11 maart 2016

Nationale Vispiratiedagen 2016 een groot succes De Nationale Vispiratiedagen en het VIP event, dat gezamenlijk in Nijkerk plaatsvond op maandag 7 en dinsdag 8 maart, is een groot succes geworden. Twee dagen lang werden de visspecialisten - en de verscollega's - in de watten gelegd en konden zij uiteenlopende workshops en masterclasses bijwonen. Tevens lieten zij zich inspireren door de vele exposanten. En dit alles onder het thema ‘Beleef de smaak van morgen’.

Plenaire presentatie Topkok Rudolph van Veen verwelkomde de gasten tijdens een plenaire presentatie. Hier wees hij de aanwezigen met een vleugje humor en originele voorbeelden op het belang van beleving, de smaak van morgen en eenvoudigheid. Na dit speciale welkom konden de gasten genieten van een gezamenlijke lunch, waarna het middagprogramma van start ging met diverse workshops en masterclasses.

Smaakmakers winnen Refish wedstrijd 2016 Maandag 7 maart vond de jaarlijkse Refish wedstrijd weer plaats. Uit handen van niemand minder dan Rudolph van Veen ontving Sandra de Visscher van Pooyé Visspecialiteiten uit Oosterhout de eerste prijs voor haar makreelamuse. De jury loofde het product vooral vanwege de unieke smaakcombinatie. Evelien Evers van Visgilde Foppen uit Putten eindigde op de tweede plaats en Volendammer Visspecialist Tom Tuijp uit Vleuten kreeg de derde prijs overhandigd. Lees het jury commentaar en bestel hier ook uw Refish promotiematerialen.

Veel inspiratie Bezoekers konden op de maandag ook hun kunsten vertonen bij het haring snijden. Arie Kuit gaf op beide dagen meerdere keren een boeiende workshop over visfileren. Ook kon men workshops en masterclasses bijwonen over speciale hapjes van Pidy en over lekkere combinaties van wraps en sauzen van Dollie Saus. Beide dagen werden afgesloten met een speciale netwerkborrel onder het genot van fingerfood.