- Top 100 Segmentanalyse: Quickservice wachstumsstark bei minimaler Expansion Fast zwei Drittel der To
 

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28. April 2023



Burger
IMAGO / Panthermedia

Top 100 Segmentanalyse

Quickservice wachstumsstark bei minimaler Expansion

Fast zwei Drittel der Top-100-Umsätze entfallen auf Quickservice-Unternehmen. Es ist das kraftvollste Segment der Branche. mehr



Hamburger Foodservice Preis

Gewinner-Porträt: Burger mit Tempo

Das Better-Burger-Delivery-Konzept burgerme ist mit dem Hamburger Foodservice Preis 2023 ausgezeichnet worden. Die Erfolgsformel im Porträt. ­ mehr

 
 
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Burger Unlimited - Red Oat Burger und Umami Master Burger

Artikelbild

Burger - der Boom hält an! Deshalb legt SALOMON FoodWorld® 2023 nochmal nach und erweitert seine Burger-Range. Beim neuen Red Oat Burger flirtet das Powergemüse Rote Bete mit trendiger Haferflocke. Heraus kommt ein Fusion-Burger mit kernigem Biss und einfacher Zubereitung. Dazu auch neu der Umami Master Burger: ein saftiges veganes Patty aus gegrillten Pilzen, Shiitake und getrockneten Tomaten. Jetzt gratis Muster bestellen!

 
 

Digital Restaurant Day 19./20.6.

Jochen Pinsker erklärt die Branche in Zahlen

Beim ersten DRD gewährt einer der wichtigsten Foodservice-Marktforscher, Jochen Pinsker von Circana (früher: npdgroup), Einblicke. ­ mehr

 
 

Personal-Not

Ampel will mehr Zuwanderung von Fachkräften

Deutschland fehlen nicht nur Fachkräfte, sondern allgemein Arbeitskräfte. Die Regierung will deshalb die Hürden für Zuwanderung senken. Die Wirtschaft ist dafür, die Opposition warnt. ­ mehr

 
 
 
 

Marketing

Burger King ist exklusiver Partner des OMR Festivals

Das Festival auf dem Hamburger Messegelände bringt 70.000 Experten der Digital- und Marketingszene Deutschlands zusammen. ­ mehr

 
 
3.000 Münsteraner standen auf der Warteliste für das Eröffnungsevent – neuer Rekord für die gesunde Delivery-Formel Pottsalat.
Pottsalat Nummer 8 ist seit dieser Woche in Münster am Start. Nach einer erfolgreichen Anlaufphase soll die Unit an einen Franchise-Partner übergeben werden.
Auch in Münster operiert Pottsalat als reines Delivery- und Take-away-Konzept. Bestellt wird über die Webseite, geliefert wird klimaneutral frei Haus. Alternativ können die Bestellungen abgeholt werden.

Expansion
Pottsalate für Münsteraner

In Münster eröffnet das Healthy-Food-Konzept Pottsalat seinen achten Standort. Expansion mit Franchise-Partnern steht aktuell auf der Agenda der Delivery-Experten.


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Lieferando zum NGG-Streik

"Inseltarif würde Wettbewerbsunterschiede verschärfen"

Die Just Eat Takeaway-Tochter bezieht Stellung zu vergangenen und künftigen Streiks, dem Verhältnis zu den Betriebsräten und der Konkurrenzsituation. ­ mehr

 
 
 
 

Nährwert-Logo

Nutri-Score wird für Getränke angepasst

Der Nutri-Score wird angepasst – dieses Mal im Segment der Getränke. Das soll zu größeren Übereinstimmungen mit Ernährungsempfehlungen führen. ­ mehr



Konjunkturprognose

Bundesregierung rechnet mit stärkerem Wachstum

Die Bundesregierung hat ihre Konjunkturprognose für dieses Jahr leicht erhöht. Die Inflation habe ihren Höhepunkt überschritten. ­ mehr

 
 
 
 

Fortbildung

Learnings für Multi-Unit Manager

Welche Kenntnisse brauchen gastronomische Führungskräfte heutzutage, um erfolgreich zu sein? Zentrale Erkenntnisse aus dem "New Leader of Managers" Programm. ­ mehr

 
 
 
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Genuss für Kundenbindung und Cashflow

Gastronomie im Modehaus als Profitcenter und Markenbotschafter gestalten – Wie das geht, erfahren Sie beim Digital Talk am 28. Juni 2023. Jetzt zum Frühbucher-Preis anmelden! mehr

 
 
 

Verbände

BdS ist auf Wachstumskurs

Die Healthy-Casual-Formel Greenkarma schließt sich dem Verband an, der mittlerweile 830 Mitgliedsunternehmen zählt. ­ mehr

 
 
 
 

Weinpreise

Weinbau unter Nachhaltigkeits-Druck

Der Verband der Prädikatsweingüter beobachtet steigende Preise beim Wein und sieht Analogien zur Entwicklung beim Fleisch. ­ mehr

 
 

Quartalszahlen

Pepsico hebt Jahresziele. Und der Gewinn?

Nach gutem Start ins Jahr hebt Pepsico seine Ziele an. Für 2023 peilt Konzern-Chef Laguarta ein organisches Umsatzwachstum von 8 Prozent an. ­ mehr

 
 
 
 

Haferdrinks

Oatly kooperiert erstmals mit Fluggesellschaft

Ein Kaffee-Getränk des Haferdrink-Herstellers ist ab sofort weltweit an Bord von Swiss International Air Lines (SWISS) erhältlich. ­ mehr



Mehrwegangebots-Pflicht

Helden der Mehrweg-Revolution

Mehrweg-Digitalanbieter Vytal will mehr Motivation für Gastronomen schaffen, Mehrweg aktiv anzubieten. Nun wurde ein Preis ausgelobt. ­ mehr



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