La vie d’une start-up est jalonnée de hauts, de bas et... de pivots. Not So Dark s’était positionné à l’origine sur le créneau des “dark kitchens”. Puis, le fondateur a tout fermé et crée désormais des marques virtuelles faciles pour les restaurateurs. Un pivot qui lui a coûté “une quinzaine de millions d’euros” mais qui paie puisque la start-up vient de lever 80 millions. Bonne lecture. |