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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Dosentomaten sind ungesund? Von wegen: Das rote Püree punktet mit jeder Menge Lycopin, einem Antioxidanz, das unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützt. Die beiden Käsesorten liefern dazu Eiweiß und knochenstärkendes Calcium. |
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| | | | | | Neben krampflösenden Eigenschaften bieten die ätherischen Öle aus Fenchel Linderung bei Übelkeit oder leichten Schmerzen. Das Spurenelement Jod in Kabeljau wird für die Produktion der Schilddrüsenhormone benötigt – sie sind für einen reibungslos funktionierenden Stoffwechsel von großer Bedeutung. Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | Der Sojaquark liefert viel Eiweiß für fitte Muskeln und Calcium für starke Knochen. Für eine ausgeglichene Darmflora sorgen der Ballaststoff Pektin aus dem Apfel und die Quellstoffe aus den Leinsamen. Sie dienen den guten Bakterien im Dickdarm als Futter. Gut gestärkt, können sie so krankmachende Eindringlinge verdrängen. |
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| | | | | | Ziegenkäse liefert viele kurzkettige Fettsäuren. Diese sind nicht nur besonders leicht verdaulich, sondern unterstützen auch unsere nützlichen Darmbakterien. Datteln sind eine hervorragende Quelle für schnelle Energie und sind reich an Ballaststoffen, die deine Verdauung fördern. |
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| | | | | | Grünkohl hat nicht nur reichlich Mineralstoffe wie knochenstärkendes Calcium und blutbildendes Eisen zu bieten, sondern auch bemerkenswerte Mengen an Vitamin C. Grünkern punktet mit einer üppigen Portion B-Vitamine, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind. Zusätzlich sorgt das halb reif geerntete Dinkelkorn für lange Sättigung. |
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| | | | | | Der Smoothie kann mit einer fein schokoladigen Note überzeugen – geschuldet ist das dem Kakaopulver, welches außerdem mit natürlichen Pflanzenfarbstoffen Viren bekämpfen und Entzündungen hemmen kann. |
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| | | | | | | | Dieses Kochbuch bietet dir abwechslungsreiche Rezepte, die in kurzer Zeit zubereitet sind und rein pflanzliche Zutaten verwenden. Von Soba-Nudeln mit Brokkoli und Edamame über Hirsesalat mit Spinat bis hin zu Gemüsenudeln mit Petersilien-Pesto – hier findest du einfache Gerichte für einen gesunden, veganen Lebensstil. Perfekt für alle, die Genuss und Nachhaltigkeit verbinden möchten! |
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