 |  WILLKOMMEN ZUM NACHTESSEN SUR SCÈNE! Nehmen Sie Platz auf der Grossen Bühne des Theater Basel und geniessen Sie ein exquisites Nachtessen! Während Sie sich von den Kochkünsten von Roger von Büren, Chef des Restaurants «Roter Bären» verwöhnen lassen, entführen Sie die Sänger_innen des Theater Basel, die Sie sonst als die Protagonist_innen unserer
Opernproduktionen erleben, hautnah auf eine musikalische Reise durch die vielseitige Welt der Oper – in Szene gesetzt von der Regisseurin Katrin Hammerl.
Dabei werden, erlebt aus einer Perspektive, die sonst nur den Künstler_innen auf der Bühne vorbehalten ist, zahlreiche Geheimnisse des Theaterzaubers gelüftet.
SA 27. Januar 2018, Grosse Bühne
Einlass: 18.30 Uhr
Beginn Nachtessen: 19 Uhr, bis ca. 22 Uhr
MIT Sarah Brady (Sopran), Hailey Clark (Sopran), Kristina Stanek (Mezzosopran), Pavel Valuzhyn (Tenor), Vittorio Prato (Bariton), Andrew Murphy (Bassbariton); Statisterie des Theater Basel
Leonid Maximov (Klavier, Foyer Grosse Bühne), Iryna Krasnovska (Musikalische Leitung), Katrin Hammerl (Szenische Einrichtung), Marion Menziger (Bühnengestaltung) IHR MENÜ 1. GANG
Geräucherte Randen, Mascarponeschaum, Blutorangen, Pekannüsse, Estragon, Balsamico-Vinaigrette
2. GANG
Kürbis-Parmesansuppe, Steinpilz, Nussbutter
3. GANG
Wolfsbarschfilet, weisse Bohnen, Chorizo, geräuchertes Paprika
Vegetarische Variante: Pochiertes Ei, eingelegtes Gemüse, Croutons
4. GANG
Rinds-Bäggli, Kartoffel-Pastinaken Gratin, Karottenpüree, knuspriger Federkohl
Vegetarische Variante: Tortellini gefüllt mit Pilzen, Wirsing und Pilzpüree mit Zitronen-Thymian-Vinaigrette
5. GANG
Schokoladenmousse-Cake, Crème fraîche Glacé
Das Menü enthält Laktose, Gluten und Nüsse. TICKETS UND ANMELDUNG
Tickets CHF 220.– inkl. Mineralwasser und Kaffee, exkl. Wein
Wein: Direktverkauf vor Ort aus einer attraktiven Weinauswahl.
Freie Platzwahl am gebuchten Tisch.
Der Vorverkauf läuft! TICKETS ONLINE BUCHEN
ROGER VON BÜREN
KOCH
Im Jahr 2009 hat Roger von Büren (1984) seine Kochlehre in den Lehrbetrieben «Arxhof» abgeschlossen. Sein Weg führte ihn vom Restaurant «Gundeldingerhof», wo er seine ersten à-la-carte-Erfahrungen machte, in verschiedene Basler Restaurants – darunter «zum goldenen Fass» – sowie nach London («The Ledbury» und «Murano»). 2016 eröffnete er in Basel das Restaurant «Roter Bären», wo er seither seine eigene Philosophie umsetzt.
1. Januar 2018, 17 Uhr, Grosse Bühne
NEUJAHRSKONZERT
«American Dreams»
Musikalische Leitung: Erik Nielsen
Moderation: Laura Berman
MIT Karl-Heinz Brandt, Hailey Clark, Andrew Murphy, Rolf Romey und Kristina Stanek
PROGRAMM UND TICKETS | |
