I morgen onsdag går det løs! Vi kan næsten ikke vente.

... og derfor er vi allerede nu at finde på dyreskuepladsen.

Lige nu er vi i fuld gang med at stable vores store bod på benene til årets Roskilde Festival
Barduner skal spændes ud, ovne skal tilsluttes, skilte hænges op og deje skal røres. Humøret er allerede skyhøjt, og vi er topklar til at tage imod de første sultne festivalgæster, når vi åbner for den første bestilling onsdag.
Du finder vores store bod ved Avalon, hvor vi serverer grønne retter, flæskestegssandwichs, friskbagt morgenmad, kaffe og iskolde sommerdrikke.

Morgenmad og fuldemandsfitness allerede nu
Men allerede nu er Lille Meyer trillet ind på campingområdet med vognen fuld af morgenmad, lunt bagværk, sprøde falafelbowls, saftige flæskestegssandwich, iskold lemonade og friskbrygget kaffe. Og til at fordrive ventetiden med kan du få gang i kroppen med en omgang kø-banko, fuldemandsfitness og alko-robics - så fortvivl ej, hvis køen er lidt lang. Der er musik i luften og masser af spiselige bankopræmier på højkant, mens du venter.
Vores bageri tager også del i festival-festlighederne i år og popper up to steder fra onsdag til lørdag med friskbrygget kaffe, lunt morgenbrød, iskold æblemost og smørfyldt bagværk.
Roskilde festival markerer for alvor starten på sommeren, og vi glæder os mere end nogensinde til at tanke jer op med dejlig mad, friskbagte lækkerier og gøglede påfund, når I kigger forbi vores bod.

Lige nu bliver der savet, hamret og kørt i stilling, så vi kan være helt klar til på onsdag, når vi åbner boden op til de mange sultne festivalgæster.

180 frivillige, 19 kokke, 6 bagere og 12 teamledere melder klar til at indtage Roskilde.

Vi glæder os til at servere vådt og tørt til alle.

Banko-mester og gøgler Thomas Vibe er i højt festival-humør og sørger for kø-banko, fuldemandsbanko, alko-robics og musikalske påfund, mens I venter på jeres mad i ugens første dage.

Er du rigtig heldig, har du vundet din morgenmad, inden du er nået frem til lugen.

Find os ved Camping J.

Hver eneste år er vi taknemmelige for de hundredvis af fantastiske frivillige, som hver dag møder ind fyldt med energi, godt humør og masser af gå-på-mod. Igen i år har vi sat et stærkt hold - og vi kunne aldrig rejse vores store festival-setup uden jer, når de travle kasselinjer skal passes, og når der skal bages boller, snittes grøntsager, vaskes op og mere til.

Tak for jer!

Den legendariske flæskestegssandwich

I mere end ti år har vores flæskestegssandwich været en ufravigelig del af vores festivalmenu - og det i en sådan grad, at den næsten har opnået klassiker-status.

Vi har opdateret den klassiske flæskestegssandwich, hvor top og bund består af en koldhævet, økologisk ølandshvedebolle fra vores bageri. Vi flækker bollen, smører den med grov sennepsmayo og lægger skiver af lun og saftig kamsteg af dansk frilandsgris indeni sammen med vores egen rødkål, humlesyltede drueagurker og tynde skiver af saftige æbler fra Lilleø.

Til sidst lægger vi sprøde flæskesvær ind i sandwichen, så det knaser, hver gang du tager en mundfuld.

Vi lover, at den giver liv i kroppen igen efter en hård nat på festivalpladsen!

Vidste du at...

Vi stabler et vaskeægte live-bageri på benene i vores bod. Så mens du sover den ud, står vores bagere tidligt op for at bage på livet løs - både koldhævede ølandshvedeboller, saftige kanelsnurrer og andet bagværk bliver hevet ud af ovnene.

Har du danset hele natten, så lad os give dig farve i kinderne igen, når vi hele dagen serverer saftige lækkerier og kolde drikke.

I vores bod står vi klar fra morgenstunden med skoldhed kaffe og rigelige mængder af økologisk skyr med kompot af rabarber og sprød granola, blødkogt æg med nybagt rugbrød, saftige ølandshvedeboller og smørbagt wienerbrød til den søde tand.

Synes du alligevel ikke, at yoghurt og wienerbrød er kur nok for dine tømmermænd, så langer vi allerede fra kl. 12 vores flæskestegssandwich over disken, der med garanti sætter liv i selv de mest vingeskudte eksistenser. Vi har også sprøde falafelbowls og vores veggie-curry, som ganske sikkert også får mundvandet til at løbe hos de mest overbeviste kødentusiaster.

Igen i år er ærter og linser også bærende ingredienser i festivalmaden, som ikke bare smager godt, men gennem en omfavnelse af bælgfrugter - særligt økologiske, danske flækærter - også sætter fokus på et kæmpe klima- og jordbrugspotentiale her til lands. Vi synes nemlig det er på tide, at bælgfrugterne får et comeback - på markerne og på tallerkenen!

Derfor kan du finde vores supersprøde falafelbowl med grøn hummus, kimchi, friteret tempeh, linser fra Bornholm, korn og masser af grønt, som er præcis den slags smagspakket og snasket festivalspise, vi alle sammen går og har brug for, når musikken spiller… og dagen derpå.

Hvis altså ikke maven skal mættes med vores veggiecurry med flækærteboller, crispy tempeh, små nye kartofler, sommergrønt og yoghurt.

Vi er glade for af at være med til give vores bud på fremtidens grønnere måltider og samtidig slå et slag for økologi og grønnere proteinkilder - til gavn for både klima, dyrevelfærd og en rigere biodiversitet.

BÆLG BÆLG BÆLG!

Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev. Du kan til enhver tid framelde dig vores nyhedsbrev.

Vi passer på dine personlige oplysninger

Læs mere hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.

Dampfærgevej 10, 2100 København Ø