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| | | | | | | | | | | | | modern kochen geht auch mit Tradition. Vor allem, wenn Pecorino Romano DOP mit von der Partie ist. Der mediterrane Klassiker bringt ordentlich Würze ins Spiel und überrascht dabei mit jeder Menge kulinarischem Feingefühl. Wie gut das funktioniert, zeigt unser neues Lieblingsgericht: Ofen-Blumenkohl mit Miso-Zitronen-Glasur und einer großzügigen Portion Pecorino Romano DOP, abgerundet von einem Hauch Asia-Twist. Die Kombination aus Röstaromen, frischer Säuerlichkeit und herzhaftem Käse wird zum Feuerwerk des Geschmacks. Klingt ungewöhnlich? Schmeckt fantastisch. | | |
| | | | | | | | Das Original mit Biss und Herz |
| | | Pecorino Romano DOP ist ein echter Charaktertyp unter den Käsesorten. Mindestens fünf Monate reift er langsam heran und entwickelt dabei seine unverwechselbar kräftigen Nuancen. Das
DOP-Siegel, die von der EU geschützte Ursprungsbezeichnung, steht für Handwerkskunst und höchste Qualität. Nur mit diesem Siegel darf sich der Käse mit dem weltbekannten Namen schmücken. Und wusstest du, dass der würzige Allrounder von Natur aus laktosefrei ist? Die Milchsäurebakterien sorgen während der Reifung dafür, dass der Milchzucker verschwindet. So kannst du cheesy Highlights erleben auch wenn du empfindlich auf Laktose reagierst. Mit Pecorino Romano DOP holst du dir ein Stück südländisches Flair auf den Teller. Er steht für Genuss, Kreativität und die Freude am bewussten Kochen. | | |
| | | | | | | | "Pecorino Romano DOP kann viel mehr, als man denkt!” |
| | | | Wenn jemand weiß, wie Tradition gepaart mit kreativer Leichtigkeit funktioniert, dann ist es Alexander Joseph. Der Hamburger Koch und Food-Enthusiast zeigt mit seiner ganz persönlichen Handschrift, wie überraschend vielseitig Pecorino Romano DOP ist. Auch der oben vorgestellte Blumenkohl-Leckerbissen stammt aus seiner Feder. Seine Gerichte sind bunt, mutig und der Beweis dafür, dass der Allrounder aus Sardinien nicht nur zu Pasta und Pizza gehört. Mit spannenden Kombinationen und jeder Menge Neugier bringt Alexander Frische in die Küche – ohne Langeweile, aber mit ordentlich Genuss. | | |
| | | | | | Finanziert von der Europäischen Union. Die geäußerten Ansichten sind jedoch die des Autors / der Autoren und spiegeln nicht unbedingt die Ansichten der Europäischen Union oder der Bewilligungsbehörde wider. Weder die Europäische Union noch die Bewilligungsbehörde können für sie verantwortlich gemacht werden. | | |
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