Zoals ik in het intro schreef is de derde donderdag van november de dag dat de beaujolais primeur in het middelpunt van de belangstelling staat. De heel jonge wijn wordt ook wel beaujolais nouveau genoemd. Ik ben er geen liefhebber van maar wilde toch eens meer weten over de geschiedenis van de wijn die wereldwijd op de derde donderdag van november tot een wijngekte leidt.
beaujolais primeur is een rode wijn die elk jaar bij menig wijnliefhebber op de een of andere manier voor een bepaalde opwindig zorgt. Het is een viering van een Franse wijntraditie waarvoor wereldwijd allerlei evenementen, diners en proeverijen worden georganiseerd. Deze heel jonge wijn van de Gamaydruif is nou niet bepaald mijn favoriet. Smaken verschillen maar op de een of andere manier heb ik altijd bij de eerste slok.... hmmm... als deze langer blijft rusten in het vat wordt de wijn dan niet beter en lekkerder? Ik ben dus maar eens in de historie van de Beaujolais Primeur gedoken om de geheimen van de productie te ontdekken en waarom de wijn zo beroemd is geworden. Waar komt de beaujolais primeur vandaan? De Gamaydruif waar de Beaujolais Primeur van wordt gemaakt heeft zijn wortels in de glooiende heuvels van Beaujolais. Het is een prachtige streek tussen grofweg de Roche de Solutré bij Mâcon en ten noorden van Lyon. Het terroir (de ondergrond) bestaat uit graniet-, klei- en kalksteenbodems en dat geeft de druiven en uiteindelijk de wijn het specifieke karakter. Het vervolg lees je hier | 