Vier het suikerfeest!

Deze miniversie van de Italiaanse taartklassieker ‘crostata’ vult Janneke met frisse citroencrème. Lekker als toet bij een espresso of geef er – liefst verse – frambozen of (bos)aardbeitjes bij.

Yes, we eten steeds plantaardiger en scheppen met liefde nog wat extra groente op. Maar daarbij vergeten we vaak voor meer kleur op ons bord te kiezen. Terwijl juist die verschillende kleuren goud voor onze gezondheid zijn! Last van ontstekingen? Heeft je weerstand een boost nodig? Merijn vertelt je in dit artikel uit ons GREEN magazine welke kleuren je nodig hebt.

Naar traditie vieren we op 5 mei Bevrijdingsdag met een Vrijheidsmaaltijd. Chef en kookboekenschrijfster Nadia Zerouali is gevraagd om het recept voor de Vrijheidssoep van 2022 te maken. Nadia: 'Ik wist meteen welke soep het moest worden.'

Asperges koken: zodra ze er weer zijn gaan we elk jaar los met de witte asperges. Maar hoe lang moet je ook alweer asperges koken? En wat zijn de allerlekkerste recepten en smaakcombinaties? Wij verzamelden onze favoriete aspergerecepten én geven je tips hoe je ze het lekkerst bereidt.

Linzen komen in veel kleuren en worden gebruikt in nóg meer keukens. In Indiase dahl, Griekse moussaka of Amerikaanse chili con carne. Omdat ze zoveel eiwitten bevatten, zijn linzen de perfecte vleesvervanger. Dit zijn 10 van onze favoriete recepten met linzen.

Dit jaar wordt het suikerfeest op maandagavond 2 mei gevierd tot 's avonds 3 mei. Maar voor iedereen die niet actief deelneemt aan Ramadan, kan een beetje uitleg geen kwaad. Want wat houdt Ramadan precies in? Welke maaltijden worden er genuttigd en hoe support je vrienden en familie die meedoen? We leggen het je graag uit én geven je de lekkerste recepten.