En sund plantebaseret kost er god for nyrerne og kan være med til at forebygge og lindre kronisk nyresygdom Af forskellige grunde mener forskere, at plantebaserede måder at spise på kan have flere fordele for patienter med kronisk nyresygdom. De kan både forebygge nogle af symptomerne og komplikationerne forbundet med kronisk nyresygdom. Undersøgelse om det her. En veltilrettelagt plantebaseret kost kan have sundhedsmæssige fordele for mennesker med nyresygdom. Den kan endda hjælpe med at forhindre, at tidlig nyresygdom forværres. Undersøgelse om det her. Omvendt kan proteinrige diæter skade nyrerne. En diæt med et særligt højt proteinindhold, der ofte anbefales som en måde at tabe sig på eller med en påstand om, at det skulle være sundt, ser ud til at være skadelig for nyrerne hos personer med tilsyneladende normal nyrefunktion. Det viser to separate undersøgelser. ___
Vegetarkost forbundet med lavere vægt
I en gennemgang af data om 8943 personer fandt forskerne, at jo mindre animalsk i kosten, desto lavere gennemsnitlig kropsmasseindeks (BMI). En af årsagerne til, at vegetarer generelt vejer mindre, kan være den lavere mængde af stærkt forarbejdede fødevarer i en plantebaseret kost. Som hovedforfatteren til undersøgelsen, Evelyn Medawar, forklarer, er det især fødevarer, der er rige på fedt og sukker, der virker fedende. De stimulerer appetitten og forsinker mæthedsfølelsen. Hvis du undgår animalske fødevarer indtager du i gennemsnit færre af disse fødevarer. Vegetabilske fødevarer indeholder kostfibre og har derfor også en positiv effekt på mikrobiomet i tarmen. Kostfibre er med til at give mæthedsfornemmelse og få os til at indtage færre kalorier, end vi ellers ville have gjort. Ud over en ændret mæthedsfølelse kan livsstilsfaktorer som mere sport og større sundhedsbevidsthed medvirke til, at vegetarer generelt er slankere. Kilde: Medawar E, Enzenbach C, Roehr S, Villringer A, Riedel-Heller SG, Witte AV. Less Animal-Based Food, Better Weight Status: Associations of the Restriction of Animal-Based Product Intake with Body-Mass-Index, Depressive Symptoms and Personality in the General Population. Nutrients. 2020; 12(5):1492. Pressemeddelelse om undersøgelsen. Vi opnår en dobbelt gevinst, når vi vælger at tabe os med en plantebaseret kost: - Det er lettere at komme ned i vægt og holde vægten nede
- Kosten er med til at forebygge sygdomme og fremme sundheden.
___
Mejerier i dialog med planteuniverset
Seminaret ’Plantebaserede produkter på mejerierne - muligheder og begrænsninger’ bød på friske bud på fremtidens fødevarer og konstruktiv dialog mellem mejerierne og den nye dreng i klassen – Naturli’...
Dagens seminar var præget af en nysgerrig og konstruktiv attitude med lyst til lære af hinanden. Det gjaldt også snakken i pauserne, hvor Henrik Lund fik en tættere dialog med flere mejerifolk. Læs mere på maelkeritidende.dkVi vil helt sikkert -- også fra mejeriindustrien -- se flere og flere plantebaserede "mælkeprodukter". |