Laden...
Få opskrifterne på klassisk schnitzel med dreng og gode grillpølser med sauerkraut – og læs om Riesling og vinnyheder, der passer til! 🍷 Din kode til fri fragt*: Sommer 04 TUREN GÅR TIL TYSKLAND Sprød Riesling og vin-nyheder til specialiteter fra det tyske køkken "”Den største by i Tyskland er Ausfahrt,” var der engang en vittig lærer, der fyrede af i en tysktime: ”Der er skilte til den ved alle afkørsler.” Joken rummer en trist sandhed om mange danskeres forhold til Tyskland – for mange er det en etape, som skal forceres på vej sydover.
Men Tyskland skal ikke overstås. Tyskland skal indtages, i mere end én forstand. Landet har utrolig meget at byde på, hvis man faktisk kører af ved Ausfahrt. Spændende arkitektur, en rig kultur, storslået natur – og gastronomi naturligvis!
Skulle jeg lege Tyskland hjemme i mit eget køkken, ville jeg lave kalveschnitzel med kantareller. Det står stadig lysende klart for mig, hvordan jeg på et romantisk og idyllisk bindingsværkshotel på Lüneburger Heide for år tilbage trodsede alle naturlove og indtog en schnitzel på størrelse med mig selv. Den tynde, møre schnitzel var garneret med ubegribelige mængder friskplukkede kantareller – som hedder noget så skønt som ‘Pfifferlingen’ – i en fløjlsblød flødesauce, og jeg toppede oplevelsen af med en knitrende sprød og delikat Riesling fra Rheingau. Det er den slags måltider, der alene kan få én til at stoppe i Tyskland – man får også lyst til at blive." – Signe Wulff
Læs både om sprøde Riesling-vine, vores bedst sælgende tyske rødvin i en ny frisk årgang og de to røde nyheder på en helt ny drue i vores sortiment – og få opskriften på schnitzel med "dreng" og sommerlig sauerkraut til de tyske pølser. Tag med på turen til Tyskland
NYHED I SORTIMENTET Første gang hos Løgismose – druen Lemberger! I en tid hvor vores samlede vinforbrug funderes på frugten fra stadig færre forskellige druesorter, vil vi gerne bejle til nysgerrigheden og minde om, at noget af det mest vidunderlige i vinens verden netop er diversiteten. Således er det opmuntrende, at den herhjemme upåagtede drue Lemberger er ved at blive omdrejningspunktet i den røde revolution, som lige nu finder sted i den før så altmodische udkantsregion Württemberg.
En af Lembergers ypperste ambassadører er Christian Dautel – og vi præsenterer hermed to af hans bud på vine på druen. Læs hele artiklenNYHED Lemberger Gutswein 2018, Weingut Dautel Delikat krydret vin skabt på håndhøstede druer fra bakkerne omkring Bönnigheim, der er gæret i stål og modnet i store gamle egefade. Saftige noter af kirsebær, solbær og brombær, et strejf af vanilje og animerende syre til sidst.
Dejlig ukompliceret!
Pris pr. flaske 159,- Tag 3 flasker for 395,- SPAR 82,- Læs mere om vinen og købNYHED Lemberger Bönningheim Gipskeuper 2018, Weingut Dautel Saftig vin fra vinstokke, der står i rødlige lersten med aflejringer af gips- og klippesalt - den såkaldte Gipskeuper. Gæret i store gamle egefade og efterfølgende delvis modnet 12 måneder i brugte franske barriques. Dejlige noter af hindbær og brombær, der smelter sammen med krydrede lag af peber og røget bacon.
Meget stimulerende.
Pris pr. flaske 195,- Tag 3 flasker for 450,- SPAR 135,- Læs mere om vinen og køb
OPSKRIFT Pølser og sauerkraut Sauerkraut og store, kødfyldte grillpølser – das ist sehr schön! Den tyske gastronomi rummer mange (mere eller mindre spændende) retter – denne servering repræsenterer netop hvad det tyske køkken excellerer i: det sure tilbehør og saftige pølser. Parret med et let afkølet glas tysk rødvin er sættet fuldendt. Pølser på Alsacisk I Alsace og det sydlige Tyskland vil man traditionelt koge pølserne, vi har dog valgt at grille dem, fordi det er sommer, og fordi der ikke er noget som en god grillpølse. Så er der også en god undskyld for at prøve retten igen, når det bliver vinter – med kogte pølser. Få opskriften på grillede pølser med sauerkraut
DET GODE GREJ Handsker til grillen Denne smukke håndlavede handske i 100% kernelæder beskytter dine hænder, når du griller. Regelmæssig brug og tidens tand vil give handsken en patineret glans, som beskytter læderets overflade. Princippet "One size fits most" gør sig gældende, og handsken er meget behagelig at bære og nem at arbejde med.
Pris pr. stk. 555,- Køb grillhandsken og undgå at brænde dig
BEDSTE ÅRGANG SIDEN 2009 Ny årgang: Spätburgunder 2018, Fritz Waßmer Tager vi en rask tur ned af memory lane, mindes vi ikke at have smagt vinen finere, siden vi introducerede 2009-årgangen!
Med denne nye årgang af Fritz Waßmer Spätburgunder, markerer vi et lille jubilæum. Dette er den 10. årgang, vi præsenterer, og vinen er for os på mange måder blevet et symbol på de tyske Pinot Noir-vines nyvundne succes.
Dette er ubetinget vores bedst sælgende tyske rødvin, og vi kan se, at mange bruger vinen som springbræt videre rundt i Fritz Waßmers højt præmierede univers.
Sædvanen tro er der tale om et sammenstik fra forskellige parceller omkring Bad-Krozingen, der efter gæringen i rustfrit stål modner 12 måneder i brugte fade fra Bourgogne. Men ovenpå den solrige og varme sommer i 2018 er det som om, frugten har fået et ekstra gear og krydderierne fra fadede synes allerede nu fuldt absorberede i vinen.
Pris pr. flaske 138,- Tag 6 flasker for 621,- // SPAR 207,- Tag 12 flasker for 1.145,- SPAR 511,- Læs mere om Spätburgunder 2018 og køb
Sprøde og læskende Riesling-vine Riesling Ried Vordenberg 1. lage ÖTW, 2016, Weingut Buchegger 2016 er et af de køligste år i Kremstal i nyere tid og det betyder vin med en rislende ren syre, som denne, der smagte herligt da den blev frigivet, men nu også viser mere dybde og større kompleksitet efterhånden, som den har fået lov til at udvikle sig.
Alle flasker var solgt eller reserveret ved frigivelsen i efteråret 2017, men da en af Silke Mayrs kunder sprang fra sin allokering fik vi fået lov til at købe de sidste flasker. Vinen har været optimalt opbevaret hos Buchegger frem til oktober 2019, hvor den er etiketteret og sendt til Danmark. Anmeldelserne taler for sig selv. Dette er en imponerende østrigsk Riesling! Smagenoter: Ananas, fersken, rød æble, æbleblomst, grape, citrus, krydret, våd kalk Karakteristika: Markant, mellemfyldig, charmerende, elegant, tør
Pris pr. flaske 178,- Tag 6 flasker for 795,- SPAR 25%
Tilbuddet gælder t.o.m. 23. juli 2020. Læs mere om vinen og købRiesling Konglomerat 2018, Weingut Buchegger Vinen fik i forbindelse med introduktionen i foråret 2016 topkarakter og fantastiske anmeldelser af Thomas Ilkjær i Politiken, og siden har den været en af vores bedst sælgende Riesling-vine på tværs af landegrænser. Selvom Walter ikke er blandt os mere, vil denne vins mange venner ikke blive skuffede. Tværtimod.
Riesling Konglomerat er præcis så charmerende aromatisk og saftspændt, at man ikke kan undgå at blive en lille smule glad i låget. Smagenoter: Grøn æble, mango, appelsinblomst, hvid fersken, melisse, citron Karakteristika: Mellemfyldig, tør, sprød, læskende
Pris pr. flaske 157,- Tag 6 flasker for 695,- SPAR 26%
Tilbuddet gælder t.o.m. 23. juli 2020. Læs mere om vinen og køb
OPSKRIFT Schnitzel med dreng Klassikere opstår af en grund, og wienerschnitzel med behørigt tilbehør er ingen undtagelse.
Sørg for at bruge kød af høj kvalitet, og oplev kroklassikeren snige sig et par trin op ad gourmet-stigen. Få opskriften på klassisk wienerschnitzel
E-MAGASIN Bliv inspireret med det samme! Du kan bladre dig igennem den nye udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
E-magasinet er det fulde magasin og indeholder samtlige sider med artikler, opskrifter, tilbud og meget, meget mere! Gå på opdagelse i det nye magasin
Få leveret fragtfrit lige til døren med koden*:
Sommer 04
Vi deler det hele på Løgismose
Løgismose i Netto
Løgismose Nordre Toldbod
Løgismose Opskrifter
Løgismose Vin
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers
John, du modtager denne mail, fordi du er medlem af Klub Løgismose Vin & Mad. Tilbuddene i mailen gælder til og med søndag 30. august 2020. *Koden gælder på løgismose.dk ved ordrer, der indeholder vin, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad, til og med søndag 30. august 2020. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
Vi passer på dine personlige oplysninger. Læs mere om hvordan vi behandler dine personoplysninger her
Du kan altid afmelde dig Klub Løgismose og vores nyhedsbreve.
|
Laden...
Laden...