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Ökolandbau

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07. August 2020

Bio-Höfe zeigen in Kurzclips, was sie bewegt

In kurzen, informativen Videoclips bieten ausgewählte Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau aus ganz Deutschland unter dem Hashtag #OekoHofEinblicke Einsichten in ihre Arbeit. Den Anfang in der Mini-Serie "Tierhaltung – Erzeugung, Schlachtung, Vermarktung" macht der niedersächsische Johannshof.

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Weitere neue Beiträge

Landwirtschaftliche Maschinen teilen – Digitalisierung bietet große Chancen

Forschende der Universität München haben ein Konzept für eine mögliche Digitalisierung des Landmaschinen-Verleihs über eine App entwickelt. Ihr Ergebnis: Die Abwicklung des Verleihs würde dadurch deutlich schneller, effizienter und kostengünstiger sein. Zudem könnte eine digitale Lösung dazu beitragen, die Verbreitung von Traktoren mit umweltfreundlichen Antrieben voranzutreiben.

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Neue EU-Bio-Verordnung 2018/848: Einsatz von konventionellen Aromen

Mit der neuen EU-Öko-Verordnung 2018/848 regelt der Gesetzgeber die Vorgaben für den Einsatz von konventionellen Aromen in Bio-Lebensmitteln neu. Künftig dürfen nur noch Aromaextrakte und natürliche Aromen, die aus dem in Bezug genommenen Ausgangsstoff hergestellt wurden, eingesetzt werden. Des Weiteren müssen Aromen in der Berechnung des Anteils der landwirtschaftlichen Zutaten berücksichtigt werden.

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Digitale Plattformen vernetzen Küchen und Lieferanten

Wie finden Gastronomiebetriebe und Küchen der Gemeinschaftsverpflegung geeignete Bioprodukte aus der Region? Online-Plattformen könnten hier eine nützliche Lösung sein. Ende Juli startete in Bayern dazu die neue Webseite "RegioVerpflegung". Der Beitrag gibt einen Überblick über diese und andere Plattformen, die sich teilweise noch im Aufbau befinden.

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Demonstrationsbetrieb des Monats

Friesische Schafskäserei

Schafskäse hat in Nordfriesland und in der Familie Volquardsen lange Tradition. Ab 2003 wandelten Monika und Redlef Volquardsen den elterlichen Bioland-Rindermastbetrieb Schritt für Schritt zu einem Milchschafhof mit Hofkäserei und Direktvermarktung um.

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Rezept der Woche

Die Biospitzenköche empfehlen

Probieren Sie diese Woche einen knackigen Sommersalat mit Wildkräutern und einer Molkevinaigrette von BIOSpitzenkoch Harald Hoppe.

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Nachrichten aus der Biobranche

Los geht's: BioBitte startet in Essen und Darmstadt

(07.08.2020) Die Initiative BioBitte hat ein klares Ziel: Sie will den Anteil von Bio-Lebensmitteln in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung auf 20 Prozent und mehr steigern. Nun sind Infoblätter erschienen und es fanden die ersten Veranstaltungen statt. Im September lädt BioBitte zum ersten Dialogforum in Leipzig ein.

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4. BZfE-Forum im September 2020: jetzt anmelden!

(06.08.2020) Wie erhalten alle Menschen einen Zugang zu gesundem Essen aus einem nachhaltigeren Ernährungssystem? Das 4. BZfE-Forum vom 2. bis 4. September 2020 geht dieser Frage als digitale Tagung nach. Interessierte können sich ab sofort bis zum 23. August 2020 anmelden.

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Tipps fürs Bio-Gärtnern in der Stadt

(05.08.2020) Die Ergebnisse einer neuen BÖLN-Studie zeigen: Viele Hobbygärtnerinnen und Hobbygärtner möchten biologisch anbauen – wissen aber nicht wie. Deshalb hat ein Expertinnen- und Expertenteam unter dem Motto "Kleine Gärten – große Wirkung" nun praxisnahe Broschüren und Anleitungen für Schnupperkurse veröffentlicht. Leitlinien zum biologischen Gärtnern gibt es in Deutsch und weiteren Sprachen.

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Einblicke in den Ökolandbau: Bio-Höfe zeigen, was sie bewegt

(04.08.2020) Die Corona-Pandemie hat ein nie dagewesenes Interesse an Lebensmitteln und ihrer Produktion geweckt. Ist die Versorgung in Deutschland sicher? Unter welchen Bedingungen werden Obst und Gemüse angebaut und geerntet? Und wie sieht die Tierhaltung aus? Antworten bietet jetzt eine Aktion der Bio-Höfe des Netzwerks Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau.

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Neues Projekt in Schleswig-Holstein: Anleitung zum Insektenschutz

(03.08.2020) Wie kann jede und jeder Einzelne die Insekten- und Artenvielfalt gezielt fördern? Antworten auf diese Frage will das Projekt "BlütenBunt-InsektenReich" im Bundesprogramm Biologische Vielfalt liefern – mit Bildungsangeboten für Schulen, Beratungsformaten für Kommunen und einer breit angelegten Beteiligung der Bevölkerung.

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Termine aus dem BÖLN

Weidesysteme und Melkroboter im Öko-Betrieb erfolgreich kombinieren

» Höchenschwand, 26.08.2020

Praktikertag: Bio-Weidetag – Erfolgreiche Weidehaltung mit hütesicheren Zäunen

» Etzelwang, 01.09.2020

Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 2. Bild: Jürgen Beckhoff; 3. Bild: deepblue4you / E+ via Getty Images; 4. Bild: Kerstin Haack/KErn.

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