Woede om avondklok bij cafés
| | | Twee koks stoppen. Ontslag op staande voet of corona-paniek? | | |
|
| (advertorial) | | Simpel scenario's maken | | De gevolgen van de coronacrisis op langere termijn zijn onduidelijk voor de horeca. Toch is vooruitkijken essentieel. Zo kun je rekening houden met diverse scenario’s en hierop bijtijds inspelen. Lees hier hoe je dat met scenarioplanning doet en wat dit voor jou kan betekenen. | | |
|
|
| 'Vroegere sluiting maakt cafés kapot' | | De verplichte sluitingstijd van 01.00 uur in zes regio's zet kwaad bloed bij eigenaren. Om te overleven zijn veel zaken afhankelijk van de weekenden, en dus van het late tijdslot. 'Dit kan het einde betekenen voor veel cafés.' | | |
|
|
| Do’s en don’ts van het zoveel mogelijk zelf doen | | Willeke Poeliejoe en John van Doorn openden middenin de coronacrisis boutique hotel Lytel Blue. Om kosten te besparen, hebben de ondernemers naast de horecainrichting ook zelf veel geklust. | | |
|
|
| (advertorial) | | ‘’Woksaus is een gouden tip’’ | | Een gouden tip voor meer rendement in de keuken: koop slim in. Met Asian Naturals Woksauzen van Go-Tan maak je met minder personeel en inkoop, heel efficiënt, de meest uiteenlopende en trendy gerechten. | | |
|
|
| Foto’s Tlab Eindhoven: laboratorium voor thee | | Bij TLab op de High Tech Campus in Eindhoven staat alles in het teken van thee. Passend bij de locatie experimenteert en innoveert Tlab met thee als ware het een laboratorium. Binnenkijken? | | |
|
|
| Een goede kop koffie begint bij een goede molen – maar hoe kies je die? | | ‘Misschien is een goede koffiemolen wel net zo belangrijk als een goede espressomachine’, zegt Almar Bouw Jäger van Alleborgh, een bedrijf in Almere dat veel espressomachines en koffiemolens levert voor de horeca en ook onderhoud verzorgt. Maar wat is een goede molen? | | |
|
|
| Volg ons op sociale media | | |
|
|
|
|
