- Blick in die gv-praxis 3/2019 (Video): 112 Seiten rund um Business, Care & EducationChefredakteur Bu

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11. März 2019



gv-praxis ausgabe märz
gv-praxis

Blick in die gv-praxis 3/2019 (Video)

112 Seiten rund um Business, Care & Education

Chefredakteur Burkart Schmid stellt im Video die Highlights der März-Ausgabe der gv-praxis vor. mehr



Interview Mirko Silz, L'Osteria

Vorsprung durch Zusammenhalt

Der 46-Jährige CEO der L'Osteria schwärmt von der ungewöhnlichen Unternehmenskultur der Pizza- und Pastakette. ­ mehr





Rating-Studie 2019

Einfluss von Kunden-Ratings steigt

Online-Bewertungen – die Mundpropaganda der mobilen Welt – vertrauen Konsumenten mehr als Marketing-Versprechen. ­ mehr

Sodexo

Aktionswoche für Fleischliebhaber

Dry-aged-Burger, Wildburger, Flankensteaks – im März spielt gutes Fleisch in rund 200 Sodexo-Betriebsrestaurants eine Hauptrolle auf dem Teller. ­ mehr



Marktforschung Backwaren

Eine Frage von Uhrzeit & Portfolio

Die Sparte Sofort-Verzehr hat den Bäckern in Deutschland 2018 einen Umsatzzuwachs beschert. Doch die Dynamik schwächt sich ab. ­ mehr



Compass Group

Bowl-Neuheiten vom Culinary Team

Eine vegane Creole Bowl und die Flower Power Bowl bereichern das Vitalien-Balance-Angebot in den Betriebsrestaurants der Compass Group. ­ mehr

 
 
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Trivago
In 11 Countern um die Welt

Das Hotelvergleichsportal trivago bietet seinen Mitarbeitern im Düsseldorfer Medienhafen authentische Länderküche.


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45. Deutscher GV-Kongress

Alles dreht sich um Business & Care

Deutscher Kongress für Gemeinschaftsgastronomie: Für Entscheider in Business und Care bietet das Kongressprogramm spannende Themenfelder. ­ mehr



Augusta Kliniken Bochum

Premium-zertifizierte Verpflegungsqualität

Der TÜV Rheinland bestätigt der Küche der Augusta-Kranken-Anstalt in Bochum eine "Ausgezeichnete Gemeinschaftsgastronomie". ­ mehr

Stars_Logo

Stars!

True Kühlgeräte

Traditioneller Jahresauftakt: Auf 15 Seiten präsentiert sich unser Ensemble der Produkt-Helden im Food- und Technik-Segement - Vorhang auf! mehr

 

Open Table

Restaurant-Buchung über Instagram

Open Table ist ab sofort ins Instagram-Action-Feature integriert. Damit können Restaurants direkt über Instagram gebucht werden. ­ mehr



Nordcap

Auf vier Säulen strategisch aufgestellt

Der Spezialist für gewerbliche Kühl-, Koch- und Spültechnik positioniert sich am Markt zunehmend als Systemanbieter. ­ mehr



Kreuzbär Berlin

Traditionsreiche Fassbrause neu aufgelegt

Das Berliner Start-up Kreuzbär belebt ein Originalrezept für Fassbrause von 1908 wieder. ­ mehr



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