Le
laurier noble (Laurus nobilis) est plutôt déconsidéré. Pourtant, ce bel arbuste possède de réelles qualités. Doté d’un feuillage persistant, il reste décoratif toute l’année. Comme il supporte particulièrement bien la taille, on peut lui donner une forme, à la manière des
topiaires de buis. Très peu exigeant sur la nature du sol, il s’épanouit dans les terres pauvres et sèches. En pleine terre il peut prendre des proportions importantes, mais tolère d’être contenu dans un bac, sur le balcon ou la terrasse. Et, bien sûr, son deuxième nom de laurier-sauce révèle son intérêt culinaire : séchées, ses feuilles entrent dans les bouquets garnis, parfument les courts-bouillons comme les ragoûts et peuvent même être infusées... Pourquoi s’en passer ?
Bon jardinage !
Je recommande ! 
