- Verbraucherpanel CREST 2018: Top-Jahr für den Außer-Haus-MarktDie Besucherzahlen und die Ausgaben si

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25. März 2019



2018 war ein gutes Jahr für den Außer-Haus-Markt.
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Verbraucherpanel CREST 2018

Top-Jahr für den Außer-Haus-Markt

Die Besucherzahlen und die Ausgaben sind deutlich gestiegen. Bei Fullservice-Restaurants sinkt dagegen die Frequenz. mehr



Interview mit What's Beef-Machern

Warum ein Foodtech-Patty?

Die Better-Burger-Kette bot hierzulande als eine der ersten ein veganes Patty eines Food-Start-ups an. Erkennen Sie es an der Optik? ­ mehr





Klüh-Gruppe

Neuer Umsatz-Rekord

Die Klüh-Gruppe hat ihre neuen Umsatzzahlen für 2018 vorgelegt. Catering und Security weiterhin auf Wachstumskurs. ­ mehr

Werbe-Ranking WARC Best-of-the-best 2019

Burger King landet vor McDonald's

Das britische Marktforschungs- und Beratungsunternehmen WARC legt seine Rangliste der Marken mit den erfolgreichsten Werbekampagnen vor. ­ mehr



56. DGE-Kongress in Gießen

Was kann gesunde Ernährung?

Strategien zum Umgang mit zunehmenden altersabhängigen Erkrankungen In einer alternden Gesellschaft erörterte der DGE-Kongress in Gießen. ­ mehr



Gastgewerbeumsatz Jan. 2019

Jahr startet mit leichtem Plus

Guter Jahresstart für vielversprechendes Jahr. Der Umsatz stieg preisbereinigt um 0,9 Prozent im Vergleich zum Januar 2018. ­ mehr

 
 
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Lisette, Meerbusch
Erstes Ladengeschäft seit langer Zeit

Backwaren-Hersteller Hack eröffnet fast 90 Jahre nach Gründung erstmals wieder ein Bäckerladen.


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Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Dr. Helmut Oberritter geehrt

Im Rahmen des 56. Wissenschaftlichen DGE-Kongresses in Gießen wurde ihr langjähriger Geschäftsführer zum Ehrenmitglied ernannt. ­ mehr



Buchtipp

Das Prinzip Franchising

Mit seinem eBook bietet Autor Steffen Kessler Interessierten einen Einstieg in das Franchisenehmertum. ­ mehr

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Stars!

MKN

Traditioneller Jahresauftakt: Auf 15 Seiten präsentiert sich unser Ensemble der Produkt-Helden im Food- und Technik-Segement - Vorhang auf! mehr

 

Under, Norwegen

Europas erstes Unterwasser-Restaurant

Im Under an der norwegischen Südküste speisen die Gäste unter der Meeresoberfläche. ­ mehr



McDonald's Schweiz

Jetzt auch glutenfrei

In Zusammenarbeit mit dem Hersteller Dr. Schär bietet die Marke zukünftig drei Burger auch in einer glutenfreien Variante an. ­ mehr

Übernahme

Transgourmet kauft Sanalogic

Der international tätige Handelskozern Transgourmet übernimmt das Software-Unternehmen Sanalogic. ­ mehr



Dr. Oetker

Generationswechsel im Beirat

Kurz nach dem 75. Geburtstag übergibt der langjährige Beiratsvorsitzende Dr. h. c. August Oetker das Staffelholz an Rudolf Louis Schweizer. ­ mehr



Nestle Foodservice

Erstmals TK-Produkt für Gastromarkt

TK-Premiere: Der Garden Gourmet Incredible Burger startet im Außer-Haus-Markt. ­ mehr



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