Toutes les actus RH Emploi et Formation en agroalimentaire
Ils recrutent avec Jobagroalimentaire |
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Ils recherchent un technicien de maintenance Dans une entreprise agroalimentaire, le (la) chef(fe) est le garant de la gestion d’un produit dans son ensemble, de sa conception à sa mise en vente. Il réalise les études de marché, participe à la conception des plans d’actions commerciales et des campagnes promotionnelles. Il travaille en collaboration avec les autres services (production, R&D, achats, forces de ventes…) ainsi qu’avec des prestataires externes (publicité, fournisseur d’emballage, graphiste...). Il veille aussi au bon déroulement de la fabrication et de l’approvisionnement. Même si le métier s’acquiert principalement par l’expérience, les diplômes recommandés pour occuper ce type de poste sont majoritairement des diplômes de niveau bac +5 dédiés au marketing, que cela soit un master, une école d’ingénieur ou une école de commerce. |
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Le groupe coopératif Arterris (Castelnaudary – Aude) recrute pour les mois de juillet/août et septembre/octobre 400 saisonniers (des manutentionnaires, des chauffeurs et des caristes). |
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La fromagerie Perreault (Château Gonthier – Mayenne) recrute une quinzaine de personnes (deux techniciens de maintenance et treize conducteurs de robots fromagers) avec si possible une expérience dans l’agroalimentaire mais surtout une forte motivation pour le travail en équipe. |
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Le géant de l’agroalimentaire, Sodebo (Saint Georges de Montaigu – Vendée), envisagerait d’étendre son site, avec à la clé la création de mille emplois. |
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La fromagerie Milleret (Charcenne – Haute Saône) poursuit son développement et souhaite construire une seconde usine de fabrication ; l’extension s’accompagnera très certainement du recrutement de nouveaux salariés. |
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La conserverie familiale La Quiberonnaise (Quiberon – Morbihan) peine à trouver la quinzaine d’assistants de production (étudiants, seniors et même retraités) qu’elle recherche comme tous les ans pour la saison de la sardine. |
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L’enseigne de restauration Burger King recrute pour son nouveau restaurant de Chateaubriant (Loire Atlantique) 65 équipiers en CDI à temps partiel. |
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Guyader Gastronomie (Chateauneuf de Faou – 29), l’entreprise spécialisée dans la transformation de saumon fumé, souhaite accompagner le développement de sa production par de nouvelles embauches. |
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Laurent Besse, mûrisseur de bananes à la Compagnie Fruitière |
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C’est par hasard que Laurent à découvert le métier de mûrisseur. En effet, formé à la logistique et au transport au cours de son service militaire, il postule et est recruté à un emploi de responsable d’entrepôt à la Compagnie Fruitière, entreprise leader dans la production, le transport et la distribution de fruits et légumes. Le poste comprenant également une activité de mûrissage, c’est « sur le tas » qu’il apprend ce métier si peu connu qui consiste à assurer et à suivre le processus de maturation de la banane. |
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Même s’il se voit confier au bout de six mois seulement le suivi de chambres de mûrissage, « non sans faire appel aux conseils d’anciens » précise-t-il, il reconnait que deux ans sont nécessaires pour être parfaitement autonome et bien maitriser les interventions. « En mûrisserie, il n’y a pas de machine pour faire le travail. C’est à l’homme de surveiller 7 jours sur 7 les fruits. Il faut avoir l’œil et savoir observer pour décider des bonnes interventions » explique Laurent, qui avoue aimer son métier, depuis 5 ans qu’il l’exerce. En effet, « Contrairement à ce qu’on pourrait penser, dans ce métier, il n’y a pas de routine, chaque jour est différent. J’ai appris à aimer le fruit et j’ai découvert la satisfaction de proposer un beau produit au consommateur » ajoute-t-il. Malgré les atouts du métier et la bonne santé de la filière dont la production ne cesse de croitre, recruter un mûrisseur n’est pas chose facile ; « il n’existe pas de formation car les entreprises ont chacune leur méthode de mûrissage et elles préfèrent former en interne ». |
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L'innovation en agroalimentaire passe par le métier d'ingénieur recherche et développement (R&D) |
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S’il est un métier qui demande une grande rigueur scientifique, de solides capacités d’analyse et de synthèse, un sens créatif prononcé, sans oublier l’organisation et la communication indispensables, c’est bien celui-ci. L’agroalimentaire est en effet un monde où l’innovation est omniprésente et l’ingénieur R&D est appelé à développer de nouveaux produits, à créer de nouvelles gammes de recettes, de leur composition à leur conditionnement, mais aussi à améliorer l’existant. Si les grands groupes font systématiquement appel à ce métier, les PME, soucieuses de se démarquer, s’en dotent de plus en plus. Le besoin de ces ingénieurs imaginatifs et créatifs est donc croissant. De nombreuses écoles d’ingénieurs et universités proposent des formations spécialisées qui préparent à la fonction. Certains BTS, DUT et Licences peuvent constituer également des tremplins pour se lancer dans ce type de carrière. |
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Raison de plus avec la crise sanitaire pour encourager la mobilité interne |
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C’est ce que prétend l’Apec dans un article paru sur le site groupe-ecomedia.com. En effet l’incertitude consécutive à la crise doit inciter les entreprises à remotiver et fidéliser leurs salariés en leur faisant entrevoir de nouveaux horizons, à valoriser les talents, tout en augmentant leur compétitivité. |
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« Faire bouger ses salariés n’a (presque) que des avantages. C’est gagnant-gagnant » nous dit l’auteur de l’article. Les collaborateurs y gagnent, mais aussi les services RH qui devraient inscrire la mobilité interne au cœur de leur stratégie. Favoriser la mobilité interne c’est limiter les recrutements extérieurs qui constituent toujours un risque pour l’employeur qui n’est pas à l’abri d’une erreur de casting. |
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Anticipez les contrôles de l'inspection du travail sur l'activité partielle ! |
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Avec la crise sanitaire et la mise en place du chômage partiel les contrôles de l’inspection du travail se sont renforcés ; à fin janvier 2021, 64 000 interventions et 500 000 contrôles ont été effectués. Les contrôles correspondent soit à des croisements de données administratives, soit à des contrôles sur pièces soit à des interventions sur place. |
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Un récent dossier de LegiSocial, consacré à ces investigations de la Direction Générale du Travail, précise les différentes situations pouvant être considérées comme des fraudes ou des infractions à l’activité partielle et rappelle l’intérêt de préparer un contrôle de l’inspection du travail. Une fiche aborde les points de contrôle sur lesquels il convient de rester vigilant. |
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A l’occasion d’une visite de terrain sur le site d’Elvir à Condé sur Vire (50), l’Ania et le Haut Commissariat à l’Emploi et à l’Engagement des Entreprises ont déclaré s’associer pour promouvoir l’apprentissage dans l’agroalimentaire. « Il y a aujourd’hui de nombreuses opportunités pour tous, du CAP/BEP jusqu’au BAC+4-5, dans des entreprises de toutes tailles et partout en France » a notamment déclaré le représentant de l’Ania. La trentaine de cadres dirigeants du fabricant de compotes drômois Charles & Alice contrôle désormais 40 % du capital après le retrait du fonds Equistone. Crédit Mutuel Equity porte sa participation de 25 % à 60 %. Selon la dernière note de conjoncture de l’Ania, le taux de marge de l’industrie agroalimentaire a chuté de 15% en quinze ans. Cette évolution se traduit par une « altération de la rentabilité du secteur, ainsi que sa moindre capacité à innover, investir et moderniser les outils de production ». |
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Evaluation Nationale des Ressources en Biomasse (édition 2020) |
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Créé en 2009 par FranceAgriMer, l’Observatoire National des Ressources en Biomasse (ONRB) est un outil d’évaluation des ressources en biomasse afin de développer leur valorisation. Il ne se limite pas à l’utilisation énergétique de la biomasse mais englobe les produits, coproduits et déchets provenant de l’agriculture, de la sylviculture et des IAA, valorisables pour des usages autres qu’alimentaires. |
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Pour chaque ressource, la méthode consiste à évaluer un « Volume Supplémentaire Disponible » à partir d’un volume total produit duquel on retranche des volumes dits « contraintes » (volumes non accessibles techniquement, volumes de durabilité...) et des volumes d’usage. Cette édition 2020 de l’ONRB concerne les volets agriculture et agroalimentaire et, dans le cas de l’agroalimentaire, présente, sous forme de fiches, des estimations pour chacune des quatorze grandes filières du secteur (industries céréalières, des oléagineux, des viandes, laitière, de vinification…). |
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