Vierbeeren, auf Selbstfruchtbarkeit. Wir haben in den letzten Jahren ein ganz neues und auch superspannendes Sortiment an Vierbeeren selektioniert, mit größeren orangen Beeren, aber auch mit weinroten Beeren. Vor der endgültigen Markteinführung müssen wir aber nun testen, welche Sorten selbstfruchtbar sind und welche nicht…
Bild: Neue Ribes aureum-Sorten mit dem Sack über dem Kopf; der Sack verhindert den Zuflug von Befruchtungsinsekten. Setzen die eingesackten Blüten Früchte an, ist die entsprechende Sorte selbstfruchtbar; gibt es keine Früchte, besteht keine oder nur eine ungenügende Selbstfruchtbarkeit.
Bild: Tests auf Selbstfruchtbarkeit bei Ribes aureum und Ribes odorateum: Was so noch Früchte ansetzt, ist selbstfruchtbar.
Unfälle… und Züchtung: Neue Zierjohannsibeeren
Nicht selten sind es die Misserfolge, ja auch die Unfälle, die wie durch ein Wunder zu unverhofften Züchtungsergebnissen führen. Vor einigen Jahren haben wir versucht, schwarze Johannisbeeren und Zierjohannsibeeren zu kreuzen (das versuchen wir ja – wie oben schon erwähnt – immer noch): Damals leider ohne Erfolg ;-). Die Samen der Cassis-Mutterpflanzen ergaben nur wieder schwarze Johannisbeeren, die Samen der Zierjohannisbeeren entwickelten sich wieder zu... Zierjohannsibeeren. Aus Letzteren haben wir jetzt aber zwei schöne neue Sortenkandidaten selektioniert, die in wenigen Jahren eingeführt werden: Sehr schöne und schnell aufbauende Sträucher, von unten bis oben blühend, frühe intensive rote Blüte, höhere Pflanzengesundheit als bei Standartsorten...
Bilder: Neue Sortenkandidaten von rotblühenden Zierjohannisbeeren/Blutjohannisbeeren, ca. 2 Jahre vor der Sorteneinführung.
Birnenzüchtung – Eine Geduldsfrage
Etwas ungeduldig schaue ich die Reihen mit Birnenzüchtungen… Birnen brauchen wirklich Geduld: Auch im 4. und teilweise 5. Jahr nach der Pflanzung trägt nur eine kleine Minderheit der auf Quitte veredelten Sämlinge Blüten und dann hoffentlich auch Früchte. Es braucht einfach sehr lange, bis die Bäume aus der Juvenilität (sichtbar an den bedornten Trieben) rausgewachsen sind und dann meist an der Baumspitze zu blühen beginnen. Aber mit etwas Glück und ohne Frühlingsfrost können wir hier dieses Jahr die ersten Früchte degustieren, und uns so ein erstes Bild von den Züchtungskombinationen machen.
Bild: Birnensämlinge, die meisten noch ohne Blüten.
Bild: Einige wenige Birnensämlinge beginnen an der Spitze zu blühen.
Bilder: Birnensämlinge die blühen, wir warten gespannt und geduldig auf den Herbst.
Pfirsichsämlinge auf eigener Wurzel
Viel schneller geht die Pfirsichzüchtung. Diese Sämlinge gehen jetzt hier auf dem Züchtungsfeld ins zweite Jahr (sind also insgesamt 3 Jahre alt) und zeigen doch schon die ersten Blüten. Spätestens im nächsten Jahr wird hier alles blühen – und mit etwas Glück wird wohl auch schon eine endgültige Selektion möglich sein. Sie wissen jetzt ja, der Züchtungsplatz ist knapp, muss auch knapp sein, sonst würden sich echte Züchter nie von ihren Pflanzen trennen… Die Selektion bei den Pfirsichen ist auch relativ einfach: Alles, was starken bis mittleren Kräuselkrankheitsbefall zeigt, wird konsequent wegselektioniert werden. Wir wollen uns bei der Pfirsichzüchtung auf Kräuselkrankheitstolerante Sorten mit einem sehr starken gesunden Wuchs konzentrieren.
Bild: Reihe mit Pfirsichsämlingen, Kreuzungen zwischen kräuselkrankheitstoleranten Sorten und Prunus mira-Zuchtlinien.
Bild: vereinzelt sind schon im 2. Jahr auf dem Feld die ersten Blüten zu sehen.
Die Zukunft der Felsenbirne?
Was ist denn das? Zugegeben, noch etwas zu früh fotografiert, noch sind die unzähligen Blütenrispen nicht fertig entwickelt…
Das sind die wohl interessantesten Amelanchier/Felsenbirnenzüchtungen in unserm Wildobstprogramm: Nicht nur sind die Pflanzen nur etwa halb so stark wachsend wie normale Amelanchier alnifolius Sorten (Saskatoonberries), sie sind auch viel fruchtbarer. Vermutlich hängen beide Eigenschaften auch eng zusammen. Falls es uns gelingt, die Fruchtgrösse und die Qualität der Beeren der kompakten Pflanzen auf das Niveau der besten aktuellen Sorten anzuheben (Niveau Sorte ‚Martin‘), werden sich für die Saskatoonbeere im Garten aufgrund des kompakten Wuchses ganze neue Möglichkeiten eröffnen. Da die Vögel die Saskatoonbeeren in unseren Züchtungsfeldern auch schätzen gelernt haben, wird es ohne Vogelschutznetz ab Farbumschlag (also ab ca. Mitte bis Ende Mai) nicht gehen.
Bilder: kompakte, superfruchtbare Amelanchiersämlige.
Sanddorn – Mit Zucker und ohne (?) Dornen
Wir führen gerade aktuell die neuen Ukraine-Sanddornsorten ein (folgt im nächsten Gartenbrief). Gleichzeitig haben wir aber schon angefangen, mit diesen neuen Sorten selber weiter zu züchten. Hier sehen Sie eine Sanddornpopulation, die in diesem Jahr zum ersten Mal fruchten wird. Was uns interessiert: Fruchtgrösse +- 1g, idealerweise über 1g, kurze Stiele, hohe Zuckerwerte bei tiefen Säurewerten (Verhältnis Zucker/Säure 3-5) und kompakter, möglichst dornenloser Wuchs.
Fazit am Sonntagnachmittag
Wer mehr Wünsche hat, muss Pflanzen züchten.
Und die Wünsche?
Sie werden irgendwann an einem Sonntagnachmittag in Erfüllung gehen. Bis dahin gilt: Weiterzüchten!
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Melonen pflegen - 10 Tipps für eine erfolgreiche Ernte Text: Fred Lübke
Melonen pflegen, sie am richtigen Ort pflanzen, die passenden Sorten wählen, dem Bedarf entsprechend düngen, Melonen im richtigen Moment schneiden oder ausdünnen – das ist der Schlüssel zur erfolgreichen Melonenkultur. Mit den passenden Tripps und Tricks, die wir in diesem Artikel vorstellen, können Sie zuhause, in ihrem Garten, allenfalls sogar im Topf deutlich bessere Melonen kultivieren und ernten als sie im Supermarkt käuflich zu erwerben sind. Was in unserem nördlichen Klima allenfalls an Wärme fehlt, das machen die richtigen Sorten und Pflegemassnahmen mehr als wett...
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Neu bei Lubera: Rhabarber 'Redbarber'® - Der feinaromatische Rhabarber mit dem dunkelroten Fruchtfleisch
Der Rhabarber 'Redbarber'® ist zunächst vor allem einmal das, was in seinem Namen steht: ROT. Nicht nur sind Rhabarber mit roten Stielen aussen und innen, also auch im Fruchtfleisch äusserst selten, häufig stellt sich die Durchfärbung des Stielinneren auch nicht zuverlässig ein. Der rote Rhabarber 'Redbarber' ist aber ab Ende April in seinen Stielen zuverlässig rot durchgefärbt, und zwar in einem sehr intensiven Dunkelrot, das auch noch eine Spur dunkler ist als bei 'Canada Red'.
Auch die andere rot durchgefärbte Rhabarbersorte im Lubera-Sortiment, der Siruparber® 'Canada Red'® schmeckt schon relativ mild, in der Vergleichsdegustation mit 'Redbarber' zeigt sich aber doch noch einmal ein Unterschied: 'Redbarber' ist nochmals deutlich milder und runder. Mit einer minimalen Zuckerportion gesüsst schmeckt er fast so, als ob die Erdbeeren schon beigemischt wären. Die Säure ist nochmals weniger spitzig und aggressiv als bei 'Canada Red'.
Die Stängel des Redbarbers sind mittellang und auch mitteldick – dafür entwickelt sich der Redbarber-Stock aber schnell in die Breite und ergibt so einen sehr hohen Ertrag mit sehr vielen Stielen.
Vorteile
Stiele innen und aussen rot, kontinuierlich durchgefärbt ab Ende April leicht verkochend, muss nicht geschält werden extrem mild und fein-aromatisch intensives Rot, für Mus, für Konfitüre, zur Dekoration, für Sirup Kurbeschreibung des Rhabarbers 'Redbarber'
Wuchs: kompakt, der Stock wird schnell breit und bringt auch sehr viel Stiele.
Ernte: April bis Juni, leichtes Nachwachsen im Sommer, aber nicht genügend stark für Dauerträgerrhabarber.
Stiele: mittellang und mitteldick, dunkelrot gefärbt, innen und aussen; feines Fruchtfleisch, auch feine Haut; die Stiele müssen vor dem Kochen nicht geschält werden, sie verkochen in 2 Minuten.
Verwendung: Mus, Sirup mit dunkelroter Farbe, Konfitüre rein oder zusammen mit Erdbeeren, Desserts, optisch wunderschöne und sehr aromatische Kuchen (aufgrund der Milde mit reduziertem Zuckerbedarf).
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20% Rabatt auf alle Rhabarberpflanzen! Rhabarber ist die erste Frucht des Frühlings. Ist Rhabarber eine Frucht? Die Frage ist natürlich eindeutig‚ nein: Rhabarber ist natürlich ein Gemüse. Anders ist das in den USA: Hier hat schon vor 70 Jahren ein Gericht amtlich festgestellt, dass alle Rhabarbersorten gefälligst als Frucht einzuteilen seien – zur grossen Freude der Antragsteller, die von den grösseren Schutzzöllen auf Rhabarbern profitieren wollten...
Nun, Schutzzölle auf Rhabarber können uns weder nützen noch schaden, wir bauen ihn am liebsten im eigenen Garten an! Dank der grossen Lubera®-Pflanzen im 5l Topf kann von diesen starken Rhabarbern schon im Pflanzjahr ein klein wenig geerntet werden, und im zweiten Jahr gibt’s dann schon einen Vollertrag.
Damit Sie auch in den Genuss des Rhabarbers kommen, können Sie ab sofort alle Rhabarberpflanzen im Lubera Shop mit 20% Rabatt kaufen.
Im Folgenden zeigen wir Ihnen alle Rhabarbersorten aus unserem Sortiment:
Bild: Rhabarber 'Early Green' – Die früheste Sorte, ideal zum Verfrühen und Antreiben
Bild: Rhabarber 'Himbeerrot' – Grosse und starke Stängel, sehr ertragssicher
Bild: Rhabarber Siruparber Cabada Red® – Der milde Rhabarber mit den rot durchgefärbten Stielen
Bild: Rhabarber 'Redbarber'® – Innen und aussen intensiv rot gefärbte Stiele
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Rhabarber pflanzen und pflegen - die Lubera® Anleitung für Rhabarber Text: Elietta Becker
Wie kann ich Rhabarber pflanzen und erfolgreich pflegen? Spätestens im Frühjahr, wenn in Nachbars Garten die Stiele treiben, sodass man ihnen fast beim Wachstum zusehen kann, ziehen uns die Rhabarberpflanzen an, die wir sonst fast das ganze Jahr vergessen. Allein schon der Gedanke an Rhabarber Tarte lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wenn es dann aber an die praktische Umsetzung – ans Rhabarber Pflanzen selber geht – wird der Rhabarber schnell etwas rätselhaft: ein Gemüse, das süss gegessen wird, eine Staude, die auch eine Frucht sein soll, eine Pflanze die im Wesentlichen aus einem ausdauernden Rhizom besteht?
Mit unserer Lubera® Kulturanleitung zum Rhabarber pflanzen, ist dies zukünftig kein Problem mehr: Wir erklären Ihnen Schritt für Schritt, was bei der Pflanzung und anschliessenden Pflege des Rhabarbers alles zu beachten ist – und vieles mehr zu den Eigenschaften und zur Geschichte des Rhabarbers...
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Rhabarber Frühlingsgefühle Text: Markus Kobelt
Gleich dreimal Frühlingsgefühle können wir mit dem Rhabarber-Thema wecken: Zum ersten lancieren wir zwei ganz rote und bestens für Sirup geeignete Sorten, den Siruparber® 'Canada Red'® und den Rhabarber 'Redbarber'. Zweitens zeigen wir, wie Rhabarbersirup gekocht wird und schliesslich und endlich ist allein schon die Vorstellung der langsam stossenden, nach oben dringenden, zunächst spitzen, dann blattwerdenden Rhabarberknospen selbst ein Bild für den Frühling.
Robert kocht Rhabarber
Robert Maierhofer ist Betriebsleiter in unserer Baumschule in Buchs. Zeit hat er nicht viel, er läuft häufig mehr, als er geht. Aber diesen Sommer habe ich ihn am Feierabend noch kurz gesehen, wie er mit einem Bündel Siruparberstengel unterm Arm im Auto verschwand. Das Bündel war gross, der Sportwagen seiner Frau klein, nicht einfach da einzusteigen. Und vielleicht hatte er gar noch eine Zigarette im Mund? Sehr unwahrscheinlich, dass ich da auf eine zugerufene Bemerkung verzichten konnte … Dennoch stand einen Tag später eine Flasche Siruparber-Sirup auf meinem Schreibtisch – selber hergestellt vom stolzen Jungkoch. Und einige Tage später folgte auch noch das Rezept. Aus dem Gärtner kann ja noch ein richtiger Koch werden...
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Die 13 wichtigsten Tipps zum Rhabarber (Rheum rhabarbarum) Text: Markus Kobelt
Oh mein Gott - müssen das wirklich 13 Tipps sein? Nicht wegen der Unglückszahl, aber eigentlich ist doch der Rhabarber so eine einfache und genügsame Pflanze, er wächst fast ohne Zuwendung und trotzdem offeriert er jedes Frühjahr wieder die erste Frucht des Jahres... Was will man da mehr?
Vielleicht ist DAS das eigentliche Problem des Rhabarbers, dass wir manchmal im Garten etwas zu viel von ihm wollen, ohne viel zu geben. Vor knapp zwei Wochen am Ippenburger Frühlingsfestival sprach mich eine Besucherin auf ihre Rhabarberprobleme an. Ja ihr Rhabarber wolle einfach keine starken Stiele produzieren, die Stängel seien zu wenige und viel zu klein. Auf meine Frage, ob sie denn geerntet habe, meinte die Kundin: Ja natürlich, sie habe feinsäuberlich alles abgeerntet und trotzdem wolle die Pflanze einfach nicht mehr so richtig...
Hand aufs Herz: ist das nicht auch unsere Haltung gegenüber dieser geduldigen Gartenpflanze: Viel (zu viel) zu nehmen, ohne zu geben? Dass das so nicht geht, wüssten wir eigentlich...
Deshalb folgen jetzt also, gleichsam zu Erinnerung und Besserung, 13 Rhabarbertipps...
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| | | | | Schnittknoblauch | Blutampfer 'Salared' | Knollenziest 'Conito'® | | Allium tuberosum, der 'Ewige Knoblauch', der als Blatt geerntet werden kann | Rumex sanguineus 'Salared' - Das peppige Salatblatt mit dem fein-säuerlichen Geschmack | Stachys affinis 'Conito'® - Das mehrjährige winterharte Knollengemüse | | | | | | | | |
Lubera Sponsoring - Terminkalender Pflanzentauschbörsen 2022 Das Lubera Sponsoring für Pflanzentauschbörsen im Jahr 2022 stösst auf grosses Interesse. Bewerbungen können nach wie vor noch eingereicht werden. In einem separaten Beitrag erfahren Sie, wie Sie sich bei uns bewerben können.
Wir freuen uns, Ihnen nachfolgend die Termine der bis jetzt nominierten Pflanzentauschbörsen in der Schweiz und in Deutschland bekannt zu geben. Bitte beachten Sie, dass bei einigen Tauschbörsen vorab eine Anmeldung erforderlich ist.
Teilnehmerliste Lubera® Pflanzentauschbörsen
Im Folgenden finden Sie alle nötigen Informationen über die von Lubera gesponserten Pflanzentauschbörsen:
| Datum | Öffnungszeiten | Anmeldung erforderlich | Organisation | Ort | Land | | 23. April 2022 | 10 bis 14 Uhr | Nein | Siedlergemeinschaft Klettgau e.V. im Verband Wohneigentum Baden-Württemberg e.V. | Vereinsheim Klettgau-Grießen, Marktstrasse 1, 79771 Klettgau-Grießen | DE | | 23. April 2022 | Ganztags, ab 10 Uhr | Nein | Verein für Gartenbau und Landschaftspflege Oberdiendorf e.V | Thyrnauerstr. 42, 94051 Hauzenberg | DE | | 23.April 2022 | 13 bis 17 Uhr | Nein | GdS, Regionalgruppe Münsterland | Gelände des Freilichtmuseums Münster, Theo-Breider-Weg, 48149 Münster | DE | | 30. April 2022 | 10 bis 12 Uhr | Nein | Ökostation Neugattersleben | Förderstedter Straße 4
06429 Nienburg OT Neugattersleben | DE | | 30.April 2022 | 10 bis 15 Uhr | Nein | Stadt Aktiv Team Nieder-Olm | Marktplatz, 55268 Nieder-Olm | DE | | 30. April 2022 | 11 bis 14 Uhr | Ja (Kontakt) | Kleingartenverein "Am Weinberg e.V. Priort" | Am Weinmeisterbruch, 14641 Priort | DE | | 1. Mai 2022 | 11 bis 16 Uhr | Nein | Findlingshof Strausberg, Frau Doris Filusch | Alt Ruhlsdorf 13
15344 Strausberg/OT Ruhlsdorf | DE | | 7. Mai 2022 | ab 12 Uhr | Ja (Kontakt) | Gartenfreunde Eichbaumsee e.V., 21035 Hamburg | Mittlerer Landweg 164a, 21035 Hamburg | DE | | 7. Mai 2022 | 10 bis 16 Uhr | Nein | Bienen AG und Garten AG, Friedrich-Wöhler-Gymnasium | Friedrich-Wöhler-Gymnasium, Münchriedstrasse, 78224 Singen | DE | | 7. Mai 2022 | 10 bis 17 Uhr (Open End) | Nein | Frau Tamar Venditti | Schulstrasse 15, 5012 Schönenwerd | CH | | 7. Mai 2022 | 14 bis 17:30 Uhr | Ja (Kontakt) | Frau Brigitte Rösler | Reute 7, 88677 Markdorf | DE | | 15. Mai 2022 | 14 bis 17 Uhr | Nein | Graswurzle.ch, Inge Susanne und Markus Henzi | Rütihof 43, 5722 Gränichen | CH | | 19. bis 21. Mai 2022 (Verschiebedatum 27.5. - 29.5.21) | 9 bis 12 Uhr und 13 bis 18 Uhr (Sonntag 10 bis 14 Uhr) | Nein | Frau Simone Müller | Locherzelgstrasse 10, 8590 Romanshorn | CH | | 21. bis 22. Mai 2022 | 10 bis 18 Uhr | Nein | Marion Deinlein,
Heimatunternehmen Oberfranken | Genuss-Schule Plankenfels, Hauptstrasse 2, 95515 Plankenfels | DE | | 26. bis 29. Mai 2022 | 10 bis 19 Uhr | Nein | Natur im Garten Hessen, c/o Kreisverband Lauterbach zur Förderung des Obstbaus, der Garten- und Landschaftspflege e.V. | Schloss Fasanerie, 36124 Eichenzell | DE | | 11. Juni 2022 | 11 bis 16 Uhr | Nein | Imkerverein Deutschfreiburger Seebezirk | Velgaweg 11, 3213 Liebistorf | CH | | 18. + 19. Juni 2022 | 11 bis 17 Uhr | Ja (Kontakt) | Willibald und Hildegard Wirtz | Auf der Höhe 63, 52152 Simmerath/
Steckenborn | DE | | 8. + 9. Juli 2022 | 10 bis 18 Uhr, 10 bis 17 Uhr | Nein | Lilien-Arche | Gustav-Adolf-Straße 2, 91056 Erlangen | DE | | 7. August 2022 | 11 bis 18 Uhr | Nein | Öffentlicher "Heilkräutergarten Nützelbachaue" | Saarstr. 25, 97447 Gerolzhofen | DE | | 8. September 2022 | 17 bis 19 Uhr | Nein | Obst- und Gartenbauverein 1895 Alsfeld | Bürgergarten von Alsfeld, Volkmarstraße, 36304 Alsfeld | DE | | 25. September 2022 | ab 14:30 Uhr | Nein | GdS Regionalgruppe Frankfurt | Mein-Taunus-Kreis, Naturschutzhaus, Frankfurter Str. 74, 65439 Flörsheim-Weilbach | DE | | 29. Oktober 2022 | 13 bis 16 Uhr | Nein | Junges Theater Leverkusen | Karlstrasse 9a, Opladen, 51379 Leverkusen | DE |
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Herzliche Grüsse
Markus Kobelt
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Markus Kobelt, [email protected], Geschäftsführer Lubera AG, Lagerstrasse, 9470 Buchs, Schweiz
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