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Bei Darstellungsfehlern hier klicken. ANZEIGE NEWSLETTER 18. August 2021 IMAGO / MIS Top-Technik 2020 Global Player betroffen Die Riege der größten Hersteller von Profi-Küchentechnik in Deutschland meldet 2020 teils beängstigende Umsatzeinbrüche. Ein Überblick. mehr EFSS 2021 | Speaker Marta Pogroszewka, die Backwaren-Expertin Der European Foodservice Summit 2021 findet am 7. und 8. Oktober in Zürich statt. Marta Pogroszewka über ihren Erfolg mit der Bäckereikette Gail's. ­ mehr ANZEIGE Neu bei MATTHAES: The Restaurant Das Kochbuch Mit “The Restaurant” beherbergt das “The Dolder Grand” in Zürich die mehrfach ausgezeichnete Wirkungsstätte von Spitzenkoch Heiko Nieder. Hier kreiert er mit einzigartiger Handschrift feine Gerichte, die in ihrer Präzision formvollendeten Kunstwerken gleichen. Dieses edle Kochbuch macht seine Kreationen auch zu Hause erlebbar. mehr Frauennetzwerk Foodservice Karriere? "Ja, ich will!" Kräfte vereinen für den Weg nach oben. 25 Powerfrauen trafen sich zum regionalen Netzwerktreffen in Frankfurt am Main. Der Spirit: All in! ­ mehr Sportsbars Stadion-Atmo in der Bar Klassische Sportsbars sind in Deutschland noch immer eine seltene Gastro-Gattung. Ein Blick hinter die Kulissen der Profis. ­ mehr Hygienekontrolle | Topf Secret Gericht erlaubt Veröffentlichung von Hygiene-Kontrollberichten Verbraucher dürfen Hygiene-Kontrollberichte von Restaurants und Co. veröffentlichen – Caterer scheitert vor Landgericht in Bayern. ­ mehr ANZEIGE Burger King | Nestlé Neue Lösungen für mehr Nachhaltigkeit Burger King will gemeinsam mit seinen Zulieferern den Weg zu mehr Nachhaltigkeit gehen und investiert in nachhaltige Verpackungen. ­ mehr powered by Dazn Mitfiebern außer Haus Fußball lockt die Nation vor die Bildschirme – auch in der Gastronomie. Dazn startet nun neben Sky als weiterer B2B-Player mit Content für Sportsbars. Ob sich die Investition in Technik und Pay-TV lohnt, lesen Sie in unserer Multimedia-Story. mehr Hard Seltzer Markt für Trend-Getränk wächst beständig Der Hype um das Trendgetränk "Hard Seltzer" ist den USA ungebrochen. Auch in Deutschland soll das Interesse nun gesteigert werden. Welche Rolle kann das Getränk in der Gastronomie spielen? ­ mehr ANZEIGE Was warum wo Pinsa? Bekannte Größen der Foodbranche satteln gerade um und setzen auf das neue Zugpferd. So modern, so leicht und bekömmlich, so knusprig und locker zugleich, so vielfältig einsetzbar ist sie! Was sich hinter Pinsa genau verbirgt und wie Sie ganz einfach an die originalen Teigfladen aus Italien herankommen, lesen Sie hier. mehr Lieferando Unbefristete Verträge für Kuriere Online-Lieferdienst Lieferando will einen "neuen Branchenstandard setzen" und bietet seinen Fahrerinnen und Fahrern unbefristete Arbeitsverträge an. ­ mehr Ave Mario | London Big Mammas XL-Restaurant in Covent Garden Das neue Restaurant ist mit 650 qm das größte der französischen Restaurantgruppe in London. Die 295 Sitzplätze verteilen sich auf zwei Stockwerke. → Zur Bildergalerie Mitarbeiter Wie die Persönlichkeit den Berufserfolg beeinflusst Unternehmertum im Gastgewerbe hat viele Einflussfaktoren und einer der größten sind die Mitarbeiter. Doch wie ticken die, und welche Attribute müssen sie mitbringen, damit ein Restaurant dauerhaft gut läuft? Eine Umfrage will das jetzt herausfinden. ­ mehr ANZEIGE Fachsymposium | Systeme & Konzepte Updaten Netzwerken Ermutigen Nach einjähriger "Zwangspause" findet am 14. und 15. September 2021 in Düsseldorf der Top-Branchentreff der Gemeinschaftsgastronomie statt. ­ mehr Coca-Cola European Partners Deutschland Katharina Knötel ist neue CIO von CCEP in Deutschland Katharina Knötel ist neue CIO von Coca-Cola European Partners Deutschland ­ mehr ANZEIGE Social Media Radar | Newcomer Bier, Delikatessen und Thermoboxen Wir bündeln für Sie die Social-Media-Kanäle der wichtigsten Industrie- und Zuliefer-Partner. Diese Firmen sind neu dabei. ­ mehr Stierlen Null Chance für Keime und Co Die Spülmaschienen-Serien BTM EcoClean MR und KM MR von Stierlen killen Keime und Bakterien zu 99,999 Prozent, so das Versprechen. ­ mehr Versicherung | Zurich Gruppe Modularer Versicherungsschutz für Metro-Kunden Die Zurich Gruppe Deutschland bietet einen flexiblen Versicherungsschutz speziell für die HoReCa-Branche an. ­ mehr Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion von FOOD SERVICE Anregungen & Kommentare an [email protected] Copyright © Deutscher Fachverlag GmbH Mainzer Landstraße 251 60326 Frankfurt am Main Geschäftsführung Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta Aufsichtsrat Andreas Lorch, Catrin Lorch, Peter Ruß Registergericht AG Frankfurt am Main, HRB 8501 UStIdNr. DE 114139662 Diese Mail wurde an folgende Adresse verschickt: [email protected] Zum Ändern Ihrer Bezugsdaten oder Abbestellen des Newsletters klicken Sie bitte hier.