- USA | Top 500: Ein Jahr wie kein anderes Zweistelliges Wachstum haben die Top 500 der US-Gastrogrupp

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16. September 2022



Chick-a-fil
IMAGO / agefotostock

USA | Top 500

Ein Jahr wie kein anderes

Zweistelliges Wachstum haben die Top 500 der US-Gastrogruppen im Jahr 2021 erzielt. Doch nicht alle Unternehmen hatten an der Erholung teil. mehr



SSP | Flughafen Frankfurt

Heberer’s Traditional Bakery eröffnet am Flughafen

In der Airport City Mall am Frankfurter Flughafen hat eine Heberer’s Traditional Bakery eröffnet - in unmittelbarer Nähe zu einer Heberer-Filiale. ­ mehr

 
 
 
 

Veggie-Pionier Godo Röben

"Da ist noch Luft nach oben"

Fleischersatzprodukte werden in Deutschland immer beliebter. Godo Röben entwickelte bereits 2014 für die Rügenwalder Mühle pflanzliche Alternativen. Im Interview erklärt er den zunehmenden Erfolg der Produkte und welche Chancen Insekten in Europa haben. ­ mehr

 
 

Casualfood

Stefan Weber und Michael Weigel geben Geschäftsführung ab

Die Schweizer Orior Gruppe hat alle Anteile des Verkehrsgastronomie-Spezialisten übernommen. Die casualfood-Gründer bleiben als Beirat an Bord. ­ mehr

 
 
 
 

CKE Restaurants Holdings

Thomas Kremer soll Markteintritt in Deutschland forcieren

Mit Wirkung vom 15. August 2022 hat Thomas Kremer die Position des Vice President, International Development EMEA, übernommen. ­ mehr



Berlin Food Week

Lokale aus sechs Metropolen beteiligen sich am Stadtmenü

Vom 10. bis 16. Oktober 2022 stellen rund 60 Restaurants in Berlin, Düsseldorf, Frankfurt, Hamburg, München und Stuttgart ihr Wochenmenü oder -gericht unter das Motto "Vom Rinde verweht". ­ mehr

 
 
 
 
Der britische Getränkehersteller Fentiman's hat in einer globalen Social-Media-Analyse ermittelt, welche Drinks weltweit und in den einzelnen Ländern am meisten diskutiert werden. Wir präsentieren die Top 10 für Deutschland. Auf Platz 10 ist mit dem Bloody Mary der Katerklassiker mit Wodka und Tomatensaft.
Auf Platz 9 ist ein Longdrink-Klassiker, der Long Island Iced Tea. Trotz des Namens enthält er keinen Tee, die Farbe kommt von Cola.
Der Whiskey Sour auf Platz 8 folgt einer der ältesten Cocktail-Strukturen der Welt.

Fentiman Social-Media-Analyse

Die beliebtesten Cocktails der Deutschen


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Elefantenhochzeit

Valora-Aktionäre geben Grünes Licht für Übernahme

Die Mindestannahmeschwelle von zwei Dritteln wurde erreicht. Bis zum Ende der Angebotsfrist wurden 3.698.762 Valora-Aktien in das Angebot angedient. ­ mehr

 
 

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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2020/21

Ab sofort im Summer Sale: Das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2020/21 mit den wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa.  mehr

 
 

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So geht's ohne Insolvenz raus aus den Schulden

Ein Gesetz hilft Unternehmen aus der Klemme. Wie es funktioniert, weiß Jörg Franzke, Fachanwalt für Insolvenzrecht. ­ mehr

 
 
 
 

Pasta-Konzept

Nudeln ohne Gedöns

Auf frische Pasta aus einem "laboratorio artigianale" setzt die Spaghetteria Berlin. Dabei handelt es sich um den ersten Standort des niederländischen Konzepts in Deutschland. ­ mehr



Delivery | Dat Backhus

Lieferando liefert Franzbrötchen

Die in Hamburg stark vertretene Bäckerei-Kette Dat Backhus steigt mit Lieferando ins Delivery-Business ein - zunächst mit 20 Filialen. ­ mehr

 
 
 
 

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Preise für Agrarprodukte leicht gesunken

Landwirtschaftliche Produkte sind im Juli wieder etwas günstiger zu haben gewesen. Das zeigen neueste Zahlen des Statistischen Bundesamtes. ­ mehr



Nach zweijähriger Corona-Pause

Oktoberfest kehrt in Europa-Park zurück

In Kooperation mit dem offiziellen Oktoberfest in München verwandelt sich die Europa-Park Arena ab dem 16. September 2022 in ein traditionelles Festzelt. ­ mehr

 
 
 
 

Hohe Energiekosten

Gastgewerbe kann auf Finanz-Hilfe hoffen

Die deutsche Wirtschaft leidet unter den Folgen der Ukraine-Krise mit steigenden Preisen. Wirtschaftsminister Habeck stellt weiteren Unternehmen Hilfe in Aussicht. ­ mehr



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Kaffeesatz für Peter Panes Bäume

Die Restaurantkette Peter Pane und Junge Die Bäckerei sorgen mit einem gemeinsamen regionalen Upcycling-Projekt für mehr Nachhaltigkeit. ­ mehr

 
 

Bundesliga-Catering

Eingespieltes Team: Remagen und 1. FC Köln

Seit der Saison 2002/2003 versorgt Fleisch- und Wurstwarenspezialist Remagen die Fans des Bundesligisten 1. FC Köln mit seiner Stadionwurst. ­ mehr



Kaffeesystem

Migros bringt Kaffeekugeln nach Deutschland

Der Schweizer Einzelhandelskonzern Migros lanciert sein "Kapselsystem ohne Kapseln" 2023 in Deutschland auf den Markt. ­ mehr



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