Die deutschen Hersteller von Küchentechnik aller Spielarten haben 2016 ein weiteres sehr gutes Jahr hingelegt. Für 2017 sehen die befragten Manager einige Hürden z.B. in der Preispolitik – die einem weiteren Umsatzwachstum aber nicht im Wege stehen dürften.

2016 stiegen die Umsätze unserer 29 Top-Technik-Unternehmen um 6,9 % – auf insgesamt 3,57 Mrd. €. Das bedeutet Mehrerlöse von 228,9 Mio. €, aber auch einen etwas geringeren Zuwachs als im Vorjahr, als die Technik-Hersteller zusammen 7,5 % mehr als in 2014 umsetzten. Bemerkenswert ist, dass von den befragten 29 Unternehmen 24 eine positive Umsatzentwicklung in 2016 verbuchen konnten. Der absolute Wachstumsstar bleibt Rational mit einem Plus von 49 Mio. €, das sind 8,7 % mehr als in 2015. Relativ am stärksten gewachsen ist Electrolux um stolze 21,8 % auf 46,3 Mio. €.

Für das laufende Jahr 2017 sind fast alle Player ebenfalls sehr positiv gestimmt: 23 Firmen wagen eine konkrete Prognose für die Umsatzentwicklung in 2017 – bei 21 liegt diese deutlich im positiven Bereich. Das gute Investitionsklima kündigte sich bereits auf einer für die Technikaussteller durchweg erfolgreichen Internorga im März an und sorgt in der Branche für positive Grundstimmung. Die Investitionslust im Gastgewerbe bleibt auf hohem Niveau, das Projektgeschäft vielfach stabil. Die Kunden suchen dank guter Wirtschaftslage in Deutschland innovative Qualität zum bezahlbaren Preis.

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Herzliche Grüße aus Frankfurt am Main

Ihre food-service und gv-praxis-Redaktionen