Een wijnproxy is een alcoholvrije drank die de smaak en ervaring van wijn probeert na te bootsen zonder daadwerkelijk wijn te zijn. In tegenstelling tot gedealcoholiseerde wijn, worden wijnproxy’s samengesteld uit een mix van natuurlijke ingrediënten zoals gefermenteerde thee (kombucha), kruiden, specerijen en fruitextracten. Lees verder |