| |
| |
| | | | | | | Visconsumptie draagt bij aan sterker immuunsysteem | | | | Virussen zijn er al sinds de mens rondloopt op deze planeet. Je kunt je wapenen tegen virussen die een gevaar vormen voor de gezondheid. Ons immuunsysteem is de beste verdedigingslinie, mits in goede conditie. Dagelijkse visconsumptie kan daar heel veel aan bijdragen. | | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| |
| | | | | | | ‘Umami-synergie’ bewijst oesters-met-champagne | | | | Champagne en oesters horen zogenaamd bij elkaar. Maar is het geen frats van culinaire snobs? Nee. Champagne blijkt echt het perfecte drankje bij oesters te zijn. Een groep Deense onderzoekers zou het nu wetenschappelijk bewezen hebben met een publicatie die is verschenen in het gezaghebbende vakblad Nature. | | | | |
| | | | | | ‘Het is leuk om klanten een plezier te doen’ | | | | Consumenten weten dit jaar de weg naar de viswinkels en -kramen goed te vinden. Vanuit de foodservice wordt de visspecialist op veel manieren ondersteund. Vandaag het tweede deel van deze rondvraag met groothandel Zeebulon en Mol Fresh Food. | | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| |
| | | Ontslag door corona | | | | Op de werkvloer geldt dat je bij klachten thuisblijft en je gezinsleden ook. Hierover komen vanuit de praktijk veel (juridische) vragen. Kunnen werknemers zich ziekmelden of moeten ze onbetaalde verlofuren opnemen? Smit en Smit Advocaten geeft antwoord. | | | | |
|
|---|
|
|
|
| | | | | | | Voorbereiden op feestdagen in coronatijd | | | | De feestdagen van 2020 zullen de meeste mensen hoogstwaarschijnlijk overwegend thuis vieren. Vismagazine vroeg vier visspecialisten hoe ze zich in deze coronatijd voorbereiden op de feestdagen in december. | | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| | | Coöperaties | | | | De één zegt dat we in interessante tijden leven en de ander noemt louter bedreigingen. Denk aan corona, windmolens op zee, het verbod op de pulsvisserij en de Brexit. Belangrijke mensen menen zich alles te kunnen permitteren waarbij de gedachte opborrelt, wie hun adviseurs eigenlijk zijn. | | | | |
|
|---|
|
|
|
| | | | | | | Kibbelingactie om standplaats terug te krijgen | | | | De ambulante vishandelaar André Tukker uit Putten probeert met een kibbelingactie zijn standplaats in de nieuwbouwwijk Schuytgraaf in Arnhem-Zuid terug te krijgen. Hij roept klanten op om een mail naar de gemeente te sturen met het verzoek om de viskraam terug te laten keren op zijn oude stek. | | | | |
| | | | | | Seafood Expo Global naar september 2021 | | | | De grote internationale visbeurs Seafood Expo Global is opnieuw verschoven. De beurs vindt nu plaats van 7 tot en met 9 september 2021 in Barcelona. Vanwege de huidige situatie rondom het coronavirus heeft organisator Diversified Communications dit besluit genomen. | | | | |
|
|---|
| | |
|
|
| |
| | | Lees nu de EVMI Verpakkingsspecial 2020 online | | | | De verpakkingsindustrie is volop in beweging. Je leest alles over de laatste innovaties, technologiën en materialen in de EVMI Verpakkingsspecial 2020. Deze special is nu ook te lezen als digitaal magazine. | | | | |
|
|---|
|
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| | | Salmon - Mark Kurlansky | | | | Tijdens zijn onderzoek reisde Mark Kurlansky veel en observeerde hij zalm en degenen die hen achtervolgen en beschermen in de Stille Oceaan en de Atlantische Oceaan, in Ierland, Noorwegen, IJsland, Japan, en zelfs het robuuste maar niet zo vaak bezochte schiereiland Kamtsjatka. Deze wereldtournee onthult een lange geschiedenis van verkeerd gerichte pogingen van de mens om zalm en zijn omgeving te manipuleren voor zijn eigen voordeel en gewin. | | | | |
|
|---|
|
|
|
| |
| | | Vismagazine 9 - 2020 | | | | Het nieuwe nummer van Vismagazine verschijnt 1 december. De thema's zijn trends en zakelijke dienstverlening. Met onder andere: Trends 2021: van digital food tot injera Carlos Sterk over het inkopen van garnalen Vishandel Simonis Vooruitblik op visserij in 2021 Poseidon mikt op het hogere segment Nog geen abonnee? Sluit dan nu een abonnement af en betaal het eerste jaar slechts € 75,00 ex. btw! | | | | |
|
|---|
|
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| |
