- Top 100 Segmentanalyse: Wachstumsschub für die Handelsgastronomie Supermärkte und andere Retailer st
 

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30. Juni 2025



Genuss & Harmonie Edeka Offenburg
Genuss & Harmonie

Top 100 Segmentanalyse

Wachstumsschub für die Handelsgastronomie

Supermärkte und andere Retailer steigerten ihre gastronomischen Umsätze 2024 deutlich stärker als der Durchschnitt der Top 100-Unternehmen. mehr



Mindestlohn

So bewertet das Gastgewerbe die Mindestlohn-Erhöhung

Die Gastgeber-Verbände bewerten die Mindestlohn-Einigung unterschiedlich. Dehoga warnt vor großen Herausforderungen. ­ mehr

 
 
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Mit der GIGA X8 beweist JURA Schweizer Innovationskraft und Professionalität bis ins kleinste Detail. Überall, wo Kapazitäten bis zu 200 Tassen an der Tagesordnung sind, überzeugt sie mit Qualität, Funktionalität und Zuverlässigkeit. Gepaart mit Höchstleistung in allen Belangen resultiert ein Hightech-Voll-automat, der ideal auf die Anforderungen von Etagen-, Seminar-, Catering- oder Coffee-to-go-Lösungen zugeschnitten ist. Mehr

 
 

Flauschiges Franchise

Katzentempel XXL

Gleich fünf neue Katzentempel stehen in den Startlöchern. Aber auch interne Prozesse der Katzencafé-Marke wachsen. ­ mehr



European Foodservice Summit 2025

Restaurant-KI: Weltweite Best-Cases

Benjamin Calleja, Chief Experience Officer von Livit Design, eröffnet den zweiten Konferenztag des EFSS 2025 in Amsterdam und zeigt anhand globaler Praxisbeispiele, wie KI und technologische Innovation die Zukunft der Restaurantbranche prägen. ­ mehr

 
 
 
 
V.l.: Christoph Langness (Geschäftsführung Chefs Culinar), TV-Löwe Ralf Dümmel, Hamburgs Zweite Bürgermeisterin Katharina Fegebank, FIC-Gründerin Sina Gritzuhn, Jochen Vogel (Vorsitzender der Geschäftsleitung Rewe Nord)
V.l.: . Anne Lamp (CEO Traceless Materials), Christoph Langness (Geschäftsführung Chefs Culinar), Holger Stanislawski (Rewe Center Winterhude), TV-Löwe Ralf Dümmel, Hamburgs Zweite Bürgermeisterin Katharina Fegebank, FIC-Gründerin Sina Gritzuhn, Jochen Vogel (Vorsitzender der Geschäftsleitung Rewe Nord), Dr. Malte Heyne (Hauptgeschäftsführer IHK Hamburg).
FIC-Gründerin Sina Gritzuhn

Food Innovation Camp
Kulinarik der Zukunft

Die Zukunft unserer Ernährung stand beim 7. Food Innovation Camp im Fokus.


→ Zur Bildergalerie
 
 

Expansion

Block Menü eröffnet zum Jubiläum neuen Südanbau

Block Menü feiert mit 500 Gästen 30-jähriges Bestehen und eröffnet neuen Südanbau in Zarrentin. ­ mehr



Neueröffnung

Gustoso mit zwei Konzepten im Rostocker Hof

Doppellocation für die Gustoso Gruppe in Rostock: Ciao Bella und Ruff's Burger gehen in direkter Nachbarschaft an den Start. ­ mehr

 
 
 
 

Food Innovation Camp 2025

Impulse für die Zukunft der Ernährung

Zum 7. Mal lud das Food Innovation Camp in Hamburg auf einen Blick in die Zukunft unserer Ernährung ein. Mit von der Partie: Über 80 Start-ups. ­ mehr

 
 
 
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Die neue Ausgabe ist da!

Ab sofort in der neuen foodservice Ausgabe: Das Top Ranking mit den Gastro-Umsätzen an den 16 größten Airports in Deutschland. Jetzt Probelesen! mehr

 
 
 

Großgastronomie

München verliert eine Institution

Der Ratskeller am Münchner Marienplatz hält nur noch bis Ende des Jahres seine legendären Tore offen. ­ mehr

 
 
 
 

Interview mit Vion-CEO Tjarda Klimp

„Es gibt definitiv keinen Sanierungsbedarf“

Das Bundeskartellamt hat die Übernahme mehrerer Vion-Betriebe durch die Tönnies-Holding Premium Food Group kürzlich untersagt. Wie geht es weiter? ­ mehr



Fleischalternativen

Planted eröffnet Werk in Bayern

Der Schweizer Fleischalternativen-Hersteller Planted nimmt in Deutschland die erste Produktionsstätte außerhalb seiner Heimat in Betrieb. ­ mehr

 
 
 
 


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60326 Frankfurt am Main

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Registergericht
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