Velouté de cocos paimpolais, pancetta grillée

Quand il fait froid dehors, rien de tel qu’un bon velouté pour se réconforter. Cette entrée de « Bretons en Cuisine » va réchauffer les cœurs… Et les estomacs ! Facile à préparer, cette recette à base de cocos de Paimpol est aussi saine que gourmande.

Envie de légèreté ? Essayez cette recette de « Bretons en Cuisine » qui marie astucieusement le saumon… avec du cidre ! Accompagné d’une purée de céleri et de pommes fondantes, ce plat va ravir les amateurs de sucré-salé.

Du crémeux, du croustillant : c’est tout ce que l’on aime dans un dessert non ? Retrouvez cet équilibre parfait dans cette recette de « Bretons en Cuisine » qui associe une onctueuse crème de citron acidulée à la douceur et au croquant de la nougatine. Un délice !