Au bout de 5 ans, toujours pour le même groupe et « pour élargir son périmètre », il devient Directeur Qualité R&D pour l’ensemble des sites GEO dont il obtient la certification, en même temps qu’il participe à la création d’une nouvelle usine pour ENTR’ACT, autre société du groupe, dont il deviendra d’ailleurs Directeur de production. Puis, en 2005, il quitte le groupe COFIGEO pour enchainer deux expériences de Directeur de site, d’abord en Normandie (Charles Amand) puis dans le Centre (Laiterie de Saint Denis de l’Hôtel). En 2019 il est recruté en tant que Directeur des activités industrielles par une PME du Loir et Cher spécialisée dans les végétaux 5ème gamme, DANIEL ALLAIRE SAS et EURO 5. Principal objectif : « mutualiser les compétences des deux sites de production, avec mise en place d’un système de pilotage unique » explique-t-il. Toutes ces expériences n’ont fait que renforcer son goût pour l’agroalimentaire. « Un secteur vivant et varié, où l’on peut innover et créer » précise Pascal Le Lay, dont le parcours professionnel ne s’arrêtera probablement pas là. « Pourquoi pas encore une direction de site avec moins de 200 personnes ? Ou un projet de création ? » avance-t-il. |