Menu de la semaine du 1er au 7 juillet / Pour savoir si vos pâtes sont cuites al dente, regardez ceci / Cet ingrédient rend tous les cocktails encore meilleurs
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Samedi 29/06/2024
Cuisine: Le Journal des Femmes
 
50 recettes de tartares et carpaccios
Tartare de fraises et basilic
Tartare de fraises et basilic
Tartare de saumon et radis au Carré Frais
Tartare de saumon et radis au Carré Frais
Carpaccio de melon sauce vinaigrette aux agrumes
Carpaccio de melon sauce vinaigrette aux agrumes
Ces recettes de carpaccios et de tartares vont apporter de la couleur et de la fraîcheur à vos assiettes estivales.
À manger tout cru
"Croustillantes dessus et bien moelleuses" – le secret pour réussir des tomates farcies façon Cyril Lignac
"Croustillantes dessus et bien moelleuses" – le secret pour réussir des tomates farcies façon Cyril Lignac
Avec cette astuce, fini les tomates farcies trop sèches ou au contraire, complétement détrempées. Cyril Lignac vous dévoile sa technique de cuisson secrète...
Pour une texture parfaite
Pas besoin de goûter pour savoir si vos pâtes sont al dente – cela se voit en un coup d'œil
Pas besoin de goûter pour savoir si vos pâtes sont al dente – cela se voit en un coup d'œil
Ne vous brûlez plus la langue. Pour savoir si vos pâtes sont cuites al dente, vous devez simplement ouvrir l'œil…
Ah bon ?
 
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"J'en mets un peu dans tous mes cocktails" – selon un mixologue, cet ingrédient du placard est la clé pour de meilleurs cocktails
"J'en mets un peu dans tous mes cocktails" – selon un mixologue, cet ingrédient du placard est la clé pour de meilleurs cocktails
C'est sûrement la dernière chose que vous auriez pensé à glisser dans votre verre, et pourtant, à la dégustation, cela change tout : les saveurs du cocktail sont décuplées.
À tester cet été !
Scarpaccia : cette galette croustillante aux courgettes et au parmesan vous fera voyager en Toscane
Scarpaccia : cette galette croustillante aux courgettes et au parmesan vous fera voyager en Toscane
"C'est sain et extrêmement croustillant" – avec cette spécialité toscane, même les enfants vont réclamer des courgettes !
La recette magique
 
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Menu de la semaine du 1er au 7 juillet
Citronnade maison
Citronnade maison
Salade César
Salade César
Clafoutis aux abricots
Clafoutis aux abricots
Qu'est-ce qu'on mange ?
En juin, remportez un broyeur à café sans fil KitchenAid
En juin, déposez vos recettes sur Le Journal des Femmes et remportez un broyeur à café sans fil KitchenAid
Ce mois-ci, en déposant vos recettes sur Le Journal des Femmes, vous pouvez remporter un broyeur à café sans fil KitchenAid Go.
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